SỨC KHỎE TRẺ EM - ĐOÁN BỆNH QUA MẮT VÀ CÁC TRIỆU CHỨNG LẠ - 2 potx

Caách laâm: - Thõt bùm nhoã - Rau dïìn lùåt rûãa saåch, cùæt nhoã - Haânh laá lùåt rûãa saåch, cùæt nhoã - Bùæc xoong àïí dêìu vaâo àúåi noáng, cho thõt vaâo xaâo sú qua, thïm nûúác nêëu

Trang 1

T4 cam

1/2 ly

nhỗ

yaourt 1 trấi ly trấi

cêy xay

canh bưì ngốt,

àu àuã 1 miïëng

1 ly bú tấn vúái sûäa

T5

Bấnh

giô 1

cấi,

sûäa

1/2 ly

Buá mể hóåc yaourt, chê chuưëi

Chấo trûáng gâ, sûúng

sa 1 miïëng

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, tâu huä, khoai têy

Cúm tấn-câ chua phấ xđ-canh mưìng túi, xaboche

1 trấi

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, bấnh canxi

Buá mể

T6

Bấnh

mị

chêëm

sûäa,

trûáng

cuát 3

cấi

Buá mể hóåc bấnh flan, yaourt

Bưåt àùåc vúái cua, chuưëi

1 trấi

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, chê, bú xay

Chấo gan nêëm rúm, bú xay 1/2

ly nhỗ

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, chê, khoai

Buá mể

T7

Miïën

gâ,

sûäa

1/2 ly

Buá mể hóåc 1

ly trấi cêy xay, yaourt

Cúm tấn-thõt bùçm xâo àêåu que, canh khoai múä, dûa hêëu 1 miïëng nhỗ

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, tâu huä, bấnh bô

Chấo thõt bô, chuưëi 1 trấi

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, yaourt, bấnh bưng lan

Buá mể

Trang 2

CN

Phúã

bô,

nûúác

cam

1/2 ly

Sûäa 1 ly hóåc buá mể, chuưëi, bấnh canxi

Bấnh

mị, suáp mùng cua, 1/2 ly trấi cêy xay

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, sûúng

sa, chê chuưëi

Chấo lûún, bấnh chuưëi 1 miïëng nhỗ

Sûäa 1

ly hóåc buá mể, yaourt, tâu huä

Buá mể

Trang 3

19 moán canh cho treã trïn 2 tuöíi

1 CANH RAU DÏÌN - THÕT HEO (Möåt cheán cho 70 calo)

Nguyïn liïåu:

- Rau dïìn 50g (1 nùæm rau)

- Thõt heo 10g (1 muöîng caâ phï)

- Dêìu ùn 5g (1 muöîng caâ phï)

- Nûúác mùæm, muöëi, haânh

Caách laâm:

- Thõt bùm nhoã

- Rau dïìn lùåt rûãa saåch, cùæt nhoã

- Haânh laá lùåt rûãa saåch, cùæt nhoã

- Bùæc xoong àïí dêìu vaâo àúåi noáng, cho thõt vaâo xaâo sú qua, thïm nûúác nêëu söi húát boåt

- Cho rau vaâo nêëu chñn mïìm, nïm vûâa ùn, cho haânh laá vaâ dêìu

ùn vaâo

2 CANH CAÂ CHUA TRÛÁNG (Möåt cheán cho 120 calo)

Nguyïn liïåu:

- Trûáng võt 35g (1/2 trûáng)

- Caâ chua 50g (1 muöîng caâ phï)

Trang 4

- Dêìu ùn 5g (1 muưỵng câ phï)

- Hânh ngô

Cấch lâm:

- Trûáng àấnh tan àïìu

- Câ chua cùỉt miïëng nhỗ

- Bùỉc nûúác sưi, cho câ chua vâo nïm vûâa ùn Cho tûâ tûâ trûáng vâo àẫo àïìu, cho hânh ngô vâ thïm vâo 2 muưỵng câ phï dêìu ùn

3 CANH CẪI – TẾP TÛÚI (Mưåt chến cho 72 calo)

Nguyïn liïåu:

- Tếp tûúi 20g (2 muưỵng câ phï àêìy)

- Cẫi ngổt 50g (1 nùỉm rau)

- Nûúác mùỉm, muưëi, hânh ngô

Cấch lâm:

- Tếp lưåt vỗ, giậ nhuyïỵn, ûúáp nûúác mùỉm

- Cẫi, hânh lấ lùåt, rûãa sẩch, cùỉt nhỗ

- Bùỉc nûúác nêëu sưi cho tếp vâo, húát bổt Sau àố cho cẫi vâo nêëu mïìm, nïm vûâa ùn, nhùỉc xuưëng cho hânh lấ vâ dêìu ùn vâo

4 CANH SUÁP (Mưåt chến cho 90 calo)

Nguyïn liïåu:

- Thõt bô 20g (2 muưỵng câ phï)

- Susu, câ rưët 50g (1/2 cuã câ rưët + 1/4 cuã susu)

Trang 5

- Nûúác mùæm, muöëi, haânh ngoâ

Caách laâm:

- Thõt bùm nhuyïîn

- Susu, caâ röët: goåt voã cùæt haåt lûåu

- Bùæc xoong cho 1 muöîng caâ phï dêìu vaâo àúåi noáng, cho thõt vaâo xaâo sú, vúái 1 muöîng caâ phï dêìu, thïm nûúác vaâo nêëu chñn nhûâ, húát boåt Lêìn lûúåt cho caâ röët, susu vaâo nêëu chñn mïìm, nïm vûâa ùn, nhùæc xuöëng cho haânh

5 CANH BÑ ÀOÃ NÊËU TEÁP (Möåt cheán cho 70 calo)

Nguyïn liïåu:

- Gan gaâ 20g (2 muöîng caâ phï)

- Mûúáp 30g (1/4 traái nhoã)

- Buán taâu 1 nhuám nhoã

- Haânh ngoâ, nûúác mùæm, muöëi

Caách laâm:

- Gan gaâ rûãa saåch, cùæt miïëng nhoã

- Mûúáp goåt voã rûãa saåch cùæt miïëng nhoã

- Buán taâu ngêm mïìm, cùæt khuác

- Bùæc xoong àïí dêìu vaâo àúåi noáng, cho gan gaâ vaâo xaâo sú Thïm nûúác nêëu Khi söi cho mûúáp nêëu chñn, cho buán taâu vaâo, nïm vûâa ùn, cho haânh laá, nhùæc xuöëng, thïm vaâo 1 muöîng caâ phï dêìu ùn

6 CANH ÀÊÅU HUÄ HEÅ NÊËU THÕT (Möåt cheán cho 100 calo)

Nguyïn liïåu:

Trang 6

- Àêåu huä 40g (1/3 miïëng taâu huä nhoã)

- Heå laá 50g (1 nùæm)

Caách laâm:

- Thõt bùm nhoã ûúáp vúái nûúác mùæm

- Àêåu huä xùæt khöëi vuöng

- Haânh laá, heå rûãa saåch, cùæt nhoã

- Bùæc nûúác söi, cho thõt vaâo àïën khi söi laåi cho àêåu huä, heå vaâo Nïm vûâa ùn, cho haânh vaâo nhùæc xuöëng thïm dêìu ùn vaâo

7 CANH ÀÊÅU HUÄ CAÂ CHUA (Möåt cheán cho 108 calo)

Nguyïn liïåu:

- Àêåu huä 40g (1/3 miïëng taâu huä)

- Caâ chua 50g (1 traái vûâa)

Caách laâm:

- Thõt heo bùm nhuyïîn

- Àêåu huä cùæt khöëi vuöng

- Caâ chua cùæt miïëng nhoã

- Haânh ngoâ lùåt rûãa saåch cùæt nhoã

Trang 7

- Bùæc xoong noáng, cho 1 muöîng caâ phï dêìu ùn vaâo xaâo thõt, cho nûúác vaâo nêëu söi cho chñn thõt Cho àêåu huä, caâ chua vaâo nïm vûâa ùn, cho haânh ngoâ nhùæc xuöëng

8 CANH BÑ ÀAO NÊËU THÕT (Möåt cheán cho 65 calo)

Nguyïn liïåu:

- Bñ àao 50g (10-15 miïëng nhoã)

Caách laâm:

- Thõt heo bùm nhuyïîn, ûúáp nûúác mùæm

- Bñ àao goåt voã, rûãa saåch, cùæt miïëng nhoã

- Haânh ngoâ lùåt rûãa saåch, cùæt nhoã

- Bùæc nûúác cho thõt nêëu àïën khi söi, cho bñ àao vaâo nêëu chñn, nïm cho vûâa ùn, cho haânh vaâo nhùæc xuöëng, thïm 1 muöîng caâ phï dêìu

ùn

9 CANH NGOÁT (Möåt cheán cho 71 calo)

Nguyïn liïåu:

- Caá thaác laác 20g (2 muöîng caâ phï)

- Caâ chua 50g (1 traái nhoã)

Caách laâm:

- Caá ûúáp vúái haânh, nûúác mùæm, taán àïìu

Trang 8

- Cađ chua, hađnh laâ rûêa saơch, cùưt nhoê

- Bùưc nûúâc níịu söi, cho tûđng viïn caâ vađo níịu chñn, cho thïm cađ chua ăïí söi laơi húât boơt nïm vûđa ùn Cho hađnh vađo nhùưc xuöịng thïm vađo 1 muöîng cađ phï díìu ùn

10 CANH BÑ ĂOÊ ĂÍƠU PHÖƠNG (Möơt cheân cho 73 calo)

Nguýn liïơu:

- Bñ ăoê 50g (4-5 miïịng cúô 2 ngoân tay)

- Ăíơu phöơng 10g (1 muöîng cađ phï ăíìy)

- Muöịi, ặúđng

Caâch lađm:

- Ăíơu phöơng ngím löơt voê, giaô nhuýîn

- Bñ ăoê goơt voê, cùưt miïịng nhoê

- Bùưc nûúâc söi, cho bñ vađo níịu mïìm, cho ăíơu phöơng vađo níịu chñn, nïm cho vûđa ùn

11 CANH BÙƯP CAÊI NÍỊU THÕT (Möơt cheân cho 75 calo)

Nguýn liïơu:

- Bùưp caêi 50g (2-3 laâ)

- Thõt heo naơc 10g (1 muöîng cađ phï ăíìy)

- Díìu ùn 5g (1 muöîng cađ phï)

- Hađnh ngođ, nûúâc mùưm, muöịi

Caâch lađm:

- Thõt bùm nhuýîn, ûúâp nûúâc mùưm

- Bùưp caêi rûêa saơch, cùưt súơi nhoê

Trang 9

- Hânh ngô lùåt rûãa sẩch, cùỉt nhỗ

- Bùỉc nûúác nêëu sưi cho thõt vâo nêëu chđn Cho bùỉp cẫi vâo nêëu sưi lẩi vûâa chđn, nïm vûâa ùn, thïm hânh ngô nhùỉc xuưëng cho dêìu ùn vâo

12 CANH RAU MUƯËNG NÊËU CUA ÀƯÌNG (Mưåt chến cho 96 calo)

Nguyïn liïåu:

- Rau muưëng 50g (1 nùỉm)

- Cua àưìng àậ giậ 100g (chûâng 5 muưỵng canh)

- Hânh ngô, nûúác mùỉm, muưëi, tiïu

Cấch lâm:

- Cho nûúác vâo cua àậ giậ vûâa àuã àïí nêëu 1 chến canh, thïm chuát muưëi quêåy àïìu lûúåc qua rêy bỗ xấc

- Rau muưëng lùåt rûãa sẩch cùỉt nhỗ

- Hânh ngô rûãa sẩch, cùỉt nhỗ

- Nêëu nûúác cua cho sưi àïìu, búát lûãa nhỗ àïí cua khưng nất vâ àống vấng trïn mùåt

- Cho rau muưëng vâo nêëu tiïëp cho rau chđn mïìm, nïm vûâa ùn, àïí hânh ngô, nhùỉc xuưëng thïm 1 muưỵng câ phï dêìu

13 CANH BÊÌU NÊËU CẤ THẤC LẤC (Mưåt chến cho 60 calo)

Nguyïn liïåu:

- Cấ thấc lấc 10g (1 muưỵng câ phï àêìy)

- Bêìu 50g (chûâng 7-8 lất)

Trang 10

- Hađnh, ngođ, nûúâc mùưm, muöịi, tiïu

Caâch lađm:

- Caâ thaâc laâc ûúâp vúâi muöịi, tiïu qúịt nhuýîn

- Bíìu goơt voê, xùưt súơi nhoê

- Hađnh ngođ, lùơt rûêa saơch, xùưt súơi nhoê

- Bùưc nûúâc níịu söi, duđng muöîng muâc tûđng viïn caâ thaâc laâc thaê vađo, cho bíìu vađo níịu mïìm, nïm cho vûđa ùn, nhùưc xuöịng thïm vađo 1 muöîng cađ phï díìu ùn

14 CANH CHUA THÚM (Möơt cheân cho 80 calo)

Nguýn liïơu:

- Caâ naơc 10g (1 muöîng cađ phï ăíìy)

- Thúm 30g (5-6 miïịng)

- Cađ chua 30g (1/2 traâi cađ nhoê)

- Giaâ 20g (1 nhuâm)

- Rau thúm, hađnh ngođ, nûúâc mùưm, muöịi

Caâch lađm:

- Caâ ûúâp hađnh, nûúâc mùưm

- Thúm bùm nhoê

- Cađ chua cùưt nhoê, giaâ rûêa saơch

- Rau thúm cùưt nhoê

- Xađo thúm vúâi chuât muöịi ặúđng, thïm nûúâc níịu söi

- Thaê caâ vađo níịu chñn, nïm vûđa ùn

Trang 11

- Cho cađ, giaâ vađo Khi söi laơi cho rau thúm vađ nhùưc xuöịng

15 BÑ HÍÌM DÛĐA (Möơt cheân cho 128 calo)

Nguýn liïơu:

- Bñ ăoê 50g (5-6 miïịng cúô 2 ngoân tay)

- Dûđa naơo 30g (3 muöîng canh ăíìy)

- Muöịi ặúđng

Caâch lađm:

- Bñ cùưt miïịng vuöng nhoê ûúâp chuât muöịi ặúđng

- Dûđa naơo vùưt líịy khoaêng 1 cheân nûúâc daêo

- Cho nûúâc dûđa vađ bñ níịu söi

- Bñ mïìm, nïm laơi vûđa ùn nhùưc xuöịng

16 MÙNG CHUA NÍỊU THÕT GAĐ (Möơt cheân cho 67 calo)

Nguýn liïơu:

- Mùng chua 50g (1 ăoơt mùng nhoê)

- Thõt gađ 10g (1 muöîng cađ phï ăíìy)

- Díìu 5g (1 muöîng cađ phï)

- Hađnh ngođ, nûúâc mùưm, muöịi

Caâch lađm:

- Thõt gađ cùưt miïịng nhoê

- Mùng xaê vúâi nûúâc cho saơch vađ búât chua

- Hađnh ngođ lùơt rûêa saơch cùưt nhoê

- Bùưc nûúâc níịu söi cho thõt gađ vađo níịu mïìm

Trang 12

- Cho mùng vâo nïm lẩi vûâa ùn Khi sưi lẩi thïm hânh ngô, nhùỉc xuưëng thïm 1 muưỵng câ phï dêìu ùn

(Cố thïí nêëu mùng vúái sûúân heo hóåc cấ)

17 CANH KHOAI MÚÄ (Mưåt chến cho 110 calo)

Nguyïn liïåu:

- Khoai múä 50g

- Tếp tûúi 10g (1 muưỵng câ phï àêìy)

- Hânh, ngô om, nûúác mùỉm, muưëi

Cấch Lâm:

- Tếp lưåt vỗ rûãa sẩch, giậ nhuyïỵn vúái àêìu hânh, ûúáp vúái chuát nûúác mùỉm, tiïu

- Khoai múä gổt vỗ, rûãa sẩch, cùỉt lất, àêåp dêåp nất

- Hânh, rau thúm rûãa sẩch cùỉt nhỗ

- Bùỉc nûúác vûâa àuã nêëu canh, nûúác sưi duâng muưỵng cho tûâng viïn tếp vâo

- Cho khoai vâo àẫo àïìu vúái bổt

- Khoai chđn, nïm lẩi vûâa ùn, cho hânh rau thúm nhùỉc xuưëng thïm 1 muưỵng dêìu

18 CANH CẪI BỂ XANH NÊËU CẤ THẤC LẤC (Mưåt chến cho

65 calo)

Nguyïn liïåu:

- Cấ thấc lấc 10g (1 muưỵng câ phï àêìy)

- Cẫi bể xanh 50g (1 nùỉm)

