Quản trị Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại Nhà hàng Hoa Đăng

Là một nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng với các đầu bếp hoàn hảo trong nghệ thuật đánh thức vị giác, Hoa Đăng trở thành địa chỉ thưởng thức ẩm thực Ấn Độ độc đáo tại Hà Nội, thu hút nhiều vị khách trong và ngoài nước đến trải nghiệm. Song song với mục tiêu hoạt động: Gửi trọn hương vị “chân thật” nhất của các gia vị trong ẩm thực Ấn Độ, nhà hàng đưa ra một thực đơn phong phú, đa dạng các món ăn Ấn Độ đặc trưng cho quý thực khách lựa chọn.

-* -B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp

§Ò tµi:

KỸ THUẬT PHỤC VỤ TIỆC VÀ ĐOÀN ĂN LỚN

TẠI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN §¬n vÞ thùc tËp : nhµ hµng hoa ®¨ng

Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa

MỤC LỤC

Lời nói đầu

Lời cảm ơn

Phần I: CƠ SỞ LÝ LUẬN

Phần II: TIẤP CẬN THỰC TẾ KỸ THUẬT PHỤC VỤ TIỆC VÀ ĐOÀN ĂN LỚN TẠI NHÀ HÀNG HOA ĐĂNG

A Giới thiệu chung

B Cơ cấu tổ chức nhân sự của nhà hàng

1 Sơ đồ tổ chức nhân sự

2 Chức năng nhiệm vụ các vị trí

3 Các bộ phận trong nhà hàng

4 Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ

5 Qui định về lao động an toàn

C Tiêu chuẩn nghề kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn

- Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống tại quầy đồ uống:

- Kỹ thuật phục vụ đồ ăn, đồ uống tại bàn

- Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng

 Kỹ thuật phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ cho tiệc tự chọn dùng tay

 Kỹ năng chuẩn bị và thu dọn tiệc tự chọn:

 Kỹ năng phục vụ tiệc trà / cà phê trong giờ giải lao

 Kỹ năng và phục vụ tiệc đứng (cocktail)

 Kỹ năng bày bàn tiệc ngồi

 Kỹ năng bày bàn và phục vụ tiệc Buffet

 Kỹ năng bày bàn và phục vụ đoàn ăn lớn

 Qui trình phục vụ tiệc

D Nhận xét của quản lý nhà hàng về đề tài tốt

nghiệp

LỜI NÓI ĐẦU

Hiện nay, tại các nước đang phát triển trên thế giới cũng như Việt Namnước ta, ngành du lịch đã ngày càng khẳng định vị thế của mình trong nền kinh

tế quốc dân Trong ngành du lịch, ngoài lữ hành, cùng với khách sạn, nhà hàng

là một trong những lĩnh vực chiếm vị trí quan trọng Các quán ăn đang được mở

ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống Họ không chỉmuốn ăn ngon mà còn muốn được ngồi trong một không gian thoáng đẹp, đượcphục vụ tận tình, tương xứng với đồng tiền bỏ ra Việc đi nhà hàng đã trở thànhmột nét văn hóa, đặc biệt là ở các đô thị Chuyện đi nhà hàng giờ đây cũngkhông phải là ước mơ quá xa vời đối với nhiều người khi đời sống kinh tế ngàymột được cải thiện hơn

Ngày nay, sự thay đổi về môi trường văn hóa đã làm thay đổi nhu cầu ănuống của khách hàng, do đó đòi hỏi phải nâng ẩm thực lên tầm nghệ thuật.Khách hàng đang đòi hỏi ngày càng cao sự sáng tạo của đầu bếp, cung cấp nhiềumón ăn mới lạ như món ăn kết hợp nét văn hóa ẩm thực giữa phương Đông vàphương Tây Các nhà hàng sẽ được xây dựng có tính chủ đề rõ nét như nhà hàngViệt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa, Ấn Độ Khách hàng xuất thân từ nhiều tầnglớp xã hội với trình độ văn hóa khác nhau Là người cung cấp dịch vụ, phục vụnhà hàng là người “làm dâu trăm họ”, cần phải đáp ứng ở mức tốt nhất mọi yêucầu của khách hàng Nên để có được sự thành công và mang lại sự hấp dẫn chokhách hàng, yếu tố quan trọng chính là đội ngũ nhân viên phục vụ - họ là ngườitrực tiếp xúc trực tiếp và phục vụ khách ăn uống với thái độ phục vụ nhiệt tình,chu đáo, hiếu khách là điều kiện để khách quay lại với nhà hàng

