Bò xào lăn - món nhậu cuối tuần cho chàng Món này tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm, thơm mùi cà ri, béo vị cốt dừa.... Cứ mỗi lần có bạn tới chơi là ông xã lạ
Trang 1Bò xào lăn - món nhậu cuối tuần cho
chàng
Món này tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm, thơm mùi cà ri, béo vị cốt dừa Cứ mỗi lần có bạn tới chơi là ông xã lại yêu cầu mình làm món này!
Trang 2
- 300 gr thịt bò mềm, bản
to
- 1/2 củ hành tây cắt lát
- 1 muỗng súp nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê bột cà
ri
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng nước tương
- 1 nắm miến nhỏ
- Đậu phộng, bánh tráng
mè nướng
- Muối, tiêu, ngò gai, tỏi
và hành lá
Trang 3
Bước 1:
Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo
Thịt thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi, bột cà
ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào khoảng
1 tiếng cho thấm Để thái thịt dễ dàng bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1,5-2 tiếng cho cứng lại rồi mới thái nhé!
Trang 4
Ngò gai, hành lá, hành tây, tỏi xắt nhỏ
- Bánh tráng nướng bằng
vò vi sóng cho chín
- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn
Trang 5
Bước 3:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào với lửa lớn
Áp chảo cho thịt cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, đảo đều
Trang 6
Tiếp tục cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp Bạn không nên xào miến quá lâu, miến dễ bị nát
Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên Nếu ăn cay thì bạn thêm vài lát ớt vào nhé!
Trang 8
Món bò xào lăn tuy nhìn không bắt mắt nhưng khi ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của bột cà ri, beo béo của nước cốt dừa Cứ mỗi lần có bạn tới chơi là ông xã lại yêu cầu mình làm món này!
Trang 9
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!