Nghiên cứu yếu tố cá nhân và xã hội ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách hàng đà nẵng đối với sản phẩm bia larue

Vấn đề nghiên cứu: Là các yếu tố tác động đến sự lựa chọn bia Larue của sinh viên trường caođẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn và người dân Đà Nẵng như : Tuổiđời và đường đời, ng

tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng và kiểm định mức độ hài lòng

của người tiêu dùng về bia larue Qua đó Nghiên cứu sẽ chỉ ra những thuận lợi

và khó khăn về sản phẩm này cho ra những hướng giải quyết cần thiết về sản

phẩm bia larue

Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian khá ngắn và có nhiều hạn chế vìvậy khó tranh khỏi sai sót ,và phiến diện Nhưng mong muốn nhóm nghiên cứuthông qua bảng nghiên cứu này có thể giúp doanh nghiệp tìm ra một phần giảipháp cho vấn đề của mình và có thể tích lũy thêm kinh nghiệm để biết cách làmmột Nghiên Cứu Marketing

Do kiến thức thực tế và hiểu biết còn hạn chế, nhóm 9 rất mong sự góp ýcủa thầy cô và các bạn để nhóm có thể có cách nhìn sâu sắc hơn, thực tế hơngiúp cho nhóm tiếp nhận kiến thức của chuyên nghành mình thuận lợi và ápdụng tốt công việc sau này

CHƯƠNG I: PHẦN MỞ ĐẦU1.1 Lý do chọn đề tài:

Nhằm tìm hiểu sự lựa chọn bia LARUE của dân cư thành phố Đà Nẵng vàsinh viên trường cao đẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn Nhóm chúngtôi quyết định làm một bản dự án nghiên cứu nhu cầu thị trường bia rượu, cụ thể

là bia LARUE

1.2 Vấn đề nghiên cứu:

Là các yếu tố tác động đến sự lựa chọn bia Larue của sinh viên trường caođẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn và người dân Đà Nẵng như : Tuổiđời và đường đời, nghề nghiệp ,hoàn cảnh kinh tế, cá tính và tự nhận thức,Nhóm - Gia đình, Vai trò và địa vị xã hội

1.3 Mục tiêu đề tài:

Phân tích các yếu tố tác động đến sự lựa chọn nước giải khát của kháchhàng để từ đó rút ra nhận xét về mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến sự lựachọn bia LARUE

1.4 Mục đích nghiên cứu:

Nhằm khảo sát thị trường và thị hiếu của khách hàng Đà Nẵng để giúp

1.5 Hoàn cảnh:

Đề tài nghiên cứu nào cũng có những khó khăn và thuận lợi nhất định, dự

án nghiên cứu của nhóm chúng tôi cũng vậy Đối tượng nghiên cứu là sinh viên

CĐ CNTT Hữu Nghị Việt Hàn và người dân Đà Nẵng Phường Hòa Qúy nên rấtthuận tiện trong việc khảo sát ý kiến, tiết kiệm được một phần chi phí đi lại tuynhiên, phạm vi nghiên cứu hẹp nên kết quả đánh giá không được chính xác và

đa dạng Chúng tôi còn gặp khó khăn về thời gian nghiên cứu và trong việc lấytài liệu của một số sinh viên không khách quan cho lắm

1.6 Phương pháp nghiên cứu:

Chúng tôi sử dụng phương pháp nghiên cứu điều tra và thông qua hình thứcthảo luận nhóm để phân tích các yếu tố tác động đến sự lựa chọn bia LARUE.Chúng tôi sử dụng phương pháp thu thập thông tin từ việc phỏng vấn bằng bảngcâu hỏi

Ở đây chúng tôi sử dụng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên vì đây làphương pháp ít tốn kém, có tín hiệu quả và ưu việt cao Chúng tôi tiến hànhnghiên cứu chính thức với 200 mẫu với đối tượng nghiên cứu là người dân ĐàNẵng và sinh viên trường cao đẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn.Nghiên cứu dựa trên những yếu tố ảnh hưởng là : Quảng Cáo, Tiện Dụng,Khẩu vị phù hợp, chất lượng, khuyến mãi, chất lượng, dễ dàng mua, giá cả…vv