Qua hai năm được đào tạo tại Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa và saumột thời gian được thực tập tiếp cận thực tế tại Nhà hàng Hoa Đăng - số 9A DãTượng - Hoàn Kiếm - Hà Nội, em đã nhận thức được tầm quan trọng của bộphận phục vụ trong nhà hàng Bằng sự kết hợp lý luận và thực tiễn của mình, em

đã viết bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với đề tài Kỹ thuật phục vụ

tiệc và đoàn ăn lớn tại Nhà hàng Hoa Đăng.

Báo cáo của em gồm hai phần chính sau:

Phần I: Cơ sở lý luận về tổ chức phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn Phần II: Tiếp cận thực tế kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn

Do thời gian thực tế không được dài cũng như trình độ lý luận còn hạnchế nên bản báo cáo của em chắc chắn không tránh khỏi thiếu sót, em mongnhận được sự thông cảm và góp ý của các thầy cô để bản báo cáo được hoànthiện hơn nữa

Em xin chân thành cảm ơn!

Lêi c¶m ¬n

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa đã hướng dẫn, chỉ bảo giúp đỡ tận tình để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp này.

Qua đây, em cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cán bộ nhân viên Nhà hàng Hoa Đăng đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em hoàn thành tốt kỳ thực tập tại nhà hàng

Em xin chân thành cảm ơn!

Phần I

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TỔ CHỨC PHỤC VỤ TIỆC

VÀ ĐOÀN ĂN LỚN TẠI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

1 Khái niệm phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn

Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác Trong lĩnhvực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một sốnhu cầu khác nhằm đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng trong suốt quá trình tiêudùng sản phẩm ăn uống của khách sạn

Phục vụ tiệc là toàn bộ các thao tác kỹ thuật nhằm cung cấp các món ăn đồuống cho khách và đáp ứng tốt mọi yêu cầu của khách trong suốt quá trình ăn tiệc

Hoạt động phục vụ tiệc rất phức tạp thể hiện ở chỗ nhân viên phục vụ phảitiếp xúc với rất nhiều đối tượng khách với những đặc điểm tâm sinh lý khác nhau,đòi hỏi nhân viên phải có khả năng giao tiếp và ứng xử nhất định

Việc phục vụ tiệc được tiến hành theo quy trình nhất định Để có thể phục vụkhách một cách chính xác đòi hỏi nhân viên phục vụ phải thông thạo các quy trìnhphục vụ và các thao tác kỹ thuật như bung, bê, đưa …cho khách

Tính nghệ thuật, tính bề nổi thể hiện ở sự khéo léo của nhân viên trong quátrình phục vụ khách

Sử dụng số lượng nhân viên phục vụ thường đông, tính vất vả thể hiện ởcường độ phục vụ tiệc cao, thời gian phục vụ ngắn, các buổi tiệc thường được ấnđịnh trong khoảng thời gian như giờ bắt đầu, kết thúc Vì vậy trong khoảng thờigian nhất định, với số lượng khách đông, số lượng món ăn đồ uống nhiều đòi hỏinhân viên phải làm việc tập trung cao độ, nhanh nhẹn để phục vụ khách kịp thờiđầy đủ Có sự phối hợp giữa các bộ phận trong khách sạn như: bộ phận bếp bar,bàn vệ sinh…

qui trình phục vụ tiệc, điều hành nghiệp vụ phục vụ tiệc và kiểm soát hoạt độngphục vụ tiệc.

