Phân tích chiến lược chiêu thị của dòng sản phẩm mì ăn liền Omachi của Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Massan

PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA DÒNG SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN OMACHI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM MASAN1.1 Sơ lược về công ty cổ phần thực phẩm Masan1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA DÒNG SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN OMACHI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM MASAN1.1 Sơ lược về công ty cổ phần thực phẩm Masan

1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty cổ phần thực phẩm Masan

a) Lịch sử hình thành và phát triển

Masan Group là một trong những tập đoàn kinh doanh hàng đầu tại Việt Nam, sở hữunhững danh mục đầu tư và những ngành nghề kinh doanh thuộc loại đứng đầu về tốc độ tăngtrưởng của nền kinh tế Việt Nam Tiền thân Masan Group là Công ty Cổ phần Hàng hải MaSan (MSC) được thành lập tháng 11/2004 với vốn điều lệ ban đầu là 3,2 tỷ đồng Tháng8/2009, MSC đổi tên thành Công ty Cổ phần Tập đoàn Ma San (Masan Group) và thực hiệntái cấu trúc thông qua các đợt phát hành riêng lẻ Đến tháng 10/2009, Masan Group hoàn tấttăng vốn lên 4.763.998.200.000 đồng Hiện tại, Công ty nắm giữ quyền kiểm soát 72,80%Công ty Cổ phần Thực phẩm Ma San và 19,99% cổ phần trong Ngân hàng Kỹ Thương ViệtNam (Techcombank) Để đầu tư và xây dựng kinh doanh như Masan Food và Techcombank,công ty đã tận dụng những hiểu biết về thị trường nội địa của mình, kinh nghiệm quốc tế củaban quản trị công ty và đối tác chiến lược nước ngoài, các chuyên gia quản lý rủi ro và khảnăng của Công ty, nhằm xây dựng thương hiệu, đồng thời là làm tăng giá trị của những công

ty mà Masan Group đầu tư và xây dựng quan hệ hợp tác Công ty tin rằng với chiến lượckinh doanh và kỹ năng quản lý, điều hành của mình, Công ty sẽ nắm bắt và tận dụng các cơhội để đạt được sự cộng hưởng thành công nhất với các công ty trong danh mục đầu tư.Công ty cổ phần thực phẩm Masan thành lập năm 20/6/1996 tiền thân là công ty cổ phầnCông nghiệp- Kỹ nghệ - Thương mại Việt Tiến Là một trong những công ty hàng đầu trongngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam với các sản phẩm quen thuộc và có uy tín trongngành như: nước tương, nước mắm và tương ớt, đồng thời, dòng sản phẩm mì ăn liền cũngđang dần khẳng định tên tuổi và vị trí trên thị trường.Sản phẩm của công ty đứng đầu trongngành gia vị và được xếp hạng trong số 25 nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam và chiếm lĩnh thịphần lớn mạnh Để tăng thị phần, Masan Food tập trung quản lý các nhãn hiệu bằng cáchphân khúc thị trường mục tiêu với những sản phẩm riêng biệt tương ứng Trong mỗi dòngsản phẩm nước chấm, mì ăn liền và hạt gia vị đều có cả nhãn hiệu cao cấp và nhãn hiệu trungcấp Chiến lược cạnh tranh của công ty trong các ngành hàng này là tạo ra các sản phẩm có

chất lượng vượt trội so với tất cả các sản phẩm khác trên thị trường, đặc biệt là dòng nướcchấm, bao gồm nước mắm, nước tương và tương ớt, đồng thời đầu tư xây dựng các nhãn hiệutrung và cao cấp để chiếm lĩnh thị phần Có thể kể đến nhãn hiệu mì ăn liền Omachi hướngtới phân khúc thị trường cao cấp, trong khi nhãn hiệu Tiến Vua phục vụ cho phân khúc thịtrường trung cấp Tương tự như đối với ngành hàng nước tương, Masan Food có nhãn hiệuChin-Su và Tam Thái Tử (TTT) lần lượt dành riêng cho hai loại thị trường trên Theo thống

