sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn

Nguyên nhân nào gây nên tình trạng rau bị ô nhiễm• Kim lọai nặng thường có sẵn trong đất, trong nước tưới, trong không khí đôi khi do sử dụng phân bón lá, thuốc BVTV có gốc kim lọai.. S

Như thế nào thì được gọi là rau an toàn

• Rau an toàn là rau áp ng đ ứ

c các tiêu chu n sau

Nguyên nhân nào gây nên tình trạng rau bị ô nhiễm

• Kim lọai nặng thường có sẵn trong đất, trong

nước tưới, trong không khí (đôi khi do sử dụng phân bón lá, thuốc BVTV có gốc kim lọai)

• Vi sinh vật gây bệnh thường do dùng phân hữu

cơ chưa đưôc xử lý đúng cách hoặc ở nước thải

• Nitrat chủ yếu do việc bón đạm dư thừa hay bón

cận ngày thu họach nhất là với rau ăn lá và củ

• Dư lượng thuốc BVTV tất nhiên do việc sử dụng

thuốc tùy tiện (đặc biệt không tôn trọng thời

gian cách ly).

Kẻ phun, kẻ thu hoach,

viêc ai người ấy làm còn được “tắm” bằng nước…ao tù Sau khi thu hoạch về, rau

Nước cống sinh hoạt Phân hữu cơ ủ ngay tại

ĐIỀU KIỆN ĐĂNG KÝ SẢN XUẤT RAU AN TÒAN

SẢN XUẤT RAU AN TÒAN

• Điều kiện tự nhiên

cho phép (đất nước

không bị ô nhiễm).

• Con người đủ trình độ

nhận thức & tổ chức

sản xuất rau an tòan

• Có quy trình kỹ thuật

sản xuất RAT.

• Cơ quan chức năng

cấp giấy chứng nhận.

CÁC GIẢI

PHÁP SẢN

XUẤT RAU AN TÒAN

KIỂU CANH TÁC?

Rau hữu cơ trồng nhà kính Rau thủy canh

KIỂU CANH TÁC?

Trồng thông thường Dùng màng phủ đất

Dùng lưới chắn côn trùng Dùng lưới che mưa nắng

• RAU AN TÒAN KHÔNG LỆ THUỘC Ở KIỂU CANH TÁC

VÌ THẾ TRƯỚC KHI CHỌN KIỂU CANH TÁC CẦN XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU CHỐNG SÂU, CHỐNG BỆNH,

CHỐNG MƯA NẮNG , VÀ NÊN CÂN NHẮC VẤN ĐỀ KINH TẾ.

• SẢN XUẤT HIỆN NAY PHỔ BIẾN CANH TÁC THEO

KIỂU TRUYỀN THỐNG, VẬY CẦN QUAN TÂM NHỮNG GÌ?

CHỌN KIỂU CANH TÁC NÀO PHÙ HỢP CHO SẢN XUẤT RAU AN TÒAN

ĐẤT TRỒNG

ĐẤT TRỒNG

Không trồng rau trên các

đất được xác định là khong

nhiễm hoá chất độc, kim

loại nặng vượt mức cho

phép - nhất là với các rau

ăn lá; tốt nhất trồng rau xa

các nhà máy và các khu

công nghiệp có độ ô nhiễm

cao Không nên gieo trồng

nhiều vụ rau cùng loại trên

một chân đất vì có thể là

nguồn tích lũy dịch hại

NƯỚC TƯỚI NƯỚC TƯỚI

Nước tưới cho rau

phải đảm bảo chất

lượng yêu cầu Không

dùng nước thải ở các

khu công nghiệp, dân

cư, chuồng trại chăn

nuôi để sản xuất và

tưới cho rau

PHÂN BÓN

PHÂN BÓN

• Bón phân cân đối hợp lý, không nên sử dụng quá nhiều

đạm cho rau tạo điều kiện cho sâu bệnh hại phát sinh

nhiều và rau cũng khó bảo quản.