2 Lập kế hoạch phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn

Lập kế hoạch phục vụ tiệc là ấn định những công việc cần tiến hành cụ thể,khả thi theo đúng chuẩn mực và phân bổ quỹ thời gian cụ thể trong quá trình cungứng tiệc Lập kế hoạch phục vụ bao gồm các kế hoạch:

- Xác định mục tiêu của bộ phận tiệc: Yêu cầu của mục tiêu đó là phải đápứng được sự trông đợi của khách hàng như món ăn ngon, phục vụ tận tình chu đáo,được quan tâm… đồng thời phải được phù hợp với mục tiêu kinh doanh của doanhnghiệp, phải có đặc trưng rõ ràng, đo lường được và có tính khả thi

Mục tiêu chung của phục vụ tiệc đó là cung ứng dịch vụ tiệc có chất lượngtốt đáp ứng nhu cầu của khách, an toàn tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả kinhdoanh

- Kế hoạch phục vụ tiệc: là việc ấn định những công việc cần tiến hành cụthể, khả thi theo đúng chuẩn mục và phân bổ quỹ thời gian cụ thể trong quá trìnhcung cấp dịch vụ tiệc

Việc ấn định những công việc tức là xác định phương thức nhằm thực hiệnmục tiêu của bộ phận tiệc:

+ Xây dựng kế hoạch phục vụ tiệc cho từng đối tượng khách

+ Xác định nội dung các bước quy trình phục vụ tiệc cho khách

+ Mô tả công việc trong mỗi bước quy trình phục vụ tiệc

+ Phân bổ thời gian hợp lý cho các bước quy trình phục vụ tiệc

- Kế hoạch sử dụng lao động ở bộ phận tiệc: Lập kế hoạch sử dụng là xác

định nhu cầu về cơ cấu, số lượng, chất lượng lao động cần thiết ở từng vị trí nhằmđáp ứng yêu cầu hoạt động bình thường của bộ phận tiệc trong từng thời kỳ màkhông ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ tiệc cung ứng cho khách

- Kế hoạch sử dụng thiết bị dụng cụ tại bộ phận tiệc: là xác định nhu cầu về cơcấu, số lượng chất lượng các thiết bị dụng cụ hàng hóa cần thiết đáp ứng yêu cầu phục

vụ tại bộ phận tiệc, đồng thời đảm bảo sử dụng tối đa công suất sử dụng của chúng

Yêu cầu đối với lập kế hoạch sử dụng thiết bị dụng cụ đó là phải đảm bào sốlượng, chất lượng đảm bảo tính đồng bộ hiện đại, vệ sinh và tính thẩm mỹ Để cóthể xác định đúng nhu cầu sử dụng cần phải căn cứ vào thực đơn của buổi tiệc,phương thức ăn Âu hay ăn Á, số lượng khách đến dự tiệc và thứ hạng cũng nhưmức chất lượng dịch vụ yêu cầu

- Các bước quy trình phục vụ tiệc

Quy trình phục vụ khách ăn tiệc bao gồm rất nhiều bước khác nhau:

→

Phụcvụkhác

h ănuống

+ Chuẩn bị trước giờ ăn: chuẩn bị dụng cụ, chuẩn bị phòng tiệc, chuẩn bị

bàn tiệc, phân công người phụ trách… Mỗi loại hình tiệc yêu cầu chuẩn bị sẽ khácnhau Công tác chuẩn bị đóng vai trò rất quan trọng, quyết định đến sự thành côngcủa buổi tiệc bởi nó là yếu tố tạo nên ấn tượng đầu tiên của khách về nhà hàng,khách sạn

+ Đón khách và xếp chỗ: Trong giai đoạn này nhân viên sẽ trở thành người

hướng dẫn, giúp khách tìm vị trí bàn tiệc, đưa ra một số chỉ dẫn cơ bản cho khách

+ Phục vụ khách trong khi ăn: là công việc chính của mỗi buổi tiệc, bao

gồm các công việc như: mang thức ăn, đồ uống, đổi món ăn, dọn dụng cụ đã sửdụng và thực hiện một số yêu cầu phát sinh của khách trong khi ăn tiệc

