Bước 3: Thả đậu vào chảo chiên ngập dầu... Nếu không muốn chiên đậu theo cách trên bạn cũng có thể thả đậu vào chảo dầu nóng và chiên bình thường nhé.. Miếng đậu sẽ không xốp như khi ch
Trang 1mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua chín
- 1/2 củ hành tây
- Bột năng hoặc bột ngô
- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Trang 2
Bước 1:
Đậu cắt miếng, để ra rổ cho ráo nước
Lăn miếng đậu qua bột năng
Bước 3:
Thả đậu vào chảo chiên ngập dầu
Trang 3
Nếu không muốn chiên đậu theo cách trên bạn
cũng có thể thả đậu vào chảo dầu nóng và chiên
bình thường nhé Miếng đậu sẽ không xốp như
khi chiên ngập dầu
Bước 4:
Hành tây và cà chua xắt hạt lựu, cho lên nồi hoặc chảo
sâu lòng đun nhỏ lửa với chút dầu ăn và 1 thìa dầu
ăn hạt nêm cùng chút nước mắm
Trang 4
Bước 5:
Hòa chút nước với 2 thìa cà phê hạt nêm rồi đổ vào
nồi cà chua đun cho tới khi được nước sốt đặc sánh lại
Nếu đậu chiên giòn ngập dầu thì sau khi chiên bạn nên vớt ngay đậu ra đĩa rồi dội nước sốt cà chua lên, dùng ngay:
Trang 5
Với cách thứ 2 này thì đậu sẽ mềm và ngấm sốt cà chua hơn, đậm đà hơn Còn với cách thứ nhất thì miếng đậu sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan còn bên trong đậu mềm xốp cũng rất ngon Rắc thêm chút tiêu nếu thích bạn nhé!
Trang 6
Ăn cùng cơm, rưới chút sốt cà chua lên ăn cùng sẽ rất đưa cơm đấy!