• Phân hữu cơ cần được chế biến đúng kỹ thuật trước khi

sử dụng Không dùng các loại phân hữu cơ chưa được sử lý hoặc dùng nước phân chuồng tươi để tưới bón cho rau

SỬ DỤNG THUỐC TRỪ DỊCH

HẠI

HẠI

• Tuyệt đối không được

sử dụng các thuốc

không có trong danh

mục nhà nước cho

phép, thuốc quá hạn,

thuốc không có nhãn

và phải đọc kỹ hướng

dẫn trước khi sử

dụng,

THUỐC BVTV & RAU AN TÒAN

NGÀY NAY THUỐC BVTV TRỞ THÀNH VŨ KHÍ KHÔNG THỂ THIẾU TRONG VIỆC PHÒNG

TRỪ CÁC DỊCH HẠI CÂY TRỒNG, SONG ĐỂ SỬ DỤNG THUỐC AN TÒAN VÀ HIỆU QUẢ CẦN

CÓ NHỮNG HIỂU BIẾT TỐI THIỂU NÀO?

TRƯỚC HẾT CẦN HIỂU THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT LÀ GÌ ?

Bất kỳ một chất hoặc hợp

chất có nguồn gốc tự

nhiên hay tổng hợp được

sử dụng nhằm tiêu diệt,

xua đuổi hoặc gây các tổn

hại khác cho sinh vật gây

hại đều được gọi là thuốc

Bảo vệ Thực vật; ở ta

thuốc điều hoà tăng

trưởng cây trồng cũng

thuộc nhóm thuốc BVTV

CÁC NHÓM DỊCH HẠI CÂY TRỒNG CHÍNH?

Cỏ dại

CÁC NHÓM THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT (phân theo tác động của thuốc với dịch hại )

CÁC NHÓM THUỐC HOÁ HỌC TRỪ SÂU

 Nhóm thuốc Chlore (Cl) hữu

cơ

 Nhóm thuốc Lân (P) hữu cơ

 Nhóm Carbamat (dẫn xuất

từ acid carbamic, có chứa

THUỐC TRỪ SÂU SINH HỌC, THẢO

- Nhóm khác: xua đuổi, dẫn dụ

- Thuốc thảo mộc: sản xuất từ các cây có tính độc với sâu (Neem, Nicotine, Deris )

CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU ĐẾN CÔN TRÙNG

• Vị độc: thuốc diệt côn

trùng chỉ khi thuốc qua đường miệng.

• Xông hơi: thuốc diệt côn

trùng khi tác động qua đường hô hấp.

• Tiếp xúc: thuốc chỉ cần

ngấm qua da có thể diệt côn trùng

• Ngoài ra còn có một số

thuốc có tính xua đuổi, dẫn dụ hoặc gây ngán ăn đối với côn trùng

HIỆN TƯỢNG KHÁNG THUỐC

• Là khả năng của dịch hại

ngày càng chịu đựng được

lượng thuốc lớn hơn do việc

sử dụng nhiều lần một loại

thuốc …

• Nguyên nhân hiện tượng

kháng thuốc do dùng liên

tục nhiều lần một lọai

thuốc, sử dụng không theo

nguyên tắc 4 đúng (nồng độ

quá thấp hoặc quá cao )

DƯ LƯỢNG THUỐC BVTV

TRONG NÔNG SẢN

• Là hoạt chất thuốc có độc

tính còn lưu lại trong nông

sản sau khi phun thuốc

BVTV Hiện nay yếu tố

này là chủ yếu làm rau

không an tòan

• Nguyên nhân chính làm dư

lượng thuốc trừ sâu trong

nông sản cao hơn mức cho

phép là do người sản xuất

không tuân thủ thời gian

cách ly như quy định

NGỘ ĐỘC THUỐC

Từ việc sử dụng thuốc không đúng gây nên gây ngộ độc với người sử dụng thuốc và người ăn nông phẩm Có 2 dạng ngộ độc:

• Ngộ độc cấp tính: thuốc xâm

nhập vào cơ thể gây nhiễm độc tức thời biểu hiện bằng những triệu chứng đặc trưng

• Ngộ độc mãn tính: thuốc

xâm nhập vào cơ thể thuốc sẽ tích lũy trong cơ thể đến một lúc nào đó cơ thể sẽ suy yếu, có những bộ phận trong

cơ thể bị tổn thương do tác động của thuốc.

