Báo Cáo Tham Quan Nhà máy SUNTORY PEPSICO VIET NAM

GIỚI THIỆU CÔNG TY SUNTORY VÀ CÔNG TY PEPSICO 2. Công ty PEPSICO Tên công ty: PepsiCo II. SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SUNTORY PEPSICO VIET NAM 1. Lịch sử hình thành. Tên công ty : Suntory PepsiCo Việt Nam • 24121991 – Công ty Nước giải khát Quốc tế (IBC) được thành lập do liên doanh giữa SP. Co và Marcondray Singapore với tỷ lệ vốn góp 50% 50%. • 1992 – Xây dựng và khánh thành nhà máy Hóc Môn • 1994 – PepsiCo chính thức gia nhập thị trường Việt Nam khi liên doanh với công ty Nước giải khát Quốc tế IBC cùng với sự ra đời của hai sản phẩm đầu tiên là Pepsi và 7 Up từ những ngày đầu khi Mỹ bỏ cấm vận với Việt Nam năm 1994. • 1998 1999 – Thời điểm này cũng là lúc cấu trúc về vốn được thay đổi với sở hữu 100% thuộc về PepsiCo. • 2003 – Công ty được đổi tên thành Công ty Nước Giải khát Quốc tế PepsiCo Việt Nam. Nhiều sản phẩm nước giải khát không ga tiếp tục ra đời như: Sting, Twister, Lipton Ice Tea, Aquafina. 2. Nguyên tắc hoạt động • Tiêu chuẩn quản lí toàn cầu Bao gồm : Risk assessment ( đánh giá rủi ro), Monitoring ( kiểm tra giám sát) và Business control activities (chiến lược kinh doanh) 3. Những thành tựu và giải thưởng mà công ty đạt được. • SPV nhận được giải thưởng DMK – Giải thưởng cao quý nhất của tập đoàn PepsiCo. Cuối tháng 32014, tại buổi họp quản lý cấp cao của PepsiCo diễn ra tại Mỹ, khoảng 200 nhà lãnh đạo cấp cao của PepsiCo trên toàn cầu họp mặt nhằm thảo luận về các chiến CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 1. Quy trình xử lý nước của nhà máy: 2. Quy trình sản xuất nước ngọt hoa quả 3. Quy trình sản xuất nước ngọt có gas : 3. Quy trình sản xuất nước ngọt có gas : 1. Quy trình sản xuất nước tinh khiết: 2. Quy trình sản xuất nước trà: CHƯƠNG 3: NƯỚC THẢI NHÀ MÁY

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HỒ CHÍ MINH

-   

 -BÁO CÁO THAM QUAN NHÀ MÁY SUNTORY PEPSICO VIET NAM

CHƯƠNG 1 TÔ ̉ NG QUAN

I G IƠ ́ I THIÊ ̣ U CÔNG TY SUNTORY VA ̀ CÔNG TY PEPSICO

1 Công ty SUNTORY

Tên công ty: Suntory Holdings Limited

Chủ tịch: Nobutada Saji

Trụ sở chính: 2-1-40 Dojimahama, Kta-ku, thành phố Osaka, Nhật Bản

Trụ sở chính Suntory toàn cầu: 2-3-3 Daba, Minato-ku, Tokyo, Nhật Bản

Lễ khánh thành: 1899

Ngày thành lập: 16 tháng 2, 2009

Suntory là tập đoàn kinh doanh thực phẩm và nước giải khát lớn tại Nhật Bản được thànhlập năm 1899 bởi Shinjiro Torii Lúc mới thành lập, công ty này có tên là Kotobukiya chuyên sản xuất rượu nho và Whisky Kotobukiya là công ty đầu tiên sản xuất rượu Whisky tại Nhật từ những năm 1929 Tận dụng lợi thế là người tiên phong, Kotobukiya

mở rộng sản xuất sang lĩnh vực bia và quán bar những năm 1950 - lĩnh vực kinh doanh mới mẻ lúc bấy giờ tại đất nước châu Á truyền thống này Năm 1963, Kotobukiya đổi tênthành Suntory sau hơn 60 năm thành lập

