Trường Đại học Nha Trang CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Khoa Kinh tế Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢNG NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Sinh viên: Lê Thị Thu Hà Lớp: Quản trị kinh doanh du lịch Đề tài: “Nghiên cứu nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa” Nhận xét: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nha Trang, ngày… tháng 07 năm 2012 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ThS Lê Chí Cơng MỤC LỤC CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NHU CẦU DU LỊCH 1.1 Một số khái niệm du lịch 1.1.1 Du lịch 1.1.1.1 Các khái niệm Du lịch 1.1.1.2 Bản chất du lịch 1.1.2 Khách du lịch 1.1.3 Khách du lịch Quốc tế 1.1.3.1 Khái niệm 1.1.3.2 Đặc điểm khách du lịch Quốc tế 1.1.4 Sản phẩm du lịch đặc thù 1.1.4.1 Khái niệm sản phẩm du lịch 1.1.4.2 Những phận hợp thành sản phẩm du lịch 1.1.4.3 Những nét đặc trưng sản phẩm du lịch 1.2 Lý thuyết nhu cầu hành vi mua du lịch 1.2.1 Lý thuyết nhu cầu du lịch 1.2.1.1 Khái niệm chung nhu cầu du lịch 1.2.1.2 Sự phát triển nhu cầu du lịch 10 1.2.1.3 Các loại nhu cầu du lịch 11 1.2.2 Lý thuyết hành vi tiêu dùng khách du lịch 18 1.2.2.1 Khái niệm hành vi tiêu dùng 18 1.2.2.2 Khái niệm hành vi tiêu dùng du lịch 19 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng khách du lịch 20 1.3.1 Đặc điểm cá nhân 20 1.3.2 Mục đích mua (động tiêu dùng) 22 1.3.2.1 Vai trò động tiêu dùng 23 1.3.2.2 Phân loại động tiêu dùng 23 1.3.2.3 Một số động thường gặp người tiêu dùng 24 1.3.2.4 Một vài yếu tố tác động ảnh hưởng đến động tiêu dùng 25 1.3.3 Khả toán 25 1.3.4 Các yếu tố văn hóa - xã hội 27 1.3.4.1 Yếu tố văn hóa 27 1.3.4.2 Yếu tố xã hội 27 1.4 Tổng quan sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch 28 1.4.1 Khái niệm 28 1.4.2 Đặc điểm sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch 29 1.4.2.1 Tính văn hóa 29 1.4.2.2 Tính thẩm mỹ 30 1.4.2.3 Tính đơn 30 1.4.2.4 Tính đa dạng 31 1.4.2.5 Tính thủ cơng 31 1.4.3 Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam phục vụ du lịch 31 1.4.3.1 Hàng gốm sứ 32 1.4.3.2 Mây tre đan 33 1.4.3.3 Đồ thủ công mỹ nghệ làm từ gỗ 34 1.4.3.4 Thêu ren 34 1.4.4 Tình hình phát triển 35 CHƯƠNG NGHIÊN CỨU NHU CẦU MUA SẮM SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ TẠI KHÁNH HÒA CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ 38 2.1 Giới thiệu sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch Khánh Hòa 38 2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tế Khánh Hịa 44 2.2.1 Một số thơng tin liên quan đến du lịch Khánh Hòa 44 2.2.2 Thông tin kết điều tra nhu cầu du khách sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa 48 2.2.2.1 Đối tượng nghiên cứu 48 2.2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 48 2.2.2.3 Phân tích kết điều tra thị trường 48 2.2.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tế Khánh Hòa 56 2.2.3.1 Yếu tố thuộc đặc điểm cá nhân 56 2.2.3.2 Mục đích mua 61 2.2.3.3 Khả toán 66 2.2.3.4 Yếu tố văn hóa – xã hội 70 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ NHẰM ĐÁP ỨNG NHU CẦU MUA SẮM CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ 76 3.1 Định hướng phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ nhu cầu khách du lịch quốc tế Khánh Hòa 76 3.2 Đề xuất số giải pháp 77 3.2.1 Tập trung tạo sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc trưng cho du lịch Khánh Hòa 82 3.2.2 Tăng cường sách quảng cáo sản phẩm 81 PHẦN KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ, BẢNG Hình 1.1 Tháp nhu cầu Maslow 10 Hình 2.1 Ốc mỹ nghệ .39 Hình 2.2 Tranh thêu hoa 41 Hình 2.3 Tranh thêu XQ 42 Hình 2.4 Tranh làm từ vỏ trứng đà điểu 44 Biểu đồ 2.1 Các mùa du lịch 46 Biểu đồ 2.2 Thống kê lượt khách quốc tế đến Khánh Hòa năm 48 Biểu đồ 2.3: Đánh giá hấp hẫn tài nguyên du lịch Khánh Hòa theo ý kiến khách du lịch quốc tế 52 Biểu đồ 2.4 Mục đích mua sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa khách du lịch quốc tế 55 Biểu đồ 2.5 Độ tuổi khách du lịch quốc tế 58 Biểu đồ 2.6 Trình độ học vấn khách du lịch quốc tế 59 Biểu đồ 2.7 Tỷ lệ tình trạng nhân Khách du lịch quốc tế trình điều tra 59 Biểu đồ 2.8 Mức độ chi tiêu cho chuyến du lịch khách du lịch quốc tế 68 Biểu đồ 2.9: Cách thức tổ chức du lịch du khách .72 Biểu đồ 2.10: Đối tượng tham gia du lịch khách du lịch quốc tế 73 Biểu đồ 3.1 Nhu cầu mua lại sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tê 82 Bảng 2.1: Tình hình thực tiêu kinh tế xã hội ngành Du lịch Khánh Hòa 47 Bảng 2.2 Thống kê số liệu lượt khách quốc tế đến Khánh Hòa năm gần 48 Bảng 2.3: Mô tả mẫu nghiên cứu 50 Bảng 2.4: Đánh giá du khách quốc tế tài nguyên du lịch lớn Khánh Hòa 51 Bảng 2.5 Các sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa mà khách du lịch quốc tế mua 53 Bảng 2.6 Địa điểm mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ 54 Bảng 2.7 Nguồn thông tin nhận biết sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tế 56 Bảng 2.8 Nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế theo yếu tố thuộc đặc điểm cá nhân 60 Bảng 2.9 Mục đích mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tế theo nhóm .62 Bảng 2.10 Đánh giá khách du lịch QT đa dạng sản phẩm TCMN Khánh Hòa 64 Bảng 2.11 Đánh giá khách du lịch quốc tế kiểu dáng sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa 66 Bảng 2.12 Giá sản phẩm thủ công mỹ nghệ thông qua ý kiến đánh giá khách du lịch quốc tế 67 Bảng 2.13 Mức độ chi tiêu cho chuyến du lịch khách du lịch quốc tế theo đối tượng khác .69 Bảng 2.14 Phân loại khách theo châu lục 71 Bảng 2.15 Hoạt động quảng cáo, truyền thông sản phẩm thủ công mỹ nghệ thông qua đánh giá khách du lịch quốc tế 74 Bảng 3.1 Ý kiến đánh giá khách hàng nhằm thu hút khách du lịch quốc tế mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ 79 LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài Ngày đời sống người ngày cao, họ khơng có nhu cầu đầy đủ vật chất mà cịn có nhu cầu thỏa mãn tinh thần như: vui chơi, giải trí du lịch Do đó, du lịch ngành có triển vọng Ngành du lịch Việt Nam đời muộn so với nước khác giới có nhiều tiềm để phát triển du lịch nên du lịch Việt Nam nhanh chóng chiếm tình cảm du khách quốc tế Minh chứng cho điều năm lượng khách du lịch đến với Việt Nam ngày cao, điều góp phần truyền bá hình ảnh Việt Nam đến với bạn bè quốc tế Nha Trang – Khánh Hòa Thành phố du lịch biển tiếng nước ta, góp phần lớn việc phát triển cho du lịch Việt Nam Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi Nha Trang – Khánh Hịa phát triển đa dạng loại hình du lịch đặc biệt du lịch biển đảo Ngoài thắng cảnh tươi đẹp, Nha Trang – Khánh Hịa cịn có nhiều làng nghề truyền thống, nơi sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc sắc, tinh xảo mang nét đặc trưng văn hóa Việt Nam Khách du lịch thường hay có tâm lý du lịch họ chọn mua sản phẩm mang tính đặc trưng nét văn hóa nước mà họ đến mà sản phẩm thủ công mỹ nghệ nhiều khách du lịch quốc tế quan tâm Chính lí trên, tác giả