+ Thanh toán và xin ý kiến: Khi kết thúc buổi tiệc, người chủ tiệc và người

được ủy quyền đặt tiệc sẽ ở lại thanh toán với khách sạn theo hình thức thanh toán

đã được thỏa thuận và cộng thêm các khoản phát sinh nếu có Công việc thanh toáncần phải được thực hiện chính xác và kết hợp với việc xin ý kiến của khách hàng vềchất lượng của món ăn, về sự phục vụ của nhân viên cũng như vấn đề tổ chức phục

vụ để rút kinh nghiệm

+ Tiễn khách: Thường do nhân viên giao tiếp của bộ phận phục vụ đảm

nhận Đây là công đoạn cuối cùng mà nhân viên có thể tiếp xúc với khách hàng,nhân viên phải thực hiên đúng các lễ nghi giao tiếp theo qui định nhằm tạo ấntượng tốt với khách hàng

+ Thu dọn phòng tiệc: Nhiệm vụ của các nhân viên là nhanh chóng thu dọn

dụng cụ, bàn tiệc, kê xếp bàn ghế vào nơi qui định, làm vệ sinh phòng tiệc, tháodụng cụ trang trí Kết quả công việc này là một phòng tiệc mới như chưa chuẩn bịdụng cụ

Mỗi bước trong quy trình phục vụ tiệc có mức độ khác nhau về thời gian vàtầm quan trọng Nhưng khi thực hiện, bất kể loại tiệc nào, người thực hiện phải tiếnhành một cách chính xác hết khả năng có thể để tạo nên chất lượng hoàn hảo chobuổi tiệc, để lại ấn tượng tốt cho khách hàng

Phân công công việc phục vụ tiệc là bố trí sắp xếp lao động và các điều kiệnkhác nhằm đáp ứng yêu cầu phục vụ khách ăn uống, đồng thời tiết kiệm thời gian

và chi phí phục vụ tiệc Phân công công việc gồm phân công công việc cho cácnhân viên bộ phận tiệc và cho các bộ phận có liên quan

Phân công công việc đòi hỏi phải chọn đúng người để giao đúng công việc.Điều này có nghĩa là phải phù hợp với khả năng, sở trường và kinh nghiệm trình độcủa mỗi người Phân công công việc cho nhân viên cũng cần thiết phải xác định

trách nhiệm của mỗi người một cách rõ ràng nhằm tạo điều kiện cho việc điềuhành, kiểm tra, giám sát và quy trách nhiệm sau này Yêu cầu quan trọng nhất củaphân công công việc đó là làm sao phải đảm bảo sự hợp tác giữa các nhân viêntrong quá trình phục vụ tiệc nhằm đem lại hiệu quả phục vụ cao nhất.

Căn cứ vào số lượng khách tham gia tiệc mà quản lý tiệc sẽ bố trí nhân viênsao cho đủ số lượng phục vụ, sao cho phục vụ khách một cách nhanh nhất, tốt nhất.Mặt khác, cũng cần chú ý đến hình thức phục vụ tiệc để có thể đáp ứng đủ cả về sốlượng lẫn trình độ của nhân viên Nếu là tiệc ngồi thì đòi hỏi nhân viên phải thôngthạo các thao tác kỹ thuật bưng, đưa, gắp, rót đồ ăn, thức uống cho khách

Các hình thức phân công công việc cụ thể cho các nhân viên như:

+ Hình thức kiêm nhiệm: Mỗi nhân viên đồng thời thực hiện công việc đónkhách phục vụ khách ăn uống, thu dọn

+ Hình thức chuyên môn hóa: Mỗi cá nhân hoặc nhóm đảm trách một côngviệc cụ thể cho một thời gian nhất định Có rất nhiều hình thức chuyên môn hóakhác nhau nhưng tùy từng loại tiệc mà quản lý bộ phận tiệc có sự phân công côngviệc cho phù hợp

Trong phục vụ tiệc đòi hỏi phải có sự phối hợp hoạt động một cách chặt chẽcủa các nhân viên