1.7 Mô tả thị trường.

1.7.1 Tổng quan thị trường bia rượu Việt Nam.

Trong bối cảnh kinh tế thế giới có chiều hướng tích cực, cùng với những nỗlực trong nước, sản xuất công nghiệp hai tháng đầu năm 2010 có dấu hiệu phục

hồi, tốc độ tăng trưởng kinh tế có giá trị cao, một số tỉnh, thành phố công nghiệptrọng điểm có mức tăng khả quan

Thời điểm đầu năm, giá cả các mặt hàng biến đổi và có xu hướng tăng,nguyên nhân một phần là do nhu cầu tiêu thụ cao trước và sau Tết, nhiều hànghoá được các doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất trong dịp này Nhu cầu tiêu dùngthực phẩm, đồ uống, các mặt hàng thiết yếu tăng cao, không chỉ ở các thành phốlớn mà ngay cả các tỉnh, thậm chí các vùng sâu, vùng xa, nhu cầu trao đổi hànghoá cũng biến đổi rõ rệt Ngoài ra, cuộc vận động “người Việt Nam ưu tiên dùnghàng Việt Nam” đã tác động mạnh mẽ đến ý thức người tiêu dùng Việc cácdoanh nghiệp thực hiện chính sách kích cầu khuyến khích khách hàng với giá ưuđãi (có hỗ trợ) đã phần nào làm cho thị trường rong nước sôi động hơn bao giờhết

Các sản phẩm của ngành Đồ uống cũng không nằm ngoài quy luật pháttriển đó, nhiều sản phẩm được niêm yết giá cao hơn so với ngày thường Tuyvậy, một số mặt hàng vẫn ở tình trạng khan hiếm trong dịp này như rượu HàNội, rượu Bình Tây và một số sản phẩm bia, nước giải khát khác cũng ở tìnhtrạng thiếu Mặc dù vậy, ở thời điểm này, việc lưu chuyển hàng hoá khá ổn định,không có cơn sốt giá Nguồn hàng được chuẩn bị tốt nhờ sản phẩm phong phú,

1.7.2 Thị trường bia larue :

Biere Larue là loại bia bắt đầu được sản xuất và đặt tên bởi một người Pháp

có tên là Victor Larue, người đã lập lên nhà máy nước đá và nhà máy bia đầutiên tại Việt Nam vào năm 1909 Biere Larue đã tạo dựng được uy tín là loại biamang phong cách Châu Âu với chất lượng tốt nhất tại vùng Viễn Đông, liên tụclôi cuối khách hàng sành điệu qua nhiều thế hệ Tại lễ Trao Giải Thưởng biaQuốc Tế 2005 được tổ chức ở Úc, nhãn hiệu Biere Larue đã vinh dự đoạt huychương vàng và đạt danh hiệu "Loại bia mang phong cách Châu Âu tuyệt hảonhất thế giới"

Ông Andrew Lamont, Giám đốc thương mại Công ty TNHH Nhà Máy bia

Hà Tây nơi cung cấp sản phẩm Biere Larue tại thị trường miền Bắc, cho biết:

"Với biểu tượng logo con Cọp nổi tiếng, hình dáng chai bia ấn tượng bởi nhãnmác đặc biệt được in trực tiếp lên vỏ chai, chứa đựng bên trong một hương vịbia đậm đà sảng khoái có mùi thơm độc đáo, chúng tôi tin tưởng rằng BiereLarue sẽ nhanh chóng trở nên gần gũi với khách hàng"

Thương hiệu Biere Larue đã có hơn 100 năm gắn bó và phát triển trên thịtrường Việt Nam, là một trong những thương hiệu bia lâu đời và bền vững nhất,rất được người tiêu dùng Việt Nam rất ưa chuộng

Từ năm 2007, sau khi trở thành thương hiệu bia phổ thông quan trọng củaNhà máy Bia Việt Nam, Biere Larue đã có sự phát triển vượt bậc cả về doanh số

và tốc độ thâm nhập thị trường Từ một thương hiệu được đặc biệt ưa chuộng tạithị trường truyền thống Đà Nẵng và Quảng Nam, nhãn hiệu Biere Larue đã vươn

xa hơn và hiện đang trở thành một nhãn hiệu hết sức thân thuộc với khách hàngtại hơn 40 tỉnh thành trên khắp ba miền Bắc, Trung, Nam.