kê của AC Neilson, tại thời điểm tháng 12 năm 2009, Masan Food đang chiếm 85% thị phầncủa ngành hàng nước tương; 74% thị phần của ngành hàng nước mắm, 40% thị phần củangành hàng tương ớt Mặc dù mới ra đời vào tháng 6/2007, nhưng đến cuối năm 2008 nhãnhiệu mì ăn liền Omachi đã chiếm được thị phần là 2,1% và thị phần này vẫn tiếp tục đượctăng thêm cho đến thời điểm hiện tại là 45% thị phần cao cấp Trong suốt quá trình hoạtđộng, Masan Food đã phát triển một hệ thống phân phối nội địa rộng lớn, với gần 150.000điểm bán hàng, và các hệ thống gồm khoảng gần 100 siêu thị phủ khắp 64 tỉnh thành ViệtNam Tính tới tháng 8 năm 2009, Masan Food đã có hơn 165 nhà phân phối, 5 trung tâmphân phối tại Bình Dương, Tân Bình (TP Hồ Chí Minh), Đà Nẵng, Hưng Yên và Hải Dươngđược đặt ở các vị trí chiến lược, cung cấp sản phẩm cho các nhà phân phối trong vòng 24tiếng kể từ lúc đặt hàng

b) Quy mô của công ty cổ phần thực phẩm Masan

Câu chuyện của Masan Food gắn liền với sự thành công của Chủ tịch Nguyễn ĐăngQuang những năm đầu thập niên 1990, khi ông bắt đầu bán mì ăn liền cho người Việt tạiNga, rồi xây dựng nhà máy đầu tiên với công suất 30 triệu gói/tháng, sản xuất mì, nướctương, nước mắm, tương ớt bán cho người bản xứ Đến năm 2002, ông Quang đưa Masan trở

về quê nhà Tại đây, Masan Food đã lập thành công vang dội khi tham gia vào cả 4 nhómhàng tiêu dùng đang nổi tại Việt Nam là nước tương, nước nắm, mì ăn liền và hạt nêm, vớidoanh thu năm 2009 đạt gần 4.000 tỉ đồng, tăng hơn gấp đôi (106%) so với năm 2008 Làmột công ty con của tập đoàn Masan, Masan Food đã và đang phát triển rất vững mạnh với: Trụ sở Công Ty CP Thực phẩm Masan Lầu 12, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q.1,

TP Hồ Chí Minh - Công ty CP Công Nghiệp Masan: Lô 6, KCN Tân Đông Hiệp A, Dĩ An,Bình Dương - Công ty CP Công Nghệ Thực Phẩm Việt Tiến: Lô III-10, Nhóm Công NghiệpIII, KCN Tân Bình, Q Tân Phú, TP Hồ Chí Minh - Công ty CP Bao Bì Minh Việt: Lô III-

12, Nhóm Công Nghiệp III, KCN Tân Bình, Q Tân Phú, TP Hồ Chí Minh - Công ty CP

Masan Hải Dương: Km4, đường Nguyễn Lương Bằng, P Việt Hòa, TP Hải Dương, TỉnhHải Dương - Công ty CP Masan Phú Quốc 261 Nguyễn Trung Trực, KP5, Thị trấn DươngĐông, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.

Công ty hoạt động với vốn điều lệ là 1.300.000.000.000 VNĐ (một ngàn ba trăm tỷđồng), với nguồn nhân lực khoảng 800 người, và thông điệp: “Masan với mục tiêu trở thành

