ĐẠI HỌC LUẬT TP.HỒ CHÍ MINHKHOA QUẢN TRỊ LỚP QUẢN TRỊ - LUẬT 16/2 VẤN ĐỀ : Hãy ghép một doanh nghiệp dịch vụ nào đó với một trong ba hệ thống kiểm soát đã học và hãy chứng minh đó là q
Trang 1ĐẠI HỌC LUẬT TP.HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ LỚP QUẢN TRỊ - LUẬT 16/2
VẤN ĐỀ :
Hãy ghép một doanh nghiệp dịch vụ nào đó với một trong ba hệ thống kiểm soát đã học và hãy chứng minh
đó là quyết định chính xác nhất.
NHÓM 27
Trang 2-1) DOANH NGHIỆP
DỊCH VỤ
I LÝ THUYẾT ÁP DỤNG
a Khái niệm doanh nghiệp :
Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế, có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, được đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích thực hiện các hoạt động kinh doanh
(Khoản 1 Điều 4 Luật Doanh nghiệp 2005)
b Khái niệm dịch vụ :
Về mặt kinh tế học, dịch vụ được hiểu là những thứ tương tự như hàng hóa nhưng là phi vật chất (vô hình, không lưu trữ được)
Doanh nghiệp dịch vụ là một tổ chức kinh tế, có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, được ĐKKD theo quy định của pháp luật nhằm mục đích thực hiện các hoạt động KD những thứ tương tự như hàng hóa nhưng là phi vật chất
Trang 32) HỆ THỐNG KIỂM
SOÁT (3 loại)
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT THỊ
TRƯỜNG
(market control system)
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT HÀNH
CHÁNH
( bureaucratic control system)
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT VĂN HÓA
(clan control system)
Trang 4II ĐẶT VẤN ĐỀ
1) LỰA CHỌN DOANH NGHIỆP
DỊCH VỤ
Quán cà phê cao
cấp
Trang 5 Phân khúc thị trường :
- Giới trẻ
- Người có thu nhập cao
Có bản sắc riêng :
- Chất lượng cà phê
- Phong cách phục vụ
- Cách bày trí không gian
Hỗ trợ nhiều tiện ích, dịch vụ giải trí đi kèm đa dạng : Internet, máy lạnh,
sách truyện, trò chơi, phim ảnh, v.v…
Cạnh tranh không ngừng để bảo vệ và phát triển thương hiệu
2) ĐẶC TÍNH CỦA QUÁN CÀ PHÊ
CAO CẤP
Trang 6 Là cách tiếp cận sử dụng cơ chế thị trường bên ngoài như :
- Sự cạnh tranh về giá
- Thị phần tương đối
Thường được áp dụng với các tổ chức có sản phẩm / dịch vụ :
- Được phân biệt cụ thể
- Đương đầu với sự cạnh tranh ác liệt trên thương trường
3) ĐẶC TÍNH CỦA 3 HỆ THỐNG
KIỂM SOÁT
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT THEO THỊ
TRƯỜNG
Thiết lập các tiêu chuẩn được sử dụng trong hệ
thống
Trang 7 Các hành vi của nhân viên được quy định bởi các giá trị chia sẻ, chuẩn mực, truyền thống, lễ nghi, niềm tin và những mặt ảnh hưởng khác của văn hóa tổ chức
Áp dụng cho các tổ chức hoạt động theo nhóm và
có công nghệ thay đổi nhanh
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT THEO
VĂN HÓA
Trang 8 Nhấn mạnh đến quyền hạn của tổ chức
Dựa vào cơ chế quản lý hành chánh và cấp
bậc, như :
- Các quy tắc, quy định
- Thủ tục
- Chính sách
- Tiêu chuẩn hóa các hoạt động
- Bản mô tả công việc được thiết kế tốt
- Ngân sách
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT HÀNH
CHÁNH
Đảm bảo nhân viên hành xử đúng đắn, thích hợp và đạt được các tiêu chuẩn thành tích
Trang 9III GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
Hệ thống kiểm soát theo
thị trường Quán cà phê cao cấp
Qua tìm hiểu, phân tích về đặc tính của quán café cao cấp
và của từng hệ thống kiểm soát Quyết định :
1) GHÉP 1 DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ VỚI 1 TRONG 3 HỆ
THỐNG KIỂM SOÁT
Trang 10 Doanh nghiệp có sản phẩm/ dịch vụ được phân biệt cụ thể
Đương đầu với sự cạnh tranh ác liệt trên thị trường
Mỗi quán cà phê cao cấp có thương hiệu
và bản sắc riêng
Ví dụ :
- Trung Nguyên vị café đậm đặc, ít sự chọn lựa, thích hợp cho người đứng tuổi/
nghiện café
- The Coffee Bean mang phong cách phương Tây, vị café nhạt, đa dạng thể loại, trang trí bắt mắt, dành cho giới trẻ
Không ngừng cạnh tranh mỗi ngày để gầy dựng, bảo vệ và phát triển thương hiệu
- Café cao cấp chưa có thương hiệu : Tập trung đầu tư, học hỏi để bắt kịp xu
hướng, nâng cao chất lượng dịch vụ Gầy dựng thương hiệu
- Café cao cấp đã có thương hiệu : Giữ vững chất lượng sẵn có, đề phòng hàng nhái, hàng giả, phát triển quy mô lớn rộng hơn
2) CHỨNG MINH ĐÓ LÀ QUYẾT ĐỊNH CHÍNH XÁC NHẤT
Hệ thống kiểm soát theo
Trang 11 PHAN ĐƯỜNG DANH PHI 1055060111
1055060120
1055060173
THÀNH VIÊN NHÓM 27
AY