Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng Món lòng gà với độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích
Trang 1Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng
Món lòng gà với độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan
gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích đấy!
Trang 2
Nguyên liệu:
1 bộ lòng gà
100 g thịt heo xay hoặc bằm
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1
củ gừng nhỏ
1 quả trứng gà
1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê
đường,1 thìa nước mắm
1 nắm đậu phộng (lạc) rang
Bước 1:
Lòng gà mua về rửa sạch với 1 thìa canh muối và vài lát gừng cắt nhỏ
Trang 3
Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà
Đậu phộng giã dập
Trang 4
Trứng đập ra bát nhỏ
Hành tím bằm nhuyễn
Trang 5
Nấm mèo ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi xắt nhỏ
Bước 2:
Trộn đều lòng gà với tiêu, muối
Trang 6
Thêm trứng, thịt bằm, đậu phộng, đường, nước mắm, hành tím, hành lá, để khoảng 10 phút cho lòng gà thấm gia vị
Bước 3:
Chuẩn bị sẵn 2-3 bát nhỏ, quét một lớp dầu ăn trong lòng bát để chống dính rồi múc hỗn hợp lòng gà vào bát
Trang 7
Bước 4:
Bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi thì cho lòng gà vào hấp khoảng 25 phút là được
Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ rất ngon đấy!
Trang 8
Món lòng gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề
gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!
Chúc các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!