- Một số bà mẹ khăng khăng nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng.... Vừa qua, có một cuộc tranh luận sôi nổi trên một di
Trang 1Không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ (Ảnh
minh họa)
Váng sữa có thể
thay thế sữa mẹ?
- Một số bà mẹ khăng khăng nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng
Vừa qua, có một cuộc tranh luận sôi nổi trên một diễn đàn nuôi dạy con, khi một số bà mẹ cho rằng váng sữa là những
gì bổ dưỡng nhất của sữa, có thành phần dinh dưỡng tương
tự như sữa mẹ, dùng rất tốt cho trẻ nhỏ
Số bà mẹ khác thì khăng khăng nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng Vậy, lập luận của “phe” bà mẹ nào có
cơ sở nhất?
Trang 2Dưỡng chất trong váng sữa rất ít
Váng sữa là một chế phẩm của sữa Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm
để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau
Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò) Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin
và khoáng chất Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa
Váng sữa là nguồn cung cấp năng lượng cao cho trẻ nhỏ
(Ảnh minh họa)
Trang 3Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp Quan sát nhãn ghi trên hộp váng sữa, chúng ta sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng sữa là chất béo Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần Lượng chất béo này cao gấp đôi so với chất béo có trong một ly sữa thông thường của trẻ
Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao Điều này không đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng” Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa rất ít Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ
Dùng sao cho đúng?
Bài liên quan: a
Nụ cười tươi hay ly sữa đắt tiền?
Lúc nào mẹ nên thôi cho bé ăn đêm?
Ăn dặm kiểu tây
Những trẻ nên dùng: như đã nói ở trên, váng sữa có thành
phần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho: trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng Với những trẻ này, các
bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ngày
Những trẻ không nên dùng: trẻ dưới sáu tháng tuổi, trẻ bị
thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò…
Lưu ý, chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho
trẻ Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc
Trang 4vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua Trung bình, trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tùy vào mức độ dung nạp của trẻ Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao
Không thể thay thế sữa mẹ
Theo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO), cần cho trẻ bú mẹ hoàn toàn dưới sáu tháng tuổi Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau sáu tháng tuổi, nhằm bổ sung thêm năng lượng, giúp trẻ tăng cân tốt hơn
Không có một thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ Váng sữa không thể thay thế sữa, nhất là sữa mẹ, vì nó không chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm trong váng sữa thấp Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu… do thiếu các vi chất dinh dưỡng