số 1 trong ngành hàng thực phẩm, Nơi Hội Tụ, Nuôi Dưỡng Khát Vọng và Tài Năng Sẽkhông giới hạn về thử thách, không giới hạn về thu nhập, cũng như lộ trình thăng tiến củabản thân của những ai muốn khẳng định và muốn tiếp tục vượt qua chính mình” Thông điệpnày đã thể hiện khá rõ nét về chiến lược , quan điểm hoạt động và sự cam kết của Masan vớikhách hàng, đối tác, cộng đồng, xã hội Chủ Tịch HĐQT – Tiến Sĩ Nguyễn Đăng Quang đãtừng phát biểu “Các bạn đừng làm hài lòng tôi Chúng ta đừng làm hài lòng nhau mà hãy tìmmọi cách làm hài lòng khách hàng vì họ là người trả lương cho tất cả chúng ta!” Chính vìđiều này mà công ty đã thu hút được rất nhiều các tài năng trẻ với đam mê lớn cho công việc,mong ước khẳng định bản thân, góp phần đưa công ty ngày càng phát triển Để củng cốnguồn nhân lực của mình, bản thân công ty cũng thường xuyên tổ chức các chương trình đàotạo như: “kỹ năng thương lượng”, “kỹ năng giao tiếp hiệu quả”, “Chuyên đề giải tỏa mâuthuẫn và stress”… giúp cho nhân viên của công ty luôn làm việc đạt hiệu quả cao nhất Cùngvới đó công ty có một hệ thống phân phối rộng khắp Việt Nam, hơn 150.000 điểm bán hàng

và hàng trăm các nhà phân phối lớn đã góp phần đưa sản phẩm của công ty tới tận tay ngườitiêu dùng Không những thế công ty còn phát triển xuất khẩu các mặt hàng của công ty quacác nước lớn như: Mỹ, Canada, Pháp, Nga, CH Séc, Ba Lan, Đức, Trung Quốc, Khu vựcTrung Đông, Lào, Campuchia… Đưa vị trí của một thương hiệu Việt Nam vươn ra tầm quốctế

Định hướng phát triển của Masan Food trong những năm sắp tới bao gồm:

- Tập trung khai thác tối đa các cơ hội kinh doanh khác nhau trong thị trường gia vịthông qua các nhãn hiệu hiện tại, lập hệ thống phân phối “Nông thôn tiến”

- Chiếm lĩnh thị phần lớn trong ngành mì gói tại Việt Nam, thông qua các cải tiến vềcông nghệ, sản phẩm mới, cách thức phân phối kết hợp sức mạnh của gia vị

- Phát triển các ngành hàng mới cho ngành hàng “thực phẩm tiện lợi” thông qua sựthấu hiểu sâu sắc nhu cầu thị trường và sức mạnh vượt trội về công nghệ đảm bảo sứckhỏe

- Liên tục đổi mới, tăng cường sức mạnh của hệ thống tổ chức để luôn chủ động vớiquy mô phát triển nhanh của công ty trong những năm tới.

c) Sơ lược về các dòng sản phẩm mì ăn liền của công ty

Trước hết xin được đề cập sơ bộ về mặt hàng mì ăn liền ở Việt Nam Mì ăn liền có xuất

xứ từ Nhật Bản và đã du nhập vào Việt Nam khá sớm Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mìtôm) là món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn 3-5 phút sau dội nước sôi lên Nóđược gọi mì gói hay mì cốc, tùy cách đựng mì Mì ăn liền là tên gọi chung, thực ra, ngày naycòn có phở, bún, miến, cháo ăn liền Có thể tạm chia mì ăn liền làm hai nhóm nếu xét theonguyên liệu đầu vào là sản phẩm ăn liền gốc mì và sản phẩm ăn liền gốc gạo

Trong lịch sử phát triển của Masan, mì ăn liền có thể xem là anh cả Chủ tịch NguyễnĐăng Quang của Tập đoàn Masan được giới truyền thông gọi là “người dạy người Nga dùng

mì gói và tương ớt” khi những lô mì gói đầu tiên của ông đã thành công trên thị trường Ngacách đây khoảng 20 năm Tuy vậy, ở Việt Nam, câu chuyện gói mì của Masan chỉ bắt đầuđược nhắc đến khi các thương hiệu Tiến Vua và Omachi lần lượt ra đời trong hai năm 2008,2009

Hiện nay công ty phát triển trên thị trường các sản phẩm mì ăn liền bao gồm:

- Mì ăn liền Tiến Vua: khối lượng 75g, với 2 hương vị là “Mì bắp cải thịt bằm”, “Mì bò

hầm ragu” và “Mì tôm sú nấu chua”, với giá bán lẻ là 3.200 đồng/ gói Sản phẩm nàyđánh vào phân khúc trung bình với một thông điệp sức khỏe mạnh hơn “mì không sửdụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần” (vì sử dụng loại dầu này sẽ làm tăng nguy cơung thư) và không có “trans fat” (loại chất béo có hại cho sức khỏe)

