bài giảng sinh học 8 bài 29 hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Nơi hấp thụ chất dinh dưỡng Thực nghiệm: -Sử dụng một ống thông luồn qua miệng để hút phần thức ăn đã được tiêu hoá đối với một bữa ăn có khẩu phần định sẵn 138 g đường glucozơ , 126 g

TaiLieu.VN

Tinh bột và đường đôi

đường đơn

Prôtêin Axit amin

Lipit Axit béo và Grixerin

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG

VÀ THẢI PHÂN

BÀI 29 :

I- Hấp thụ chất dinh dưỡng

1 Nơi hấp thụ chất dinh dưỡng

Thực nghiệm:

-Sử dụng một ống thông luồn qua miệng để hút phần

thức ăn đã được tiêu hoá đối với một bữa ăn có khẩu phần định sẵn ( 138 g đường glucozơ , 126 g sữa bột, 74

g dầu ăn ) ở những đoạn ruột non khác nhau và vào những thời điểm khác nhau để phân tích.

Kết quả phân tích được biểu diễn ở đồ thị sau:

Đồ thị phản ánh mức độ hấp thụ một số chất ở ruột non

0

50 100

Miệng,hầu, thực quản, dạ

%hấp thụ

Khoảng cách tính từ miệng (cm)

2 Cấu tạo ruột non

TaiLieu.VN

ĐẶC ĐIỂM LỚP NIÊM MẠC RUỘT NON

Hình 29.1 Cấu tạo trong của ruột non

Đặc điểm cấu tạo

(Cột I)

Phù hợp với chức năng hấp thụ chất

dinh dưỡng (Cột II)

Rất dài, lớp niêm mạc có nhiều nếp gấp

với rất nhiều lông ruột và các lông ruột

A Các chất dinh dưỡng thấm qua lông ruột một cách dễ dàng

B Tăng diện tích bề mặt hấp thụ để hấp thụ tối đa các chất

C Các chất được biến đổi chủ yếu về mặt hoá học

D Các chất được hấp thụ triệt để vào mao mạch máu và bạch huyết

Chọn các chữ cái A, B, C, D (đại diện cho cụm từ thích hợp) sao cho phù hợp với cột I trong bảng sau :

B

A D

Tăng diện tích bề mặt hấp thụ để hấp thụ tối đa các chất

Các chất được hấp thụ triệt để vào mao mạch máu và bạch huyết

Các chất dinh dưỡng thấm qua lông ruột một cách dễ dàng

2 Cấu tạo ruột non

Hoàn toàn phù hợp với chức năng hấp thụ

Đảm bảo chất dinh dưỡng được hấp thụ triệt để

II- Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

và vai trò của gan

1- Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

1- Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

Niêm mạc ruột non

Mao mạch máu

Mao mạch bạch

huyết

GAN

Ti m

Các chất

BÀO

Tĩnh mạch chủ dưới

Tĩnh mạch chủ trên

Hoàn thành bài tập

Liệt kê các chất dinh

dưỡng được vận chuyển

về tim rồi theo hệ tuần

hoàn tới các tế bào của

Phần dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thảI bỏ Chất độc bị khử

Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit

Các chất dinh dưỡng khác

và 30% lipit,

có thể lẫn một

số chất độc

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển

+ Các vitamin tan trong dầu+ 70% lipit

Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn

vitamin tan trong dầu

và 70%

lipit

Các chất dinh dưỡng khác và 30%

lipit, có thể lẫn một số chất độc

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

2 Vai trò của gan

Có thể em chưa biết !

- Gan được so sánh như người lính dũng cảm canh gác cửa khẩu nơI giao tranh và phân giảI tất cả các độc tố đến từ hệ thống tiêu hoá cũng như những cặn bã từ những hệ thống khác ‘lang thang’ trong máu Vì thế một trong những nhiệm

vụ chính của gan là thanh lọc độc tố Tuy nhiên vì không hoàn toàn là một “ bộ phận siêu việt” gan cũngcó thể bị tàn phá bởi độc tố, vi trùng, vi khuẩn và nhiều bệnh tật khác nhau

- Một số tác nhân gây hại cho gan :

+ Kẻ thù tiểm tàng nguy hiểm với gan là việc uống rượu Theo thông kê tại nước Nga hàng năm có từ 35 đến 42 ngàn người chết vì xơ gan do uống rượu

+ Hút thuốc lá không chỉ gây tác hại cho phổi mà hút thuốc lá còn là tác nhân thúc đẩy rất nhanh quá trình tổn thương gan

+ ăn nhiều mỡ động vật, lạm dụng dầu thực vật, ăn qúa nhiều

đồ ngọt sẽ gây gan nhiễm mỡ

+ Gan luôn dị ứng với các loại kháng sinh Gan sẽ bị tổn thương khi lạm dụng các loại kháng sinh

III- Thải phân

TaiLieu.VN

Cấu tạo ruột già

Tại ruột già nước tiếp tục được hấp thụ, phần chất bã còn lại trở nên rắn đặc hơn và

bị vi khuẩn lên men thối rồi thành phân.

Phân thải ra môi trường ngoài (nhờ sự

co bóp các cơ hậu môn và các cơ thành bụng)

DẶN DÒ, BÀI TẬP VỀ NHÀ

1 học bài và trả lời các câu hỏi sau:

- Chứng minh cấu tạo ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng

- Trình bày vai trò của gan trên con đường vận chuyển và

hấp thụ các chất Các biện pháp bảo vệ gan.

2 Chuẩn bị bài sau:

- Tìm hiểu các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá, các biện pháp

bảo vệ hệ tiêu hoá.

CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

TaiLieu.VN