định chọn đề tài “Nghiên cứu nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế dối với sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hịa” cho khóa luận tốt nghiệp Tác giả hy vọng với khảo sát thực tế nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ công mỹ nghệ du khách quốc tế nhằm đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản phẩm, thu hút quan tâm du khách, mang lại giá trị cho du lịch Khánh Hòa đáp ứng yêu cầu lý luận thực tiễn Mục tiêu nghiên cứu  Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa  Đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ để đáp ứng nhu cầu mua sắm khách du lịch Quốc tế Đối tượng phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu: Khách du lịch quốc tế chưa có nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ du lịch Khánh Hịa  Phạm vi nghiên cứu: Trong địa bàn Thành phố Nha Trang địa phương lân cận Thời gian thực từ 01/03 đến 15/06/2012 Phương pháp nghiên cứu  Nghiên cứu định tính để tìm nhân tố biến quan sát ảnh hưởng tới nhu cầu mua sắm khách du lịch Quốc tế sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hòa  Phương pháp thu thập liệu sơ cấp (điều tra khách du lịch quốc tế nhu cầu việc mua sắm sản phẩm thủ công mỹ nghệ đến du lịch Khánh Hòa); số liệu thứ cấp sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch  Sử dụng phần mềm Excel phương pháp thống kê mô tả để phân tích kết nghiên cứu Kết cấu đề tài Ngồi lời mở đầu, kết luận đề tài chia làm chương sau: Chương 1: Cơ sở lý thuyết nhu cầu khách du lịch quốc tế Chương 2: Nghiên cứu nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hòa khách du lịch quốc tế Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NHU CẦU DU LỊCH 1.1 Một số khái niệm du lịch 1.1.1 Du lịch 1.1.1.1 Các khái niệm Du lịch Dù có thể, hoạt động du lịch có nguồn gốc hình thành từ lâu phát triển với tốc độ nhanh, song khái niệm liên quan đến“du lịch” hiểu khác nhiều quốc gia nhiều góc độ, cụ thể: Theo Liên Hiệp Quốc tổ chức lữ hành thức IUOTO du lịch hành động du hành đến nơi khác với điạ điểm cư trú thường xun nhằm mục đích khơng phải để làm ăn, (nghĩa để làm nghề hay việc kiếm tiền sinh sống ) Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) du lịch bao gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú, nhằm mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; hành nghề…, thời gian liên tục không năm, bên ngồi mơi trường sống định cư; loại trừ du hành mà có mục đích kiếm tiền Du lịch dạng nghỉ ngơi động môi trường sống khác hẳn nơi định cư Tại hội nghị Liên Hiệp Quốc du lịch họp Roma - Italia từ ngày 21/8 đến 5/9/1963), chuyên gia đưa định nghiã du lịch Theo đó, du lịch tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cuả cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên cuả họ hay ngồi nước họ với mục đích hồ bình Nơi họ đến lưu trú khơng phải nơi làm việc cuả họ Giáo sư, tiến sĩ Hunziker Krapf (hai nhà khoa học xem người đặt móng cho lý thuyết cung du lịch đưa khái niệm "Du lịch tập SVTH: Lê Thị Thu Hà hợp mối quan hệ tượng phát sinh hành trình lưu trú người địa phương, việc lưu trú khơng thành cư trú thường xun khơng dính dáng đến hoạt động kiếm lời" Đại hội lần thứ Hiệp hội quốc tế nhà nghiên cứu khoa học du lịch chấp nhận khái niệm làm sở cho môn khoa học du lịch Nhìn chung, tác giả định nghĩa thành công việc mở rộng bao quát đầy đủ tượng du lịch Khái niệm tiến bước lý thuyết việc nghiên cứu nội dung du lịch Nhìn chung, khái niệm có thành cơng định, song