Sau khi đổi tên, công ty này tiến hành mở rộng quy mô sản xuất sang các mảng khác như nước giải khát, trà xanh,…và tiến ra nước ngoài

Hoạt động kinh doanh của Suntory chia làm 3 mảng gồm: thực phẩm và đồ uống không cồn, Đồuống có cồn và loại hình kinh doanh khác ( thực phẩm chăm sóc sức khỏe, rượu, nhà hàng…).Mặc dù kinh doanh rượu là lĩnh vực kinh doanh truyền thống của Suntory nhưng mảng hoạtđộng này ngày càng bị thu hẹp bởi các sản phẩm đồ uống không có cồn khi khi chỉ còn chiếm30% doanh thu

Năm 2013, tổng doanh thu của Suntory là hơn 20 tỷ Đô la Mỹ Tập đoàn Suntory có khoảng 228 công ty, với 34.129 nhân viên ở Nhật Bản, Mỹ, Châu Âu và Châu Á Thái Bình Dương Triết lý kinh doanh của tập đoàn Suntory là “Hài hòa” với Con người và Thiên nhiên" Tập đoàn Suntory đẩy mạnh các hoạt động của công ty nhằm đạt được những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao nhất cho khách hàng của mình và góp phần

phát triển thành công văn hóa và lối sống cũng như đóng góp vào một môi trường bền vững toàn cầu

Trụ sở chính PepsiCo được đặt tại Purchase, New York

Sứ mệnh PepsiCo đề ra là: “Trở thành công ty hàng đầu về sản xuất hàng tiêu dùng, tậptrung chủ yếu vào thực phẩm tiện dụng và nước giải khát Chúng tôi không ngừng tìmkiếm và tạo ra các hiệu quả tài chánh lành mạnh cho các nhà đầu tư, tạo cơ hội phát triển

và đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho nhân viên, các đối tác kinh doanh và cộng đồng nơi

chúng tôi hoạt động Chúng tôi luôn phấn đấu hoạt động trên cơ sở trung thực, công bằng

và chính trực trong mọi hành động của mình.”

PepsiCo là nhà sản xuất nước giải khát và thực phẩm hàng đầu thế giới có doanh thu thuần hơn 65 tỷ Đô la Mỹ và một dãy các sản phẩm bao gồm 22 nhãn hàng, trong đó mỗi nhãn hàng mang về doanh thu hằng năm hơn 1 tỷ USD Những mảng kinh doanh chính của công ty – Quaker, Tropicana, Gatorade, Frito-Lay và Pepsi-Cola – cung cấp hàng trăm sản phẩm nước giải khát và thực phẩm mang tới sự vui thích cho người tiêu dùng trên khắp thế giới

II SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SUNTORY

PEPSICO VIET NAM

1 Lịch sử hình thành.

Tên công ty : Suntory PepsiCo Việt Nam

Trụ sở chính: Tầng 5, Khách sạn Sheraton, 88 Đồng Khởi, Quận 1, Thành phố Hồ ChíMinh

Chính thức liên doanh: tháng 4 năm 2013

Logo:

Công ty PepsiCo Việt Nam (SPVB), 100% vốn nước ngoài, và là một liên minh giữaPepsiCo Inc và Suntory Holdings Limited,

Chủ tịch hội đồng thành viên: Katsuyasu Kato

Tổng giám đốc: Chandra Shekhar A Mundlay, được chính thức thành lập vào tháng Tưnăm 2013 Trụ sở chính nằm trên Tầng 5, Khách sạn Sheraton, 88 Đồng Khởi, Quận 1,Thành phố Hồ Chí Minh Nhiệm vụ và tầm nhìn của công ty là tiếp tục củng cố và duy trì

vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp nước giải khát trong khi vẫn sống với các giá trịcủa công ty

Lịch sử hình thành:

• 24/12/1991 – Công ty Nước giải khát Quốc tế (IBC) được thành lập do liên doanh giữa SP Co và Marcondray - Singapore với tỷ lệ vốn góp 50% - 50%

• 1992 – Xây dựng và khánh thành nhà máy Hóc Môn

• 1994 – PepsiCo chính thức gia nhập thị trường Việt Nam khi liên doanh với công

ty Nước giải khát Quốc tế IBC cùng với sự ra đời của hai sản phẩm đầu tiên là Pepsi và 7 Up từ những ngày đầu khi Mỹ bỏ cấm vận với Việt Nam năm 1994

• 1998 - 1999 – Thời điểm này cũng là lúc cấu trúc về vốn được thay đổi với sở hữu100% thuộc về PepsiCo.

• 2003 – Công ty được đổi tên thành Công ty Nước Giải khát Quốc tế PepsiCo Việt Nam Nhiều sản phẩm nước giải khát không ga tiếp tục ra đời như: Sting, Twister, Lipton Ice Tea, Aquafina

• 2004 – thông qua việc mua bán, sáp nhập nhà máy Điện Bàn, công ty mở rộng sảnxuất và kinh doanh tại Quảng Nam

• 2005 – Chính thức trở thành một trong những công ty về nước giải khát lớn nhất Việt Nam

• 2006 – công ty mở rộng sản xuất và kinh doanh thêm về thực phẩm với sản phẩm snack Poca được người tiêu dùng, và giới trẻ ưa chuộng

• 2007 – Phát triển thêm ngành hàng sữa đậu nành

• 2008-2009, sau khi khánh thành thêm nhà máy thực phẩm ở Bình Dương, (sau này

đã tách riêng thành Công ty Thực phẩm Pepsico Việt Nam), công ty mở rộng thêmvùng nguyên liệu tại Lâm Đồng Nhiều sản phẩm thuộc mảng nước giải khát mới cũng được ra đời như: 7Up Revive, Trà xanh Lipton; Twister dứa

• 2010 – đánh dấu một cột mốc quan trọng đối với PepsiCo Việt Nam thông qua việc PepsiCo tuyên bố tiếp tục đầu tư vào Việt Nam 250 triệu USD cho ba năm tiếp theo 2/2010, nhà máy mới tại Cần Thơ chính thức đi vào hoạt động

• 2012 – trong năm này xảy ra sự kiện mua bán sáp nhập nhà máy San Miguel tại Đồng Nai vào tháng 3 năm 2012 và nhà máy PepsiCo có quy mô lớn nhất khu vựcĐông Nam Á đã được khánh thành tại Bắc Ninh vào tháng 10 năm 2012

• 4/2013 – liên minh nước giải khát chiến lược Suntory PepsiCo Việt Nam đã được thành lập giữa Suntory Holdings Limited và PepsiCo, Inc trong đó Suntory chiếm51% và PepsiCo chiếm 49% với sự ra mắt của các sản phẩm mới trà Olong Tea+ Plus và Moutain Dew

2 Nguyên tắc hoạt động

• Tiêu chuẩn quản lí toàn cầu

Bao gồm : Risk assessment ( đánh giá rủi ro), Monitoring ( kiểm tra giám sát) và

Business control activities (chiến lược kinh doanh)

• Công cụ thực hiện

 Recon:

 M&W:

 Quản lí chất lượng 3D:

 Nguồn lợi:

 Chính sách con người:

3 Những thành tựu và giải thưởng mà công ty đạt được.

• SPV nhận được giải thưởng DMK – Giải thưởng cao quý nhất của tập đoàn

PepsiCo

Cuối tháng 3/2014, tại buổi họp quản lý cấp cao của PepsiCo diễn ra tại Mỹ, khoảng 200nhà lãnh đạo cấp cao của PepsiCo trên toàn cầu họp mặt nhằm thảo luận về các chiến lược ưu tiên của công ty vào năm 2014 và làm thế nào để định vị tăng trưởng và phát triển tài chính dài hạn, và ghi nhận những thành tích, giải thưởng đạt được của PepsiCo năm 2014

