Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng mà lại cực ngon miệng, món gỏi cuốn tôm này sẽ là món ăn hấp dẫn cho chị em thưởng thức vào mùa hè này... Khi làm món gỏi cuốn, bánh tráng phải
Trang 1lại chẳng sợ tăng cân!
Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng mà lại cực ngon miệng, món gỏi cuốn tôm này sẽ là món ăn hấp dẫn cho chị em thưởng thức vào mùa hè này
Nguyên liệu - cho 8 cuốn:
- 1 củ cà rốt cỡ vừa thái sợi
- 2 quả ớt đỏ thái sợi
- 8 cái bánh tráng
- ½ gói bún khô hoặc mỳ gạo
- 24 con tôm luộc vừa chín
- 8 lá húng quế tươi
Trang 2
Bước 1:
Nhúng bánh tráng qua bát nước sạch cho mềm Khi làm món gỏi cuốn, bánh tráng phải có độ mềm, dẻo, nếu khô quá có thể lau nhanh bằng khăn ẩm hoặc đặt gói bánh tráng lên rổ rau cho hút ẩm dễ cuốn Xếp 3 con tôm, cà rốt, ớt đỏ thái sợi và một ít húng quế vào giữa mặt bánh tráng
Bước 2:
Trên cùng rải một ít bún khô đã luộc chín trong nước sôi từ 2 – 3 phút Nếu có bún tươi bạn thay bún khô / mỳ gạo bằng bún tươi thì càng ngon nhé!
Trang 3
Gấp 2 cạnh bên của bánh tráng vào rồi cuộn nó lại
Bước 4:
Cuộn chặt tay lại bạn được một cuốn gỏi như thế này Khi cuốn phải thật chặt tay thì gỏi cuốn mới ngon Lần lượt làm tương tự với
8 cuốn
Trang 4
Bước 5:
Làm sốt bơ đậu phộng:
Cho 5 muỗng bơ đậu phộng, 3 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 tép tỏi
và ít đậu phộng giã dập vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn mịn Thêm một ít nước rồi xay tiếp cho sánh đều là được
Sốt bơ đậu phộng sánh mịn có màu nâu bóng đẹp mắt càng thêm hấp dẫn với
ít đậu phộng giã nhỏ rắc bên trên:
Trang 5Thông thường món cuốn vẫn được nhiều người chấm với nước mắm pha chua ngọt rất dễ ăn; nay bạn hay thử làm mới món cuốn với sốt bơ lạc lạ miệng này nhé!
Trang 6Món này đủ chất mà lại rất ít calories, không những không làm bạn tăng cân
mà còn giúp bạn giảm cân và đẹp da với beta caroten từ cà rốt và ớt chuông nữa!
Trang 7Chúc các bạn ngon miệng!