- Mì ăn liền Omachi: khối lượng 80g, với 3 hương vị là “Lẩu tôm chua cay”, “Sườn

hầm ngũ quả”, “Xốt bò hầm”, với giá bán lẻ là 5.800 đồng/ gói Là mì ăn liền có mứcgiá trung cao (premium-mass), tiếp tục đánh vào nỗi lo bấy lâu của người tiêu dùng:

ăn mì bị nóng, với khẩu hiệu “mì Omachi làm từ sợi khoai tây, rất ngon mà không sợnóng”

- Mì ăn liền Omachi sốt Spaghetti: khối lượng 84g, với 2 hương vị là “Vị Bò” và “Vị

thịt bằm”, với giá bán lẻ là 6.000 đồng/gói Là mì ăn liền với mức giá trung cao và sựkết hợp mới là mì khoai tây hòa quyện với sốt làm từ thịt và cà chua tươi theo hương

vị của mì Ý, cùng khẩu hiệu: “Trải nghiệm hương vị đặc biệt của nước Ý – sức hấpdẫn không thể chối từ”

- Hủ tiếu mì ăn liền Omachi: khối lượng 75g, với “Vị hủ tiếu Nam Vang”, giá bán lẻ là

5.800 đồng/gói Là sản phẩm đầu tiên là sự kết hợp từ sợi mì khoai tây và sợi hủ tiếugạo, tạo trải nghiệm mới cho khách hàng, theo khẩu hiệu: “Sức hấp dẫn không thểchối từ”

- Mì Oh!Ngon: khối lượng 74g, với vị “Bò hầm ngũ vị”, “Lẩu tôm hải vị”, giá bán lẻ là

3.200 đồng/gói Là sản phẩm đánh vào phân khúc trung bình với khẩu hiệu “vị ngontôm thật, bò thật”, tạo vị ngon đặc biệt cho người tiêu dùng

1.1.2 Giới thiệu về dòng sản phẩm mì ăn liền Omachi

a) Các sản phẩm của nhãn hiệu Omachi trên thị trường

- Mì ăn liền Omachi: khối lượng 80g, với 3 hương vị là “Lẩu tôm chua cay”, “Sườn

hầm ngũ quả”, “Xốt bò hầm”, được tung ra thị trường vào năm 2007, đã được công tythay đổi bao bì sản phẩm và slogan năm 2009

- Mì ăn liền Omachi sốt Spaghetti: khối lượng 84g, với 2 hương vị là “Vị Bò” và “Vị

thịt bằm”, được tung ra thị trường vào khoảng giữa năm 2010

- Hủ tiếu mì ăn liền Omachi: khối lượng 75g, với “Vị hủ tiếu Nam Vang”, là sản phẩm

hủ tiếu mì đầu tiên trên thị trường được tung ra vào khoảng đầu năm 2010

b) Định vị

Mì ăn liền từ rất lâu đã trở thành một mặt hàng quen thuộc trên tủ bếp của mỗi gia đìnhngười Việt Dưới góc nhìn của người tiêu dùng, phần lớn đánh giá cao mì qua tính tiện dùngnhưng cũng có e ngại khi cho rằng sản phẩm ăn liền gốc mì có thể gây nóng (nhiệt) trong cơthể Đây cũng là điểm then chốt đối với phân khúc tiêu dùng có thu ở mức khá Sự quan tâmđến sức khoẻ và rào cản từ đặc tính sản phẩm chính là thách thức cho các thương hiệu vị định

