Cách tráng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon Trứng cuộn nhiều lớp, xốp thơm, ăn cơm ở nhà hoặc cho vào hộp mang theo đến văn phòng rất tiện lợi và ngon nữa.. Nguyên liệu: Trứng gà hoặc tr
Trang 1Cách tráng trứng cuộn nhiều lớp thật
ngon
Trứng cuộn nhiều lớp, xốp thơm, ăn cơm ở nhà hoặc cho vào hộp mang theo đến văn phòng rất tiện lợi và ngon nữa
Nguyên liệu:
Trứng gà hoặc trứng vịt
Trang 2Hạt nêm
Hành xanh thái nhỏ
Dầu ăn
Cách làm:
Trứng đập ra bát, nêm hạt nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết Hành xanh
thái nhỏ cho vào bát trứng, quậy đều lại
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng
Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại Dùng 1 cái
thìa hoặc bàn xảm cuộn tròn trứng lại
Trang 3
Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn
Trang 4
Tiếp tục múc trứng vào chảo, rán lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì thôi Các lớp trứng đều nhau không quá dày hoặc quá mỏng là đẹp Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức
Gắp trứng ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng
Thêm chút ketchup càng ngon hơn