Ông Shekhar Mundlay đã thay mặt cho SPVB nhận giải thưởng Donald M Kendall (DMK), giải thưởng cao quý nhất của tập đoàn được ghi nhận hàng năm của PepsiCo chokhối các công ty nước giải khát quy mô lớn, và giải thưởng Chairman Award cho thành tích kinh doanh vượt trội SPVB đạt được những giải thưởng này do kết quả kinh doanh xuất sắc và đạt được nhiều giải thưởng mặc dù phải đối mặt với nhiều khó khăn trong năm 2013 như sự tăng trưởng kinh tế của Việt Nam chậm, thời tiết không thuận lợi, và cạnh tranh khốc liệt SPVB vẫn đạt mức tăng trưởng hai con số, và vượt kế hoạch, tăng thị phần LRB, và đạt được mục tiêu lợi nhuận

 PepsiCo Lọt Vào Top 10 Công Ty Được Lòng Nhân Viên Nhất Trên Thế Giới

Mạng xã hội nghề nghiệp lớn nhất thế giới Linked đã công bố kết quả xếp hạng toàn cầu những công ty được người tìm việc và nhân viên ưa chuộng nhất

Kết quả xếp hạng này được dựa trên hàng tỷ tương tác giữa các công ty và trên 238 triệu thành viên của LinkedIn Các hành động của thành viên LinkedIn như xem hồ sơ nhân viên các công ty, truy cập trang web của công ty và theo dõi các công ty cũng được xem xét trong quá trình đánh giá

10 công ty hàng đầu được yêu thích bao gồm: McKinsey & Company, Shell, PepsiCo, Amazon, Facebook, Microsolf, Procter & Gamble, Unilever, Apple, Google

 Nhãn Hàng Pepsi Lọt Vào Top 100 Chương Trình "Tin Và Dùng" Việt Nam 2013Chương trình "Tin & Dùng" là chương trình bình chọn sản phẩm hàng hóa dịch vụ trên thị trường Việt Nam được người tiêu dùng ưa chuộng và lựa chọn Chương trình do Thời báo Kinh tế Việt Nam và Tạp chí Tư vấn Tiêu & Dùng tổ chức hàng năm từ năm 2006.Qua việc khảo sát người tiêu dùng về 3.000 sản phẩm trên các kênh báo in, online và phiếu bình chọn trực tiếp phát tại các siêu thị trên trong khu vực Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh, Ban tổ chức chương trình đã chọn ra 100 sản phẩmđược người tiêu dùng ưa thích nhất Nhãn hàng Pepsi là nhãn hàng nước có ga duy nhất nằm trong danh sách lĩnh vực đồ uống

 Công Ty Suntory Pepsico Việt Nam Đạt Danh Hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2013

Liên tục trong nhiều năm liền, Suntory PepsiCo Việt Nam là một trong những đơn vị tiêubiểu nhận danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao (HVNCLC) và một lần nữa chúng

ta lại được xướng danh trong buổi lễ trao tặng danh hiệu HVNCLC – 2013 do Người tiêu dùng bình chọn cho ngành hàng Đồ uống Không Cồn

 Giải thưởng ATTP AMEA 2012

Đây là năm thứ 4 giải thưởng an toàn thực phẩm được trao Từ tổng số 121 cơ sở có đủđiều kiện để nhận được giải thưởng an toàn thực phẩm (99 nhà máy NGK và 22 nhà máythực phẩm), toàn bộ 5 nhà máy NGK của thị trường VN bao gồm nhà máy Điện Bàn,Đồng Nai, Bắc Ninh, Hóc Môn và Cần Thơ đã nhận được Giải thưởng FSA bạc 2012

 Giải thưởng COE 2012

Đây là lần thứ 12, giải thưởng COE ghi nhận thành tích của công ty PepsiCo, khối Sảnxuất và Cung ứng, bao gồm cả các nhà máy thuộc sở hữu công ty, các đơn vị nhượngquyền thương mại và các đơn vị hợp tác sản xuất – những đơn vị đã tuân thủ, tiếp thu vàcải thiện đáng kể kết quả kinh doanh thông qua việc thực hiện và duy trì một hoặc nhiềucác công cụ thực hành tốt nhất của chúng ta (BPTs)

 Giải thưởng Chất lượng Xuất sắc NGK 2012.