chưa giới hạn đầy đủ đặc trưng lĩnh vực du lịch tượng mối quan hệ du lịch (kinh tế, xã hội, văn hóa v.v ) Thêm vào đó, khái niệm bỏ qua hoạt động doanh nghiệp giữ nhiệm vụ trung gian, nhiệm vụ tổ chức du lịch nhiệm vụ sản xuất hàng hóa dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách du lịch Tác giả Michael Coltman cho "Du lịch kết hợp tương tác nhóm nhân tố trình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở quyền nơi đón khách du lịch" Khoa Du lịch Khách sạn (trường Đại học Kinh tế quốc dân) tổng hợp lý luận thực tiễn hoạt động du lịch giới Việt Nam thời gian qua đưa quan điểm "Du lịch ngành kinh doanh bao gồm hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu lại, lưu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu nhu cầu khác khách du lịch Các hoạt động phải đem lại lợi ích kinh tế, trị, xã hội thiết thực cho nước làm du lịch cho thân doanh nghiệp" Như vậy, khái niệm làm rõ du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành tổng thể phức SVTH: Lê Thị Thu Hà Thứ nhất, tỉnh cần kết hợp với quan ban ngành có liên quan có biện pháp trì, bảo tồn làng nghề truyền thống khơng để chúng mai theo thời gian nơi cung cấp lớn số lượng sản phẩm thủ công mỹ nghệ Hiện nay, làng nghề truyền thống dần mai theo thời gian với nhiều lý khác nhau: thiếu vốn đầu tư, nhiều nhân công bỏ việc, …vì tỉnh ban ngành có liên quan nên có sách thích hợp nhằm khơi phục, trì lại làng nghề Đó điều kiện nhằm giúp trì làm đa dạng nguồn sản phẩm có để phục vụ nhu cầu khách du lịch quốc tế Đồng thời có sách khen thưởng, tôn vinh nghệ nhân người mang nguyên vật liệt thô sơ, đơn giản đồng thời thổi vào sản phẩm nét văn hóa đặc sắc mang lại cho sản phẩm nét tinh tế, kỷ xảo, tạo thu hút riêng từ sản phẩm thủ công mỹ nghệ mà không sản phẩm có Từ giúp họ có động lực để tăng khả sáng tạo, giúp tạo đa dạng sản phẩm đồng thời có ý tưởng cho việc xây dựng sản phẩm đặc trưng cho du lịch Khánh Hịa Thứ hai, đa dạng hóa kiểu dáng sản phẩm Hiện thị trường Nha Trang – Khánh Hịa có nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ khách du lịch quốc tế, với mục đích chủ yếu khách du lịch mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm lưu niệm làm quà tặng mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm yếu tố quan trọng định đến việc lựa chọn sản phẩm khách du lịch Nhờ tinh xảo đắc sắc sản phẩm kích thích nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế, việc cải tiến, đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm thiếu, tạo sản phẩm đặc sắc đáp ứng thị hiếu khách du lịch quốc tế Thứ ba, xác định nhu cầu tương lai Công tác nghiên cứu thị trường nhằm xác định nhu cầu nhu cầu tương khách du lịch quốc tế sản phẩm thủ công mỹ nghệ điều tất yếu Từ kết SVTH: Lê Thị Thu Hà 80 việc nghiên cứu nhu cầu có định hướng đắn cho chiến lược sản phẩm phù hợp với nhu cầu Biểu đồ 3.1 Nhu cầu mua lại sản phẩm thủ công mỹ nghệ khách du lịch quốc tế Nguồn: Kết điều tra tác giả, 2012 Dựa vào biểu đồ ta nhận thấy: nhu cầu mua lại khách du lịch quốc tế hai sản phẩm dệt làm từ gỗ dừa chiếm tỷ lệ cao 27.54% 28.99% Chúng ta cần tạo trung cải tiến mẫu mã, tạo đa dạng chủng loại hai sản phẩm nhằm phục vụ tốt nhu cầu tương lai khách du lịch quốc tế 3.2.2 Tăng cường sách quảng cáo sản phẩm Quảng cáo hoạt động khuyếch trương hoạt động marketing hiệu để mang sản phẩm đến gần với khách hàng, giúp khách hàng có thơng tin cần thiết sản phẩm Vì muốn tăng nhu cầu mua sắm khách hàng quảng cáo sản phẩm hoạt động thiếu