• ĐÚNG LIỀU LƯỢNG

• ĐÚNG CÁCH

1

QUAN TRỌNG LÀ PHẢI SỬ DỤNG THUỐC

THEO NGUYÊN TẮC 4 ĐÚNG

1 THẾ NÀO LÀ ĐÚNG THUỐC

2 THẾ NÀO LÀ ĐÚNG LÚC?

1

Phun ở giai đoạn sâu tuổi 1-3

Phun ở giai đoạn cây mới chớm bệnh

VỚI CÔN TRÙNG

Ví dụ để trừ bệnh sương mai cho 1000m 2 cà chua cần:

LƯỢNG THUỐC Folpan 50

SC : 0,15 -0,2 lít

LƯỢNG NƯỚC:

30 lít (4 bình x 8 lít) NỒNG ĐỘ PHA:

( 10 cc thuốc/bình 8L)

3 THẾ NÀO LÀ ĐÚNG LIỀU LƯỢNG

LƯỢNG NƯỚC KHÔNG ĐỦ

• A: Nước thuốc đủ, phân

tán đều: hiệu quả phòng

trừ cao

• B: Nước thuốc ít, phân

tán không đều: hiệu quả

phòng trừ trung bình

• C: Nước thuốc rất ít,

phân tán không đều:

hiệu quả phòng trừ thấp,

dịch hại không chết

4 THẾ NÀO LÀ ĐÚNG CÁCH?

Dùng xử lý đất (rải)

BẢO VỆ ĐỘNG VẬT CÓ ÍCH

BẢO VỆ ĐỘNG VẬT CÓ ÍCH

• Chỉ dùng thuốc khi thật

cần thiết để bảo vệ các

thiên địch của sâu hại

(ong ký sinh, nhện ăn thịt,

bọ ruà ), nên sử dụng

các thuốc đặc trị nếu có

để trừ dịch hại

• Ếch, nhái, kỳ nhông,

chim là những động vật

ăn sâu bọ giúp giữ cân

bằng hệ sinh thái đồng

ruộng cũng cần được bảo

vệ.

• Muốn sản xuất rau an tòan cần có quy trình kỹ thuật phù

hợp với điều kiện sản xuất và tập quán địa phương

• Khác với quy trình sản xuất công nghiệp, quy trình sản

xuất nông nghiệp phụ thuộc nhiều yếu tố sinh thái môi trường và dịch hại, vì thế khó có quy trình sản xuất nào phù hợp cho tất cả các điều kiện sinh cảnh khác nhau.

• Hãy giúp người sản xuất tự mình xây dựng và quản lý quy

trình sản xuất của mình

HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT RAU AN TÒAN

BƯỚC 1: CHUẨN BỊ ĐẤT

BƯỚC 1: CHUẨN BỊ ĐẤT

xử lý đất (phơi ruộng, bón vôi

hoặc thuốc sát trùng) …

cao) mùa khô, mùa mưa

1 Liếp ươm: lượng giống, tuổi

cây con

2 Ruộng trồng: mật độ khỏang

cách: mùa mưa, mùa khô

pgủ nilon, nhà lưới

BƯỚC 2: KỸ THUẬT

BÓN PHÂN CHĂM SÓC

BÓN PHÂN CHĂM SÓC

• BÓN PHÂN:

1 Vườn ươm (100 m 2 ): Phân

bón và cách bón.

2 Ruộng trồng (1000 m 2 ):

 Tổng số phân bón các lọai

 Chia ra: lót, thúc các đợt

• CHĂM SÓC:

 Làm cỏ, vun gốc

 Tưới nước: số lần

tưới/ngày

• THU HỌACH:

BƯỚC 2: PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH

• Dịch hại:

 Các lọai dịch hại phổ biến.

 Các dịch hại nguy hiểm khó

trừ.

 Thời gian phát sinh các dịch hại

• Quản lý dịch hại:

 Các biện pháp không hóa chất

(non-chemical)

 Biện pháp sử dụng thuốc

BVTV: chú trọng lọai thuốc

dùng, thời gian dùng liên hệ với

thời gian cách ly xem có phù

hợp với rau an tòan

HÒAN CHỈNH QUY TRÌNH

Cán bộ kỹ thuật giúp

nông dân giải quyết các

vướng mắc trong quy

trình sau đó giúp biên tập

lại để đăng ký với cơ quan

chức năng chức năng

Trân trọng cảm ơn!