Tiêu chí đánh giá của Giải thưởng QEA này dựa trên bảng tính chất lượng 3D đo lườngviệc chấp hành và tuân thủ các tiêu chuẩn của tập đoàn về An toàn thực phẩm, Chấtlượng sản phẩm tại nhà máy và Chất lượng sản phẩm trên thị trường

Nhà máy Cần Thơ đạt giải đồng QEA 2012

 SPVB Được Trao Tặng Bằng Khen Của Thủ Tướng Chính Phủ Và Giấy KhenCủa Tổng Cục Thuế

Ngày 12/6/2014, tại hội nghị tuyên dương tổ chức, cá nhân thực hiện tốt nghĩa vụ nộpthuế năm 2013 diễn ra ở thành phố Hồ Chí Minh, SPVB đã nhận được giấy khen củaTổng cục Thuế trao tặng về việc thực hiện tốt chính sách pháp luật thuế Trước đó, ngày10/6, tại Bắc Ninh, công ty cũng được Tổng cục Thuế trao giấy khen về thành tích chấphành tốt chính sách thuế đóng góp vào sự nghiệp phát triển của đất nước năm 2013.Trong nhiều năm qua, SPVB đã đóng góp hàng ngàn tỉ đồng vào ngân sách nhà nước và

đã nhận được nhiều bằng khen từ Thủ tướng chính phủ, Bộ tài chính, Tổng cục Thuế,UBND các tỉnh, thành phố về việc thực hiện tốt các chính sách pháp luật về thuế và đónggóp một cách hiệu quả cho ngân sách nhà nước Cũng trong ngày 10/6 tại thành phố Hồ

Chí Minh, SPVB và ông Lâm Văn Hải đã vinh dự nhận được bằng khen của Thủ tướngChính phủ trao tặng về những đóng góp vào sự nghiệp xây dựng Chủ nghĩa xã hội và bảo

vệ Tổ quốc Với những đóng góp và thành tích liên tiếp đạt được trong thời gian gần đây,SPVB đã và đang xây dựng tốt mô hình công dân doanh nghiệp gương mẫu và đóng góptích cực vào sự phát triển cho cộng đồng xã hội Việt Nam

4 Các sản phẩm của công ty

Các sản phẩm của công ty hiện diện trên mọi miền đất nước Suntory PepsiCo Việt Namđứng trong hàng ngũ các doanh nghiệp dẫn đầu thị trường nước giải khát tại Việt Namvới danh mục sản phẩm đa dạng gồm 10 nhãn hàng cùng nhau hiện thực hóa tầm nhìndoanh thu bán lẻ đạt 1 tỷ đô-la trong năm 2018

a) Nước uống có gas

 Pepsi

Pepsi là nhãn hiệu nước giải khát hương Cola

có gas nổi tiếng toàn cầu Với thông điệp

‘Sống Trọn Từng Giây’, Pepsi kế thừa giá trị

lịch sử lâu đời của nhãn hàng và mang lại

những trải nghiệm thú vị cho giới trẻ trên

các phương diện âm nhạc và giải trí, nhằm

kết nối trái tim và khối óc của các bạn trẻ, khuyến

khích họ nắm bắt và tận hưởng từng khoảnh

khắc thú vị của cuộc sống

Pepsi được đóng gói với bao bì tiện dụng:

Pet 400ml, Pet 1200ml, Pet 1500ml, Can 330ml, RGB 207ml, RGB 300ml, RGB 350ml

7UP Revive được đóng gói với bao bì tiện dụng: Pet 500ml, Can 330ml

Mirinda được đóng gói trong bao bì tiện dụng: Pet 500ml, Pet 1200ml, Pet1500ml, Can 300ml, Can 330ml, RGB 300ml, RGB 350ml