- Phối hợp hoạt động phục vụ tiệc là quá trình liên kết các hoạt động của cácnhân viên, nhóm chuyên trách hoặc giữa bộ phận tiệc với các bộ phận khác nhằmtạo ra sự đồng bộ nhịp nhàng trong hoạt động phục vụ ăn uống để đạt được mụctiêu bộ phận tiệc Việc phối hợp hoạt động của các nhân viên trong quá trình phục

vụ tiệc là nhằm tiếp nhận những thông tin liên quan đến việc phục vụ khách ănuống, các yêu cầu phát sinh của khách nếu có trong quá trình ăn tiệc như mangmón ăn cho khách hoặc dụng cụ… Mặt khác, việc phố hợp phục vụ có vai trò quantrọng trong việc hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình phục vụ khách làm tăng tốc độphục vụ khách, khách không phải chờ đợi lâu

Trong phối hợp phục vụ bao gồm phối hợp phục vụ giữa các nhân viên trong

bộ phận tiệc và giữa nhân viên bộ phận tiệc với nhân viên bộ phận khác khi có tiệclớn lượng khách tham dự đông nhân viên các bộ phận khác sẽ đóng vai trò là nhânviên phục vụ tiệc

Như vậy có thể thấy rằng tổ chức phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn rất phức tạp

và việc phối hợp phục vụ của các nhân viên là vô cùng quan trọng Nếu phốihợp một cách linh hoạt thì sẽ đảm bảo hiệu quả và chất lượng phục vụ tiệc luôn

ở mức cao

Phần II TIẾP CẬN THỰC TẾ

KỸ THUẬT PHỤC VỤ TIỆC VÀ ĐOÀN ĂN LỚN

TẠI NHÀ HÀNG HOA ĐĂNG

A GIỚI THIỆU CHUNG

1 Vị trí địa lý

Nhà hàng Hoa Đăng tọa lạc tại số 9A Dã Tượng - Hoàn Kiếm - Hà Nội,một con phố yên bình, hè rộng thuận tiện cho việc đỗ xe và đẹp bậc nhất Hà Nộihiện nay, chỉ cách địa điểm du lịch nổi tiếng Hỏa Lò một phút đi bộ

Nhà hàng được thiết kế theo kiểu Ấn Độ truyền thống , gồm 2 tầng, vớidiện tích rộng có sức chứa lên tới gần 100 khách với hệ thống phòng riêng cho

từ 15 đến 40 khách

2 Đặc điểm tính chất

Là một nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng với các đầu bếp hoàn hảo trong nghệthuật đánh thức vị giác, Hoa Đăng trở thành địa chỉ thưởng thức ẩm thực Ấn Độđộc đáo tại Hà Nội, thu hút nhiều vị khách trong và ngoài nước đến trải nghiệm.Song song với mục tiêu hoạt động: Gửi trọn hương vị “chân thật” nhất của cácgia vị trong ẩm thực Ấn Độ, nhà hàng đưa ra một thực đơn phong phú, đa dạngcác món ăn Ấn Độ đặc trưng cho quý thực khách lựa chọn

Từ các món súp, cà ri cay nóng quyện rõ hương vị thơm nồng của từnggia vị đặc trưng đến các món khai vị dễ ăn hấp dẫn mọi khẩu vị; và đến cả cácmón gà, dê, tôm nướng thơm ngậy Bên cạnh đó, các món mặn miền Nam Ấn

Độ, Cà ri Gà miền Bắc Ấn Độ cũng là những món ăn được nhiều người ưa thích

Hấp dẫn hơn cả có lẽ là món bánh Naan Để lưu lại hương vị đặc trưng vàchân thật nhất của món bánh này, nhà hàng chỉ sử dụng lò nướng Tandoor được làmbằng đất của Ấn Độ Sự yêu thích, mến mộ của nhiều thực khách đối với món bánhNaan và nhiều món ăn đặc sắc khác đã giúp Hoa Đăng có thể di chuyển linh động đểphục vụ cho những bữa tiệc hay sự kiện bên ngoài của quý khách.

3 Mô hình hoạt động

Với các món ăn ngon đậm đà hương vị nguyên chất của ẩm thực Ấn Độ,Hoa Đăng thêm hoàn hảo trong mắt thực khách với một không gian trang nhã, đặc

tả rõ nét một tiểu lục với nhiều nền văn hóa phong phú và đa dạng như Ấn Độ

Nhà hàng được thiết kế theo kiểu Ấn Độ truyền thống, gồm 2 tầng, vớidiện tích rộng có sức chứa lên tới gần 100 khách với hệ thống phòng riêng cho

từ 15 đến 40 khách

Tất nhiên, điều không thể không nhắc đến đó là thực đơn vô cùng hấp dẫn

và phong phú của Hoa Đăng Với 150 món ăn vô cùng hấp dẫn như: ChickenButter Masala, Naan, Butter Naan… những hương vị tuyệt ngon của xứ sở nghìn

lẻ một đêm cộng hưởng với hương vị hàng đầu của ẩm thực Ấn Độ Thực kháchcòn cảm nhận được hương vị truyền thống của ẩm thực Ấn Độ Đặc biệt với cácloại cơm rất giầu dinh dưỡng như: Sada Chawal, Kashmir Pilau… cùng với rấtnhiều món ăn tươi ngon khác!

Các món ăn đều được bếp trưởng tài hoa người Ấn Độ am hiểu sâu sắc vănhóa ẩm thực Ấn Độ, Châu Á và Việt Nam trực tiếp chế biến Sẽ thật là thú vị vàtuyệt vời biết bao khi thưởng thức các món ăn kết hợp với bia Kin Fisher loại biahàng đầu của Ấn Độ sẽ làm bạn có cảm tưởng như mình đang ở xứ sở carri

B CƠ CẤU TỔ CHỨC NHÂN SỰ CỦA NHÀ HÀNG

1 Sơ đồ tổ chức nhân sự

Giám đốc

Quản lý nhà hàng

Bộ phận Bộ phận Bộ phận

2 Chức năng nhiệm vụ cỏc vị trớ.

- Giám đốc:

 Phụ trách quản lý toàn bộ nhà hàng hoạt động một cách hiệu quả

 Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với các bộ phận trong nhà hàngmột cách đồng bộ có hệ thống, chỉ đạo công việc của quản lý và các

bộ phận khác trong nhà hàng

- Quản lý nh h ng à à :

 Trực tiếp quản lý và giám sát các bộ phận trong nhà hàng

 Theo dõi thờng xuyên để xem các bộ phận có tiến triển hay không

và đa ra phơng pháp để giải quyết một cách có hiệu quả

 Xõy dựng cỏc tiờu chuẩn phục vụ, hướng dẫn, đỏnh giỏ quỏ trỡnhthực hiện

 Thường xuyờn cú mặt trong nhà hàng để nắm bắt thị hiếu, tõm lýkhẩu vị của khỏch

 Kiểm tra, giỏm sỏt quỏ trỡnh phục vụ và thỏi độ ứng xử, giao tiếpcủa nhõn viờn

 Giải quyết cỏc ý kiến của khỏch về chất lượng phục vụ và kết hợpvới bộ phận khỏc cải tiến nhằm phục vụ tốt cỏc yờu cầu của khỏch

 Lờn kế hoạch dự trự mua sắm tài sản trang thiết bị dụng cụ Kếthợp với bộ phận bar bếp trong việc xõy dựng thực đơn, đề xuất giỏbỏn

 Đối với những đoàn khỏch quan trọng, đặc biệt, quản lý nhà hàng

ra chào đún, giới thiệu cỏc mún ăn và trực tiếp điều hành và tiễnkhỏch để bữa ăn đạt kết quả tốt

 Kiểm tra húa đơn thanh toỏn

 Hàng tuần, thỏng định kỡ chủ trỡ cỏc cuộc họp để rỳt kinh nghiệm

- Lễ tõn (đún tiếp):

Nhõn viờn

Nhõn viờn

Nhõn viờn