30 phút làm dưa góp chua giòn ăn cả tuần Với màu sắc bắt mắt, cách làm đơn giản mà hương vị rất hài hòa dễ ăn, đây là món không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình vào mùa hè hoặc những khi
Trang 130 phút làm dưa góp chua giòn ăn cả tuần
Với màu sắc bắt mắt, cách làm đơn giản mà hương vị rất hài hòa dễ ăn, đây là món không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình vào mùa hè hoặc những khi nhà có
khách
Nguyên liệu:
- 1kg củ quả, gồm: dưa chuột, cà rốt,
củ cải
- 100ml dấm
- 100g đường
- 40~50 ml rượu
- 40~50g muối tùy khẩu vị gia đình
Trang 2
Bước 1:
Các loại củ quả rửa sạch, gọt vỏ (riêng dưa chuột để nguyên vỏ), và cắt thành hình dạng tùy thích Lưu ý,
củ cải sẽ ngấm muối nhanh hơn nên thái miếng củ cải to, dày hơn các loại khác Ngoài ra, nếu làm nhiều thì bạn
có thể cắt nguyên liệu thành 2 phần, phần mỏng để ăn trước và phần dày
để ăn sau
Bước 2:
Cho dấm, rượu, muối, đường vào tô trộn đều
Trang 3
Bước 3:
Cho củ quả đã sơ chế ở bước 1 và gia
vị chuẩn bị ở bước 2 vào túi nilon và bóp đều cho ngấm
Trang 4
Bước 4:
Để như vậy khoảng 30 phút là có thể dùng luôn, phần còn lại thì cho vào
lọ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt tươi nữa nhé!
Khi hoàn thành, món dưa góp này có mùi thơm hấp dẫn, ăn rất giòn, có vị ngọt tự nhiên của củ quả kết hợp vị chua dịu của dấm và một chút vị mặn của muối Món này dùng với thịt luộc hay thịt rán đều rất ngon
Trang 5
Với màu sắc bắt mắt, cách làm đơn giản mà hương vị rất hài hòa dễ ăn, đây là món không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình vào mùa hè hoặc những khi nhà có khách mình thường chuẩn bị món dưa góp này từ hôm trước để khi ăn chỉ việc bày ra đĩa thôi!
Trang 6
Chúc các mẹ thành công nhé!