Trước đây, trên thị trường Đà Nẵng hầu hết đều dùng bia Sông Hàn và biaLarue Sau khi mua lai được nhà máy bia Sông Hàn thì gần như là bia Laruechiếm hơn 80% lượng bia tiêu thụ trên địa bàn Đà Nẵng và một số tỉnh miềnTrung Vì vậy họ quyết định tăng giá bán bia Larue từ 4000đ lên 4500đ trong đótrích ra 100đ cho trẻ em nghèo, 50đ cho đội bóng đá Đà Nẵng Cũng chính từnguyên do đó mà người dân Đà Nẵng tẩy chay loại bia này, trong lúc đó thì biaSài Gòn mới bước đầu thâm nhập thị trường Đà Nẵng đã có được một cơ hội tốtnên đã chiếm được hơn 50% thị phần của bia Larue Lượng tiêu thụ của Laruegiảm một cách đáng kể Hiện nay bia Larue đưa ra chương trình khuyến mãiuống bia Larue trúng xe Wave Alpha Theo khảo sát sơ bộ thì trong những tuầngần đây, lượng bia Larue tiêu thụ tăng lên một cách rõ rệt, hầu hết mọi ngườiđều quay sang dùng bia Larue để xem vận may của mình

CHƯƠNG II: KẾT QUẢ NGUYÊN CỨU2.1 Kiểm định thang đo:

Kiểm định thang đo : Hệ số cronback alpha (α) của mô hình nghiên cứu là) của mô hình nghiên cứu là0.675, Đối với một nghiên cứu khám phá mới thì hệ số cronback alphas là 0,675

là một kết quả tốt và đáng tin cậy dành cho doanh nghiệp

2.2 Thống kê kết quả nghiên cứu.

C1 số người có dùng bia larue.

Bảng 1: Số người dùng bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

C2 giới tính người dùng bia larue.

Bảng 2: giới tính người dùng bia larue

Uống bia larue

C3.độ tuổi dùng bia larue.

Bảng 3: độ tuổi dùng bia larue

Uống bia larue

C4 nghề nghiệp.

Bảng 4: nghề nghiệp

Uống bia larue

C5 tính thường xuyên của việc uống bia larue.

Bảng 5: tính thường xuyên của việc uống bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

Khảo sát cho thấy tính thường xuyên uống bia larue là bình thường đối vớingười dân Đà Nẵng Đây có thể là cơ hội của bia larue vì người dân Đà Nẵng đã

và đang đón nhận nó Bia larue cần nắm lấy cơ hội này, cần phải đưa sản phẩmtiếp cận người dân Đà Nẵng gần hơn nữa

C6 Nơi thường mua bia larue.

Bảng 6: Nơi thường mua bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

C7 mức độ uống bia larue.

Bảng 7: mức độ uống bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

C8 Những dịp khách hàng Đà Nẵng hay uống bia larue nhất.

Bảng 8: Những dịp khách hàng Đà Nẵng hay uống bia larue nhất

Tần số

Phần trăm(%)

C9 Cảm giác của khách hàng khi uống bia larue.

Bảng 9: Cảm giác của khách hàng khi uống bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

Phần trăm tích lũy

(%)

Khảo sát cho thấy tần số cho cảm giác rất thích, thích và bình thường là rấtcao trong khi đó cảm giác không thích và rất không thích thì rất thấp điều nàychứng tỏ bia larue đang được khách hàng Đà Nẵng rất ưa chuộng.

C10 Sự hợp lý về giá của bia larue.

Bảng 10: Sự hợp lý về giá của bia larue

Tần số

Phần trăm(%)

vừa phải không đồng ý rất không đồng ý

Biểu đồ 1: sự đồng ý của khách hàng về các yếu tố cụ thể.