Trang 13

- Haânh, ngoâ, nûúác mùæm, muöëi

Caách Laâm:

- Caá thaác laác ûúáp muöëi tiïu quïët àïìu

- Caãi rûãa saåch cùæt nhoã

- Haânh ngoâ rûãa saåch, cùæt nhoã

- Bùæc nûúác nêëu söi duâng muöîng muác tûâng viïn caá thaác laác thaã vaâo

- Cho caãi vaâo nêëu mïìm nïm vûâa ùn, àïí haânh ngoâ nhùæc xuöëng, thïm 1 muöîng caâ phï dêìu

19 CANH MÛÚÁP – GAN GAÂ (Möåt cheán cho 73 calo)

Nguyïn liïåu:

- Gan gaâ 20g (2 muöîng caâ phï)

- Mûúáp 30g (1/4 traái nhoã)

- Buán taâu 1 nhuám nhoã

Caách Laâm:

- Gan gaâ rûãa saåch, cùæt miïëng nhoã

- Mûúáp goåt voã rûãa saåch cùæt miïëng nhoã

- Buán taâu ngêm mïìm, cùæt khuác

- Bùæc xoong àïí dêìu vaâo àúåi noáng, cho gan gaâ vaâo xaâo sú Thïm nûúác nêëu Khi söi cho mûúáp nêëu chñn, cho buán taâu vaâo, nïm vûâa ùn, cho haânh laá, nhùæc xuöëng, thïm vaâo 1 muöîng caâ phï dêìu ùn

Trang 14

23 moân mùơn cho treê trïn 2 tuöíi

1 THÕT KHO THÚM (Mang laơi 134 calo)

Nguýn liïơu:

- Thõt heo 50g

- Thúm 50g (7-8 laât)

- Hađnh laâ, ặúđng, nûúâc mùưm, muöịi

Caâch lađm:

- Thõt heo cùưt miïịng nhoê, ûúâp vúâi hađnh toêi giaô nhuýîn vađ nûúâc mađu

- Thúm cùưt miïịng nhoê

- Hađnh laâ lùơt rûêa saơch, cùưt nhoê

- Bùưc chaêo cho díìu ùn vađo ăúơi noâng, cho thõt vađo xađo qua, thïm nûúâc mùưm, chuât ặúđng ăïịn khi söi tiïịp cho thíịm vađo thõt

- Thïm chuât nûúâc, cho thúm vađo kho tiïịp cho thõt mïìm, nïm laơi cho vûđa ùn, ăïí hađnh, díìu vađo nhùưc xuöịng

2 TRÛÂNG – CAĐ CHUA CHIÏN (Mang laơi 187 calo)

Nguýn liïơu:

- Trûâng võt 70g (1 caâi)

Trang 15

- Cađ chua 50g (1 quaê nhoê)

- Hađnh, nûúâc mùưm, muöịi

Caâch lađm:

- Trûâng ăaânh tan ăïìu vúâi chuât nûúâc mùưm

- Cađ chua bùm nhoê

- Hađnh laâ lùơt rûêa saơch, cùưt nhoê

- Bùưc chaêo noâng, ăïí díìu vađo phi hađnh toêi cho thúm, xađo vúâi cađ chua, cho trûâng vađo traâng moêng ăïịn khi trûâng vađng, trúê ăïìu hai mùơt trûâng Cho ra dôa

3 CAÂ SÖỊT CAĐ (Mang laơi 141 calo)

Nguýn liïơu:

- Caâ naơc 50g (100g caâ nguýn con)

- Cađ chua 50g (1 traâi nhoê)

- Hađnh, nûúâc mùưm, ặúđng

Caâch lađm:

- Caâ rûêa saơch ûúâp chuât muöịi

- Cađ chua rûêa saơch bùm nhuýîn

- Hađnh laâ rûêa saơch cùưt nhoê

- Caâ chiïn húi vađng hay luöơc chñn, gúô boê xûúng Hađnh phi vúâi díìu cho thúm ăïí cađ vađo xađo, cho caâ vađo thïm nûúâc mùưm, ặúđng, chuât nûúâc mùưm vûđa ùn Ăïịn khi söi thïm hađnh ngođ, díìu, nhùưc xuöịng

4 PATÏ GAN (Mang laơi 120 calo)

Định dạng
Số trang	15
Dung lượng	76,19 KB