vị vào phân khúc trung cao Để tiếp cận phân khúc này, Omachi chọn giải pháp làm sợi mìbằng khoai tây để xoá đi nỗi nghi ngại sợ nóng của người tiêu dùng Thực ra, để làm sợi mìthuần từ khoai tây có vẻ sẽ là một thách thức cho nhà sản xuất về vấn đề giá thành Tuynhiên, sự thành công đáng ngạc nhiên của Omachi khi chiếm giữ một thị phần tương đươngvới thị phần của Govimex (khoảng 2% tính cho toàn thị trường mì ăn liền) trong vòng hơnsáu tháng kể từ khi tung sản phẩm cho thấy người tiêu dùng có lý lẽ riêng của mình Điềunày, thực sự không mới đối với lý luận marketing về khái niệm “khác biệt” Người tiêu dùngtìm đến với mì ăn liền là vì tính tiện dụng của loại sản phẩm này Tất cả các nhãn hiệu mì đềuđáp ứng được tính tiện dụng cốt lõi Không chỉ tiện dụng như các loại mì khác, Omachi bằng

ngôn ngữ rất rõ ràng và mạnh mẽ, cung cấp cho người tiêu dùng một đặc trưng khác biệt

“không sợ nóng” Thông điệp được phát đi với những thước phim giản dị, dễ hiểu và đượcnói bởi một ngôi sao ca nhạc được nhận biết rộng rãi là ca sĩ Mỹ Linh và bởi nhà sản xuấtMassan là một cái tên có đủ độ tin Với người tiêu dùng thế là đủ Sẽ là rất thiếu sót nếukhông nhắc đến sự hỗ trợ tuyệt vời của mạng lưới phân phối vốn khá mạnh của Massan vớicác chủng loại sản phẩm thực phẩm tiêu dùng có cùng kênh với mì ăn liền Omachi còn đượccam kết bởi một ngân sách truyền thông thuộc hàng đại gia với mức chi cả triệu đô chokhoảng thời gian từ khi tung sản phẩm vào tháng 5/2007 cho đến Tết âm lịch nhắm vào cácthành phố lớn trên ti vi, báo chí (tính trung bình khoảng cỡ 200.000 USD cho mỗi tháng).Nhưng vào khoảng năm giữa năm 2009, khi một số người tiêu dùng nhận xét rằng thànhphần khoai tây trong mì Omachi là quá thấp, không thể nói là sợi mì hoàn toàn từ khoai tâyđược và cũng không hoàn toàn là “không sợ nóng”, chính vì điều này mà công ty đã có sự cảitiến mới cho bao bì sản phẩm cũng như thay đổi một phần định vị của sản phẩm vẫn là sợi mìlàm từ khoai tây, cùng với những nguyên liệu tuyệt hảo và thơm ngon để tạo ra một khẩu vịtuyệt hảo cho người sử dụng, là tinh túy của ẩm thực với khẩu hiệu “sức hấp dẫn không thểchối từ” Thêm một lần nữa Omachi đã đánh vào vị giác ẩm thực của người tiêu dùng với cácTVC quảng cáo đầy hấp dẫn và thu hút, một sản phẩm mì ăn liền có chất lượng cao, đa dạng,với nguồn nguyên liệu hảo hạng, hương vị tuyệt hảo, tốt cho sức khỏe người sử dụng

c) Khách hàng mục tiêu

Với định vị nhắm vào phân khúc trung cao, dòng sản phẩm mì ăn liền Omachi đã nhắmvào đối tượng khách hàng mục tiêu là những người trẻ tuổi, có thu nhập trung bình khá, bậnrộn, có ít thời gian, mong muốn thưởng thức một sản phẩm tiện lợi tiết kiệm thời gian cũngnhư có hương vị ngon và đặc biệt đảm bảo chất lượng tốt cho sức khỏe Đặc biệt là vớinhững khách hàng là nữ giới trẻ, với nỗi lo về sức khỏe cũng như yêu cầu khắt khe về khẩu

vị Chính bởi xác định rõ về đối tượng khách hàng mục tiêu này mà Masan đã tìm ra đượcnhững nhu cầu mà nhóm khách hàng này mong muốn, và đưa ra được sản phẩm Omachi vớinhững thông điệp truyền thông rất mới lạ và luôn biến đổi tạo sự hài lòng và tin tưởng vàothương hiệu trong lòng khách hàng