Qua biểu đồ 1 cho thấy :

 Có rất nhiều người đồng ý về chất lượng tốt và kiểu dáng đẹp của bialarue

 Có tới 82 trên 200 người cho rằng yếu tố thuận tiện khi cầm và 84 trên

200 người cho rằng yếu tố thể hiện bản thân của bia larue là vừa phải

Như Ông Andrew Lamont, Giám đốc thương mại Công ty TNHH Nhà Máybia Hà Tây nơi cung cấp sản phẩm Biere Larue tại thị trường miền Bắc, chobiết: "Với biểu tượng logo con Cọp nổi tiếng, hình dáng chai bia ấn tượng bởinhãn mác đặc biệt được in trực tiếp lên vỏ chai, chứa đựng bên trong một hương

vị bia đậm đà sảng khoái có mùi thơm độc đáo, chúng tôi tin tưởng rằng Biere

C12 Đặc điểm nổi trội của bia larue so với các loại bia khác.

Bảng 11: Đặc điểm nổi trội của bia larue so với các loại bia khác

Tần số

Phần trăm(%)

C13 Những phương tiện để khách hàng biết đến thông tin sản phẩm bia larue.

Bảng 12: những phương tiện để khách hàng biết đến thông tin sản phẩm bia

larue

Tần số

Phần trăm(%)

Bảng trên cho thấy 52 % số khách hàng biết đến bia larue là nhờ vào giađình và bạn bè Phần còn lại là dành cho quảng, internet và các phương tiệnkhác Qua đó ta cũng thấy được việc quảng cáo của bia larue vẫn chưa thật sựhiệu quả nhưng bù lại đó khả năng truyền miệng về thông tin của bia larue làkhá cao Đây có thể là một điểm mạnh của bia larue.

C14 ý định tiếp tục dùng bia larue trong tương lai.

Bảng 13: ý định tiếp tục dùng bia larue trong tương lai

Tần số

Phần trăm(%)

C15 Có nhiều nơi cung cấp bia larue tại nơi khách hàng sinh sống không? Bảng 14: Có nhiều nơi cung cấp bia larue tại nơi khách hàng sinh sống

Có đến 159 người trả lời là có chiếm 79,5 % vì vậy có thể nói kênh phânphối của bia larue là rất tốt, đây cũng là những điểm mạnh của loại bia này cóthể đến với khách hàng một cách tốt nhất, là yếu tố ảnh hưởng đến quyết địnhmua của khách hàng hàng.

C16 sự lựa chọn của khách hàng trong các loại bia.

Bảng 15: sự lựa chọn của khách hàng trong các loại bia

Tần số

Phần trăm(%)

Khảo sát trên cho thấy, nếu như khách hàng Đà Nẵng có 1 sự lựa chọn thì

sẽ có 68 % chọn bia heniken Qua đó ta thấy được sự nổi tiếng của thương hiệubia heniken Nhưng ngoài ra vẫn có đến 10,5 % chọn bia larue vì vậy ta có thểnói bia larue vẫn xếp hạng khá cao trong tâm trí khách hàng Đà Nẵng

C17 sự ưu tiên của khách hàng Đà Nẵng trong các loại bia.

143

17 34

47

32

20

70 53

12

44 21

72

57

12

35 73

Biểu đồ 2: sự ưu tiên của khách hàng Đà nẵng trong các loại bia

Qua khảo sát trên, lại một lần nữa cho thấy sự ưu ái của khách hàng đối vớibia heniken và sự nổi tiếng của thương hiệu bia heniken Có thể nói bia heniken

sẽ là một đối thủ cạnh tranh tầm cỡ của bia larue

C18 Sự giới thiệu lẫn nhau về bia larue của khách hàng.