 Mountain Dew

Mountain Dew là nước giải khát có gaz với hương citrus mạnh mẽ mang tới cảm giác sảng khoái cho những bạn trẻ yêu thích phiêu lưu, luôn tìm kiếm niềm vui và sự phấn khích Có thể uống ừng ực một hơi, Mountain Dew truyền cho bạn cảm hứng bứt phá, thỏa khí phách

Mountain Dew được đóng gói trong bao bì tiện dụng: Pet 500ml, Can 330ml

 C.C.Lemon

C.C.Lemon, nước giải khát nhiều Vitamin C, vị chanh hàng đầu Nhật Bản đã chính thức

có mặt tại Việt Nam Ra đời tại Nhật Bản từ năm 1994, C.C.Lemon là sản phẩm nướcgiải

khát nổi tiếng tại thị trường này Đặc biệt, C.C.Lemon chứa nhiều VITAMIN C và vịchanh sảng khoái ngon tuyệt, cho cơ thể khỏe khoắn và tinh thần luôn tươi vui mỗi ngày.Đại sứ thương hiệu của nhãn hàng C.C.Lemon là MC Phan Anh và MC, diễn viên ThanhTâm

C.C.Lemon với bao bì tiện dung: Pet 390ml, Can 330ml

b) Nước uống tăng lực

 Sting

sting - Bật Năng Lượng, Sống Bứt Phá

Sting hội tụ những gì "chất" nhất của một loại thức uống tăng lực nổi tiếng thế giớicho bạn luôn ở trạng thái tỉnh táo và vị ngon sảng khoái Với taurine, inositol,vitamin B, kết hợp cùng nhân sâm, Sting là nguồn năng lương để bạn luôn ởphong độ "đỉnh" nhất.

Chúng tối mang nguồn năng lượng Sting đến bạn, để bạn thôi phải lựa chọn việc

gì không nên làm và sẵn sàng hành động, chấp nhận thách thức để nắm lấy cơ hội

Để Sting là động lực cho những ai biết rằng chơi hết sức làm việc hết mình là cáchhay nhất để trải nghiệm cuộc sống Sống bứt phá để mỗi ngày là một sự khám phámới đầy thú vị

Sting được đóng gói trong bao bì tiện dụng: Pet 330ml, Can 330ml, Can 250ml,RGB 240ml

c) Nước uống đóng chai

 Aquafina

Aquafina là nhãn hàng nước uống đóng chai được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam nhờ vào chất lượng sản phẩm với độ tinh khiết đảm bảo và được định vị là nhãn hàng cao cấp Aquafina được khai thác từ nguồn nước ngầm, đảm bảo độ tinh khiết nhờ được xử lý qua hệ thống thẩm thấu ngược và Ozon và được thanh trùng bằng tia cực tím

Aquafina được đóng gói trong bao bì tiện dụng: Pet 500ml, Pet 355ml, Pet

1500ml, Pet 5000ml

d) Nước trái cây

 Nước cam ép twster

Tropicana Twister đến từ chuyên gia nước trái cây số 1 thế giới – Tropicana Là nhãnhiệu dẫn đầu thị trường nước trái cây Việt Nam với dòng sản phẩm "Nước cam épTwister"

Với nguồn nguyên liệu tự nhiên được lựa chọn cẩn thận kết hợp công nghệ sản xuất hiệnđại, mang đến cho bạn Tropicana Twister – một thức uống có hương vị ngon tuyệt, tốtcho sức khỏe từ trái cây tươi, chứa Vitamin A,C Với thông điệp "Chúc một ngày tốtlành!" cho chính bạn và những người xung quanh ngày mới bừng sức sống

Twister được đóng gói trong bao bì tiện dụng

Nước cam ép Twister : Pet 455ml, Can 320ml, RGB 240ml

Nước cam ép có tép Twister: Pet 350ml