Kiểm soát quá trình vệ sinh trong thú y_c5 potx

đại học cần thơ đại học cần thơ ---- khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến Kiểm soát vệ sinh thú y Kiểm soát vệ sinh thú y Các sản phẩm đ

đại học cần thơ

đại học cần thơ khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp

giáo trình giảng dạy trực tuyến



Kiểm soát vệ sinh thú y

Kiểm soát vệ sinh thú y

Các sản phẩm động vật

Các sản phẩm động vật

An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm

Chương 5 Khám thú sống (living animal inspection)

Chủ biên: PGs Ts Châu Bá Lộc

Lý Thị Liên Khai, MVD, M.Sc





 ,%/ ,%,(






'$##"'  //*% - "$# 

 //*4".4 (

/*$89:9 

;*Г7+<99899 

Г
#89:9 = -

Г 0, " & "- &  + +& "&  ++

".4# (

// 



 0  +"' +  -,(7*4!

:-=-%,*  (



&<99-=&%" /,"%%

@  + $     + "     

 +    "&(

Г

!,&!(



-/, 4 4". + %4"." (
 %

'

Г
 "  (

Г5 &' #(

 ГI +   ( 

  $","-".! "  $"'"!(?%



?+C+*# 7, K8E

"     "'&

 Г0 "'$ +



    "$ +%  +4,(



".(

 (N4%J%!%"%(7$



" ""'(



'()*(+,-.(/'(0123-.4,561

 + (

 + (



)*+,-.)*/!))*0-12/34.4/56!

*2*7



Г7 + +

ГP +

Г
J%-(







Г?'02@89:-,'A8,B8C23@DEC2358)/'9F5

789:-;7 +  QRST( 789:-<7 +  MSRST( 789:-=7 +  UMST(



Г?'02@89:-,'A8,B8C23@DEC23'E-

789:-;7 ++QF9)(



'G,@89:-=#%-

".%  "    ,# J 

:(  0   $" % $" ,"-  ".%  + % 

(