Bảng 16: Sự giới thiệu lẫn nhau về bia larue của khách hàng

Tần số

Phần trăm(%)

Tần số

Phần trăm(%)

Không thể phủ nhận sự nổi tiếng của thương hiệu heniken thế nhưng ngườidân Đà Nẵng cũng đã dành phần lớn sự ưu ái cho bia larue Cuộc điều tra cũngcho thấy phần lớn người dân Đà Nẵng sẽ tiếp tục dùng bia larue trong tương lai,đây cũng là một dấu hiệu cho biết bia larue sẽ chiếm được thị phần khá cao tạithị trường Đà Nẵng

Phần lớn những lúc uống bia của người dân Đà Nẵng là những lúc tùy hứnghay bất chợt vì vậy những nơi họ thường mua bia larue là những quán xá hay tạp

hóa ven đường Dựa vào điểm này công ty cần có những chính sách mở rộnghay điều chỉnh kênh phân phối để cho phù hợp với nhu cầu của khách hàng nóichung và người dân Đà Nẵng nói riêng.

Qua nguyên cứu ta còn thấy được số đông người dân Đà Nẵng biết đến bialarue nhờ vào chiến lược quảng cáo của công ty nhưng phần đông nhất biết đếnbia larue là từ người thân và bạn bè Ta có thể khẳng định, vẫn có hiệu quả củaviệc quảng cáo nhưng yếu tố truyền miệng của người dân Đà Nẵng rất cao.Công ty cần tập trung vào điểm mạnh để có những chính sách truyền thông cổđộng cho thật hợp lý

Bên cạnh những ưu điểm kể trên bia larue cũng còn có một số tồn tại cầnkhắc phục tuy là người dân Đà Nẵng rất ưa chuộng bia larue nhưng họ vẫn cho

là cảm giác rất là bình thường không có gì khác biệt và chưa thể hiện được bảnthân khi uống bia larue Một diểm nữa là bia larue có rất nhiều hoạt động thếnhưng những hoạt động đó vẫn chưa được người dân Đà Nẵng biết đến nhiều vìvậy công ty cần có những giải pháp để khắc phục kịp thời

KẾT LUẬN

Việc nghiên cứu hành vi khách hàng là một việc làm cần thiết Nó giúp chocông ty hiểu rõ hơn vị trí sản phẩm của mình trên thị trường cũng như hiểu rõhơn về tâm lí khách hàng Kết quả của cuộc điều tra chính là một căn cứ để giúpcông ty đưa ra những quyết định hiện tại cũng như trong tương lai Qua điều trakhảo sát thực tế chúng ta biết được khách hàng đánh giá về chất lượng sản phẩmcủa mình ra sao, giá cả thế nào, các hình thức khuyến mãi, quảng cáo có hấp dẫnkhông, hệ thống phân phối có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng haykhông Từ đó chúng ta có thể so sánh sản phẩm của công ty với đối thủ cạnhtranh trên tất cả các phương diện Và có hiểu được đối thủ cạnh tranh chúng tamới có thể đưa ra đựơc các giải pháp cho hợp lí

Nhìn chung bia larue đã đạt được những kết quả đáng tự hào trong quá trìnhxây dựng thương hiệu Sản phẩm bia larue được khách hàng Đà Nẵng hết sức ưachuộng Nhưng họ vẫn còn một số tồn tại chưa làm hài lòng người tiêu dùng Vàqua cuộc điều tra nghiên cứu này chúng tôi mong đóng góp một phần nào đógiúp công ty tìm ra những giải pháp tối ưu để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu ngàycàng cao của khách hàng

Sau khi dùng lệnh Frequencies xuất từ spss ra ta được bảng sau:

nhung luc uong bia nhieu nhat

Frequenc

y Percent

ValidPercent

CumulativePercent

Chúng tôi dùng lệnh crosstabs để so sánh 2 câu hỏi sau:

Câu 1: bạn có uống bia larue không

tuoi * co uong bia larue Crosstabulation

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Quản trị Marketing Philip Kotler; Nhà xuất bản thống kê, 1997 (tài liệu dịch)

[2] Marketing căn bản; Philip Kotler; Nhà xuất bản thống kê, 1995 (tài liệu dịch)

[3] Giáo trình nghiên cứu Marketing; PGS TS Nguyễn Viết Lâm, Nhà xuất bản thống kê, 2004

[5] www.webtailieu.com