Đồng thời việc quảng thông tin đến đối tượng giúp làm tăng nhu cầu khách hàng Đối với sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa, q trình điều tra thị trường đa phần khách du lịch quốc tế đánh giá hoạt động quảng cáo sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa cịn mức trung bình, chưa thật trội Chính lẽ mà cần đầu tư SVTH: Lê Thị Thu Hà 81 cho việc quáng cáo hình ảnh sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa Theo kết điều tra thị trường du khách quốc tế mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hịa có 24.64% lượt khách du lịch cho cần tăng cường hoạt động quảng cáo sản phẩm để thu hút khách du lịch mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ (bảng 3.1) Để khắc phục hạn chế cần thực biện pháp sau: Thư nhất, đa dạng hóa hình thức quảng cáo Hiện sản phẩm thủ công mỹ nghệ tỉnh khơng có nơi để trưng bày giới thiệu Có nhiều nhà văn hoá, trung tâm văn hoá, khu triển lãm hội chợ hoạt động chưa hết công suất bỏ không bên cạnh sân khấu biểu diễn nghệ thuật, nơi vui chơi giải trí dành nơi trưng bày sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Các hình thức quảng cáo mà nên áp dụng là: Quảng báo, tạp chí du lịch, internet giai đoạn việc quảng cáo sản phẩm thủ công mỹ nghệ báo, tạp chí Internet điều kiện tốt báo, tạp chí Internet phương tiện truyền tải thơng tin nhanh có hiệu đến với khách hàng Đặc biệt trang chủ tỉnh Khánh Hòa, nơi khách du lịch dễ dàng tìm kiếm thơng tin đầy đủ liên quan đến sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ với hình ảnh đẹp mắt, hấp dẫn nhằm thu hút khách Đặc biệt nên tận dụng bãi biển thành phố để trưng bày hình ảnh sản phẩm, nơi tập trung lượng khách du lịch đông đồng thời nơi lý tưởng để khách nắm bắt thơng tin sản phẩm Từ tiến tới có trưng bày triển lãm hội chợ lớn hàng thủ công mỹ nghệ Mở nhiều tuyến du lịch làng nghề đến nơi có sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ tiếng có bề dày văn hố lâu đời Chính làng nghề góp phần làm cho tour du lịch có thêm nội dung phong phú đồng thời tạo điều SVTH: Lê Thị Thu Hà 82 kiện cho khách mua sắm hàng lưu niệm Đó hội để quảng bá hình ảnh sản phẩm thủ cơng tỉnh đồng thời nắm bắt nhu cầu thị hiếu khách nhằm phục vụ du khách cách tốt Đại lý tour, công ty lữ hành, sở bán hàng địa điểm mà khơng thể bỏ qua quảng các hình ảnh sản phẩm, nơi tập trung nhiều khách du lịch dễ dàng tiếp cận với khách du lịch quốc tế Chúng ta nên liên kết với đơn vị để quảng cáo sản phẩm thủ công mỹ nghệ tờ quảng cáo họ giúp cho hính ảnh sản phẩm ln bắt mắt khách du lịch du lịch Khánh Hịa Tóm lại, hình thức quảng cáo nhằm mục đích mang hình ảnh, thơng tin sản phẩm thủ công mỹ nghệ tiến đến dễ dàng với khách du lịch quốc tế để kích thích nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế sản phẩm thủ công mỹ nghệ Thứ hai, phát triển du lịch làng nghề thông qua việc làng nghề truyền thống kết hợp với công ty lưc hành xây dựng nhiều chương trình tour đến du lịch làng nghề để khách du lịch có điều kiện chứng kiến trình hình thành nên sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Từ đó, tạo điều kiện để họ mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề mà họ tham quan Hiện địa bàn tỉnh có cơng ty du lịch tổ chức tour du lịch làng nghề cho khách du lịch quốc tế, chưa thu hút nhiều khách du lịch quốc tế tham gia Vì thế, cần xây dựng chương trình tour du lịch làng nghề phong phú hơn, cho khách trực tiếp tham gia tạo sản phẩm tăng thích thú cho họ chuyến tham quan