1.2 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới công ty

1.2.1 Yếu tố nguồn nhân lực

Có thể thấy rằng trong bất cứ một công ty nào thì yếu tố nhân lực là một yếu tố vô cùngquan trọng, ảnh hưởng rất lớn tới sự thành bại của các hoạt động kinh doanh hay sản xuất củacông ty Để đưa Masan Food đứng vững và phát triển mạnh mẽ như ngày hôm nay có mộtphần đóng góp rất lớn của đội ngũ nhân viên tận tụy, sáng tạo và trung thành của công ty.Tính tới hết ngày 31/12/2010, công ty có 732 cán bộ nhân viên, gồm 345 nam (47%) và 387

nữ (53%) và đội ngũ đào tạo bài bản có trình độ chuyên môn cao

Trình độ nhân lực của công ty được phân cấp như sau:

chức các lớp tập huấn, tăng kĩ năng cho nhân viên, cũng như đài thọ 100% chi phí học tậpcũng như chế độ lương trong quá trình học tập với những nhân viên có kết quả học tập khátrở lên.

Chính bởi những yếu tố này mà Masan Food luôn có được một nguồn nhân lực đảm bảoluôn đáp ứng nhu cầu phát triển của công ty, góp phần cho việc sản xuất và đưa công ty lênmột tầm cao mới

1.2.2 Yếu tố tài chính kế toán

Yếu tố tài chính cũng là một trong những yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng tới lớn tới sựthành công Masan Food trên thị trường hàng tiêu dùng nói chung và trên thị trường mì ănliền nói riêng Theo báo cáo tài chính của công ty cổ phần thực phẩm Masan năm 2010, vốnđiều lệ của công ty tính tới thời điểm 31/12/2010 vốn điều lệ của công ty là1.300.000.000.000 đồng Trong đó khả năng sinh lời trên vốn điều lệ của công ty là: 1 đồngvốn điều lệ sinh 0.96 phần lợi nhuận sau thuế Khả năng sinh lời trên doanh thu thuần là: 1đồng doanh thu thuần sinh 0.22 đồng lợi nhuận sau thuế Khả năng thanh toán nhanh là 1.75lần, khả năng thanh toán hiện hành là 1.91 lần Tổng số giá trị tài sản của công ty tính tới31/12/2010 là 4.372.249.754 VNĐ Công ty cổ phần thực phẩm Masan cũng đã tham gianiêm yết trên thị trường chứng khoáng, tính tới thời điểm 31/12/2010 thì tổng số cổ phiếu là130.000.000 cổ phiếu phổ thông, trong đo số lượng cổ phiếu đang lưu hành là 130.000.000

cổ phần phổ thông, cổ tức trên mỗi cổ phiếu là 9.851 đồng/cổ phiếu Trong năm 2010, lợinhuận sau thuế của công ty tăng 187%, doanh thu thuần tăng 141% so với năm 2009 Vớitình hình tài chính vững mạnh như thế, trong năm 2010 vừa qua Masan Food đã có nhữngthành công lớn trong sản xuất kinh doanh như sau:

Đơn vị tính: nghìn đồng

2009 Kế hoạch

2010

Thực hiện 2010

Kế hoạch vs thực hiện

2010 vs 2009

Giảm trừ doanh thu (120.233) (180.000) (103.211) 57% 86%

Doanh thu thuần 3.957.814 6.000.000 5.586.288 93% 141%

Giá vốn bán hàng (2.583.875) (3.750.000) (3.194.617) 85% 124%

Chi tài chính (59.390) (50.000) (107.519) 215% 181%Chi phí bán hàng (636.751) (1.075.000) (951.265) 88% 149%Chi phí quản lí (93.162) (115.000) (118.108) 103% 127%

Lợi nhuận từ hoạt động

Lợi nhuận trước thuế 722.062 1.110.000 1.369.752 123% 190%

Thuế thu nhập doanh

nghiệp

(53.409) (110.000) (116.904) 106% 219%

Lợi nhuận sau thuế 668.653 1.000.000 1.252.848 125% 187%

Kết quả kinh doanh vô cùng ấn tượng đó đã thêm 1 lần nữa khẳng định vị thế của công tytrên thị trường trong lĩnh vực kinh doanh của mình Hơn thế nữa năm 2010 mặc dù vẫn ở vịtrí thứ 2, nhưng Masan Food vẫn khẳng định được vị thế là vai trò dẫn dắt thị trường thựcphẩm tiện lợi với những thành công ấn tượng, xác định xu hướng tiêu dùng mới của nhãnhiệu Omachi, thực hiện thành công việc tạo uy tín với người tiêu dùng là các sản phẩm

“Ngon, Hợp khẩu vị và An toàn”

1.2.3 Yếu tố công nghệ sản xuất

Để có được lòng tin và uy tín đối với người tiêu dùng cũng như những thành công củacác sản phẩm như nước chấm, gia vị và đặc biệt là mì ăn liền Omachi trên thị trường hiệnnay, cũng 1 phần là nhờ sự đầu tư rất nhiều vào công nghệ sản xuất, lẫn khâu phát triển cácsản phẩm mới của công ty Hiện Masan Food đang sở hữu một trung tâm nghiên cứu và pháttriển sản phẩm (MRD- Masan Research & Development Center) hiện đại bậc nhất ở ViệtNam Công ty cũng sở hữu trên 10 bí quyết quan trọng nhất của ngành chế biến gia vị thựcphẩm và có khả năng cho ra đời 50- 60 dòng sản phẩm mới mỗi năm MRD có đủ khả năngđáp ứng nhu cầu phát triển mang tính đột phá, cách mạng của công ty trên thị trường MSR

cũng chính là nơi sản sinh ra dòng sản phẩm mì ăn liền Omachi có nhiều đột phá, đã mang lạinhiều thành công cho Masan Food trên thị trường mì ăn liền, tạo vị thế mới cho công ty.Ngoài ra công ty cũng đã đầu tư xây dựng mới nhà máy Massan Hải Dương, khánh thành đivào hoạt động nhà máy Masan Phú Quốc, đồng thời triển khai kế hoạch cải tiến dây chuyềnsản xuất theo mô hình tự động hóa sản xuất theo tiêu chuẩn GMP/HACCP tại tổ hợp sản xuấtMSI Bình Dương Nhờ việc quan tâm tới phát triển công nghệ trong sản xuất cũng như trongnghiên cứu phát triển sản phẩm mới mà Masan Food đã liên tục đưa ra trên thị trường nhữngsản phẩm mới đáp ứng được nhu cầu luôn thay đổi của khách hàng, tạo cho công ty nhữngthành công mới.

1.2.4 Yếu tố thị trường và ngành hàng

a) Sơ lược về thị trường mì ăn liền của Việt Nam

Việt Nam được xem là một trong những nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất châu Á Theo

dự báo của các chuyên gia, ngành sản xuất mì ăn liền sẽ tiếp tục tăng trưởng ở tốc độ cao, sảnlượng sẽ tăng lên khoảng 6-7 tỷ gói trong vòng 3 năm tới Hướng tới, các doanh nghiệp sẽkhông đi vào sản xuất theo chiều rộng mà tập trung vào chiều sâu và đa dạng hóa sản phẩmvới mì gói, mì ly, mì tô, mì không chiên, mì tươi Ông Nguyễn Mạnh Hà, Chủ tịch HĐQT,Tổng Giám đốc Công ty Asia Food, cho rằng, ngành công nghiệp sản xuất mì gói ngày càngkhó khăn hơn vì có rất nhiều doanh nghiệp tham gia vào Để ổn định được giá thành sảnphẩm, tăng tính cạnh tranh, ngoài việc công ty phải không ngừng đầu tư các dây chuyền sảnxuất hiện đại thì định mức hao hụt trong tất cả khâu phải duy trì ở mức dưới 1% Ngoài yếu

tố chất lượng, giá cả, mì ăn liền cũng đang phải đối đầu với nhiều sản phẩm thay thế nhưcháo, phở, miến, hủ tiếu, bún bò Huế, bún riêu cua và chưa kể các món ăn tươi truyềnthống… Chưa kể việc quản lý chất lượng chưa được các cơ quan chức năng quan tâm đúngmức nên tạo cơ hội cho những cơ sở sản xuất mì nhái những thương hiệu uy tín mà ngườitiêu dùng không thể phân biệt được Mì gói tuy không phải là một thị trường mới mẻ nhưngvới môi trường cạnh tranh, sòng phẳng, chắc chắn phần thắng sẽ nghiêng về các doanhnghiệp có sự đầu tư bài bản, biết lắng nghe và đưa ra những sản phẩm phù hợp với thị hiếucũng như túi tiền người mua Trên thực tế, “cuộc chiến” quanh gói mì ăn liền mới chỉ ở giaiđoạn khởi đầu

