Tính chịu hạn của thực vật và street sinh lý

Bài tiểu luận trình bày những đặc điểm chung nhất về sự chịu hạn, cây sử dụng nước như thế nào trong điều kiện thiếu hoặc thừa, ngập úng trong nước Các hình thức thích nghi của cây khi bị tác động của tự nhiên Những biện pháp canh tác nào hiệu quả cho những vùng đất khắc nghiêt nhưng lại cần lương thực, hay cây trồng

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP

THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CNSH & KTMT

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: THS PHẠM VĂN LỘC

NHÓM 8 NGUYỄN THỊ TRÚC MAI PHAN TẤN QUYNH HOÀNG THỊ THU TRÚC HUỲNH THỊ BÉ TRÚC LƯƠNG THIỆN VY

ĐẶT VẤN ĐỀ

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

1 Stress và stress nước.

2 Hạn và thực vật.

3 Biện pháp nâng cao tính chịu

hạn.

4 Tài liệu tham khảo.

1 Stress và stress nước

stress

Khô

Nước

Lạnh

…

Hạn đất xảy ra khi lượng nước

dự trữ cho cây hấp thu trong đất bị cạn kiệt

Hạn không khí xảy ra khi

độ ẩm không khí quá thấp làm cho quá trình thoát hơi nước của cây xảy ra quá mạnh và cũng

có thể dẫn đến mất cân bằng nước trong cây

Hạn sinh

lý xảy ra do trạng thái sinh lý của cây không cho phép cây hút được nước mặc dù trong môi trường không thiếu nước

Stress

nước

Tác

hại

của

stress

nước

Quá trình sinh trưởng và phát triển bị kìm hãm

Hoạt động sinh lý bị kìm hãm

Quá trình trao đổi chất lúc thiếu

nước sẽ bị đảo lộn

Hệ thống keo nguyên sinh chất

bị thay đổi mạnh

Coaxecva

protein

axit nucleic

NH3

Tích lũy

Gây chết

H2O

Quang hợp

Vận chuyển chất

Cân bằng nước

……

2 Hạn và thực vật

Bản năng

chống hạn của

cây

Phát triển rể

Điều chỉnh áp suất thẩm thấu

Thay đổi hình thái giải phẫu theo chiều hướng giảm thoát

hơi nước

Giảm diện tích lá, giảm thoát

hơi nước

Các hình thức thích nghi

Tránh hạn là

thực vật có thể giữ nước trong

tế bào hoặc giảm sự thoát hơi nước ra ngoài cơ thể

Trong đó chủ yếu là hạn chế

sự mất nước

Trốn hạn là việc

thực vật có thể

hoàn thành chu

kì sống sớm hơn

trước sự thiếu

nước nghiêm

trọng trong đất

và trong cây xảy

ra

Chịu hạn là khả

năng duy trì áp suất thẩm thấu nội bào có tác dụng duy trì và bảo vệ sức sống, độ đàn hồi của tế bào ngay cả khi mất nước cực đoan

3 Biện pháp nâng cao tính chịu hạn

Kỹ thuật chọn

dòng tế bào xoma.

Kỹ thuật chuyển

gene.

Biện pháp vật lý

và hóa học.

PEG, manitol, sorbitol, saccharose như nhân tố

gây hạn.

Nhóm gen mã hóa protein điều khiển hoạt động phiên

mã của các gen liên quan đến

tính chịu hạn: P5C5, dehyrdin, cistatin, DREB,

bZIP, MYB…

Các gen liên quan đến khả năng chịu hạn: Nhóm RAB,

LEA…

4 Tài liệu tham khảo

 Vũ Văn Vụ, 2009 Sinh lí học thực vật Nhà xuất bản Giáo

dục Việt Nam.

 Nguyễn Thị Thúy Hường, Chu Hoàng Mậu, Lê Văn Sơn,

Nguyễn Hữu Cường, Lê Trần Bình, Chu Hoàng Hà, 2008

Đánh giá khả năng chịu hạn và phân lập gen P5CS của một số

giống đậu tương ( Glycine max L Merrill) Tạp chí Công

nghệ Sinh học 6(4).

 Trần Thị Phương Liên, Nông Văn Hải, 2008 Dehydrin –

Protein chống mất nước ở Thực Vật Tạp chí Công nghệ Sinh học 6(2).

 Vũ Thị Thu Thủy, 2011 Tạo dòng chịu hạn và phân lập gen

Cystatin liên quan đến tính chịu hạn ở cây Lạc ( Arachis

hypogaea L.) Đại học Thái Nguyên.

C m n t h y v à c á c b n ả ơ ầ ạ

đ ã c h ú ý l n g n g h e ! ắ