đến làng nghề SVTH: Lê Thị Thu Hà 83 PHẦN KẾT LUẬN Nhu cầu người luôn phát triển chúng thay đổi theo thời gian Các nhà kinh doanh muốn khai thác tốt vấn đề cần phải nắm bắt rõ nhu cầu khách hàng để đáp ứng kịp thời thỏa mãn chúng cách tốt nhất, có đạt hiệu tốt trình kinh doanh Đề tài luận văn tốt nghệp “Nghiên cứu nhu cầu mua sắm khách du lịch Quốc tế sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Khánh Hịa” kết trình tìm hiểu, nghiên cứu nhu cầu sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hịa, qua em đua số ý kiến góp phần làm tăng nhu cầu khách du lịch quốc tế đáp ứng nhu cầu họ Với khả sinh viên, kiến thức hạn chế, đề tài em có nhiều hạn chế, em mong nhận đóng góp q thầy để luận văn em hoàn chỉnh Cuối em xin chân thành cảm ơn thầy giáo, ThS Lê Chí Cơng trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành chuyên đề tốt DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Kinh tế du lịch: Nguyễn Văn Đính Trần Thị Minh Hoa (chủ biên) NXB Lao Động – Xã Hội 2004 Giáo trình Marketing bản: NXB Thống kê 2007 Giáo trình Tâm lý khách du lịch: Hồ Lý Long (chủ biên) NXB Lao động – Xã hội Khóa luận tốt nghiệp “Nâng cao sức cạnh tranh Socola Hải Châu” ThS Lê Chí Cơng 2003 Trang web: hptt://www.luanvan.forumvi.com Trang web: http://www.vinanet.com.vn Trang web: http://www.khatoco.vn DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT IUOTO :International Union of Official Travel Oragnization WTO: World Tourist Organization UNDESA: United Nations Department of Economic and Social Affaires IV: International Visitor DT: Domestic Tourist PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ Dear Sir/Madam, Department of Culture, Sports and Tourism are performing project "Research and development of arts and crafts products for Khanh Hoa tourism" Research is being carried out to provide information on the status, forecasting the supply - demand for arts and crafts products in local area to The State management agencies, as well as companies deal in this field in the province Research will also propose solutions to expand arts and crafts products for Khanh Hoa tourism in near future Therefore, we are looking forward to your active and effective cooperation Fullname: Country of residence: I TOURIST INFORMATION Q1: When you travel every year? Spring Summer Another time    Q2: Type of holiday? Self-organised Organised (through a travel agency) Other (please specify)   Q3: You are travelling with: Family members, Colleagues Other (please specify)  Friends  Q4: How long have you been to travel? 2-3 days at weekend A week Other (please specify)   Q5: How much you spend on a trip? Less than 500$ 500$ - 1000$ Over 1000$    Q6: How did you hear about Khanh Hoa? Newspapers, Recommended by Internet  Magazines Television   Other (please specify) friends or relatives  Q7: In your opinion, which is the greatest tourism resources of Khanh Hoa? NhaTrang Hermitage, Famous beach Tower landscape    Other (please specify) Q8: You have known about Khanh Hoa tourism resources, how you evaluate them? Very attractive Attractive Normal Unattractive Very unattractive      II INFORMATION ABOUT ARTS AND CRAFTS PRODUCTS FOR TOURISM Q9: Have you ever been to buy arts and crafts products? Yes No   Q10: If yes, which arts and crafts products you have bought? Made Pottery Textile s Embroidery Shellfish Art from blind furniture wood Made from ostrich eggs Other (please specify) and crocodile coconut        Q11: How did you