Nếu như trước đây, trong những năm khan hiểm lương thực, hàng hoá của thời kỳ baocấp, thị trường mì ăn liền có quy mô không lớn nhưng hầu như cũng không có cạnh tranh,

nên phần lớn các thương hiệu mì ăn liền thời đó tiếp cận với người tiêu dùng chủ yếu ở đặctính tiện lợi và thông qua hệ thống phân phối của các hợp tác xã thương mại Thì hiện nay,thị trường bắt đầu bùng nổ và một xu hướng phát triển sản phẩm mạnh mẽ về tiếp thị hìnhảnh, truyền thông thực sự xuất hiện khi liên doanh sản xuất mì giữa Vifon và một doanhnghiệp Nhật Bản ra đời vào năm 1993 Nhìn tổng quan, thị trường mì ăn liền Việt Nam rơivào tay các nhãn hàng có hoạt động truyền thông mạnh mẽ Tuy nhiên, không có nghĩa là cứnhãn hàng nào có truyền thông mạnh mẽ là gặt hái thành công mà điển hình như Hello, TiếngVang Các thương hiệu thành công trong lĩnh vực mì ăn liền phần nào đã tạo ra được một giátrị nhất định phục vụ người tiêu dùng Bởi vì thế mà ta có thể thấy tạo được một chiến lượcchiêu thị thật tốt và đúng cách chính là chìa khóa cho việc nắm giữ thị phần trên thị trườngcủa một doanh nghiệp.

Trước khi Omachi xuất hiện năm 2007, thị trường mì gói phát triển gần như hỗn loạn,không có phân khúc rõ ràng Các nhà kinh doanh mì chủ yếu vẫn sử dụng chiến lược tung ranhiều nhãn hàng, để người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn Acecook Vietnam có các nhãnHảo Hảo, Hảo 100, Bốn Phương, Đệ Nhất, Sumo, Lẩu Thái…; Asia Food có Gấu Đỏ, Hello,Trứng Vàng, Osami; Vifon có hàng chục loại mì đủ mùi vị Chiến lược này khiến tình trạngcác nhãn hàng của cùng một nhà sản xuất tự “ăn” vào thị phần của nhau, vòng đời một nhãnhàng trở nên ngắn ngủi, không bao lâu đã bị triệt tiêu và dẫn đến một cuộc đua khốc liệt vềgiá Ban đầu Masan tung ra thị trường sản phẩm mì ăn liền Chinsu, với thông điệp tiếp thịchưa mấy rõ ràng, giá cả ngang bằng với nhiều nhãn hàng trung bình khác, cũng nhanhchóng bị lọt thỏm trong một thị trường hỗn độn Tận đến khi Omachi ra đời, nhãn hàng nàybắt đầu xoay chuyển tình thế, hướng thị trường mì ăn liền Việt Nam phát triển theo một xuthế mới, xu thế cạnh tranh quan tâm tới sức khỏe và khẩu vị của người tiêu dùng Với nhữngthông điệp marketing chưa có tiền lệ, đánh vào mối quan tâm về sức khỏe của người tiêudùng, sản phẩm mì ăn liền của Masan Food đã lại khuấy động thị trường Sau chưa đầy 3năm có mặt trên thị trường, Omachi đã giành được 15% thị trường, đánh bật cả thương hiệulâu đời Vifon và một nhà sản xuất mạnh khác là Asia Food

b) Đối thủ cạnh tranh của Masan

Qua đôi nét về thị trường mì ăn liền Việt Nam hiện nay, chúng ta có thể thấy đây là mộtthị trường rất tiềm năng nhưng cũng cạnh tranh rất khốc liệt, với những đối thủ đáng gờmnhư: