Bai 25 Hoa hoc huu co va hop chat huu co

-Biết khái niệm hợp chất hữu cơ, hóa học hữu cơ.. - Là hợp chất của cacbon trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua,… là hợp chất vô cơ.- Hóa học hữu cơ là ngành Hóa học chuyên nghiê

-Biết khái niệm hợp

chất hữu cơ, hóa học hữu cơ.

- Biết đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ.

C

C C

H

H

- Là hợp chất của cacbon ( trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua,… là hợp chất vô cơ).

- Hóa học hữu cơ là ngành Hóa học chuyên

nghiên cứu các hợp chất hữu cơ

Vậy hợp chất hữu cơ là gì?

( CH 3 OH)

a) Về thành phần, cấu tạo

-Nhất thiết phải chứa CACBON

- Các nguyên tử Cacbon thường liên kết với nhau

C

C C

H

H

B r

• ( C 6 H 5 Br )

( CH 3 NH 2 )

• ( CH 3 Cl)

-Thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp

( dễ bay hơi ).

- Thường không tan hoặc ít tan trong nước,

nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

b) Về tính chất vật lý

2 Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ

Nhiệt độ nóng chảy Nhiệt độ sôi Metan −182.5 °C −161.6 °C Rượu etylic -114,3°C 78,4°C

Axit Axetic 16.5 °C 118.1 °C

Metanol -97 °C 64.7 °C

- Đa số các hợp chất hữu cơ khi bị đốt cháy, chúng

kém bền với nhiệt  dễ bị phân hủy bởi nhiệt.

- Phản ứng thường cần đun nóng hoặc có xúc tác.

- Phản ứng xảy ra không theo 1 hướng nhất định.

- Phản ứng thường cần đun nóng hoặc có xúc tác

CHCl2 + 3HClCCl4 + 4HCl

-Trên một nắp hộp bằng thiếc rải ở chính giữa một

ít hạt đường (đường kính, đường cát, )

-Đưa que diêm đang cháy vào đốt cháy những hạt đường đó thì dù bạn có xoay xở đốt bao nhiêu lần cũng chẳng đốt cháy được nó Phải chăng là đường không thể cháy?

1 ví dụ về phản ứng cần đun nóng và xúc tác

c) Về tính chất hóa học

- Hãy rắc một số tàn thuốc lá lên những hạt đường đó rồi thử đốt lại xem sao Lúc này thì đường sẽ cháy, phát ra ngọn lửa màu xanh lam cho tời khi cháy hết.

vẫn là tàn thuốc lá và không tăng, không giảm về số lượng, nhưng nó lại thúc đẩy cho đường cháy Người

ta gọi nó là chất xúc tác