hear about Khanh Hoa arts and crafts products? TV ads Newspapers Recommended By ads by friends yourself    Other (please specify)  Q12: Where you often buy Khanh Hoa arts and crafts products? Introduced Souvenir products counters shop   Supermarket Market Other (please specify)   …………………… Q13: What is your purpose of buying Khanh Hoa arts and crafts products? Gifts Souvenir  Other (please specify)  Q14: How you evaluate the diversity of Khanh Hoa arts and crafts products? Very diversity Diversity Normal Less diversity No diversity      Q15: How you evaluate quality standards for surface of Khanh Hoa arts and crafts products? Good Fair Average Bad Very bad      Q16: How you evaluate the durability of Khanh Hoa arts and crafts products? Good Fair Average Bad Very bad      Q17: How you evaluate the design of Khanh Hoa arts and crafts products? Beautiful Pretty nice Average Ugly Very ugly      Q18: How you evaluate Khanh Hoa arts and crafts products prices? Very low Low Average High Very high      Q19: How you evaluate the advertising, media activities for Khanh Hoa arts and crafts products? Very good Good Average Bad Very bad      Q20: How you evaluate promotional activities, gifts for Khanh Hoa arts and crafts products? Very good Good Average Bad Very bad      Q21: If you have bought arts and crafts products of Khanh Hoa manufacturers, would you please to tell how they can attract tourists to buy their products? Discount Improve Improve Enhanced advertising the quality forms, of products Expanding distribution product the Other (please specify) system design      Q22: If you come back Khanh Hoa in future, which you intend buy? Made Made Pottery Textiles Embroidery Shellfish Art blind furniture wood from from coconut ostrich Other (please specify) eggs and crocodile        IV GENERAL INFORMATION Male  Q22: Sex Female Q23: Age Less than 18 years 18-25 years 26-35 years 36-55 years Over 55 years      Q24: Marital status Single  Married  Q25: Education Under primary Primary Secondary High school Intermediate      THANK YOU VERY MUCH! Colleges, Master's degree  Doctorate  PHIẾU PHỎNG VẤN KHÁNH DU LỊCH Kính chào quý vị! Tôi sinh viên Trường Đại học Nha Trang Hiện thực luận văn để kết thúc khóa học với đề tài “ Nghiên cứu nhu cầu mua sắm khách du lịch quốc tế sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hòa” Bảng câu hỏi nghiên cứu phần luận văn tơi Vì kính mong q vị vui lịng giúp tơi hồn thành bảng câu hỏi Họ tên: …………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………… I THÔNG TIN ĐI DU LỊCH Câu 1: Hàng năm quý vị du lịch vào thời gian nào? Mùa xuân Mùa hè Thời gian khác    Câu 2: Quý vị thường tổ chức du lịch nào? Tự tổ chức Qua công ty Khác (xin nêu rõ)   Câu 3: Quý vị thường du lịch với ai? Gia đình, bạn bè Đồng nghiệp Khác (xin nêu rõ)   Câu 4: Quý vị thường du lịch lâu? 2-3 ngày cuối tuần Một tuần Khác (xin nêu rõ)   Câu 5: Quý vị thường chi cho chuyến du lịch? Dưới 10 triệu Từ 10-20 triệu Trên 20 triệu    Câu 6: Quý vị nhận thơng tin du lịch Khánh Hịa thơng qua kênh thơng tin nào? Báo, Tạp chí Tivi Internet Người thân, bạn bè Khác (xin nêu rõ)     Câu 7: Theo Quý vị tài nguyên du lịch lớn Khánh Hịa gì? Biển, đảo Di tích văn Danh lam Làng nghề hóa, lịch sử thắng cảnh truyền thống     Khác (xin nêu rõ) Câu 8: Quý vị biết đến tài nguyên du lịch Khánh Hòa, quý vị đánh tài nguyên du lịch Khánh Hòa? Rất hấp dẫn Hấp dẫn Trung bình Ít hấp dẫn Khơng hấp dẫn      II THÔNG TIN VỀ CÁC SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ PHỤC VỤ DU LỊCH Câu 9: Quý vị mua sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ chưa? Có Chưa   Câu 10: Nếu có, xin q vị vui lịng sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ mà mua? Thêu Dệt sứ Làm Gỗ mỹ Làm từ Làm từ trứng đà ren Gốm mành ốc nghệ gỗ dừa điều, cá sấu Khác (Xin nêu rõ)        Câu 11: Quý vị biết đến sản phẩm thủ công mỹ nghệ thông qua cách nào? Quảng cáo Quảng cáo Bạn bè Tự tìm truyền hình báo chí giới thiệu Khác (Xin nêu rõ) thấy     Câu 12: Khi đến du lịch Khánh Hòa, quý vị thường mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ đâu? Quày giới thiệu sản phẩm Cửa hàng mỹ nghệ Siêu thị Chợ Khác (Xin nêu rõ)     Câu 12: Q vị vui lịng cho biết mục đích mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ du lịch Khánh Hòa Quà tặng Lưu niệm Khác   …………………………… Câu 14: Đánh giá quý vị đa dạng sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch Khánh Hòa Rất đa dạng Đa dạng Bình thường Ít đa dạng Khơng đa dạng      Câu 15: Đánh giá quý vị tiêu chuẩn chất lượng bề mặt sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ? Tốt Khá Trung bình Kém Rất      Câu 16: Đánh giá quý vị độ bền sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ? Tốt Khá Trung bình Kém Rất      Câu 17: Đánh giá quý vị kiểu dáng sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ? Đẹp Khá đẹp Trung bình Xấu Rất xấu      Câu 18: Đánh giá quý vị giá giả sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ? Rất thấp Thấp Trung bình Khá cao Rất cao      Câu 19: Đánh giá quý vị hoạt động quảng cáo, truyền thông sản phẩm thủ công mỹ nghệ? Rất tốt Khá tốt Trung bình Yếu Kém      Câu 20: Đánh giá quý vị hoạt động khuyến mãi, quà tặng sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ? Rất tốt Khá tốt Trung bình Yếu Kém      Câu 21: Nếu quý vị chọn mua sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khánh Hòa, xin quý vị vui lòng cho biết ý kiến làm để nhà sản xuất thu hút khách du lịch mua sản phẩm? Cẩn Tập trung vào Cải tiến hình Tăng Mở rộng giảm giá nâng cao chất thức, thiết kế cường hệ thống lượng sản phẩm quảng cáo phân sản phẩm Khác (Xin nêu rõ) phối      Câu 22: Nếu quay trở lại du lịch Khánh Hòa thời gian tới, xin quý vị vui lòng sản phẩm thủ công mỹ nghệ mua? Gốm sứ Dệt Thêu Làm Gỗ mỹ Làm từ Làm từ ren mành ốc nghệ gỗ dừa Khác (Xin nêu rõ) trứng đà điều, cá sấu        IV THÔNG TIN CÁ NHÂN Câu 23: Giới tính: Nam  Nữ  Câu 24: Quý vị cho biết độ tuổi bao nhiêu? Dưới 18 Từ 18-25 Từ 26-35 Từ 36-55 Trên 55      Câu 25: Tình trạng nhân: Độc thân  Đã lập gia đình  Câu 26: Quý vị cho biết độ học vấn mình? Dưới phổ Phổ thơng Trung học Phổ thơng thông sở sở sở trung học      Cao đẳng, Sau đại đại học Trung cấp học   ... TRIỂN CÁC SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ NHẰM ĐÁP ỨNG NHU CẦU MUA SẮM CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ 76 3.1 Định hướng phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ nhu cầu khách du lịch quốc tế Khánh Hòa. .. 35 CHƯƠNG NGHIÊN CỨU NHU CẦU MUA SẮM SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ TẠI KHÁNH HÒA CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ 38 2.1 Giới thiệu sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch Khánh Hòa ... mua sắm khách du lịch Quốc tế Đối tượng phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu: Khách du lịch quốc tế chưa có nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ du lịch Khánh Hịa  Phạm vi nghiên cứu: