8 sự thật thú vị về cà chua Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen pdf

8 sự thật thú vị về cà chua Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta nhưng có những điều thú vị về chúng mà có thể bạn chưa từng nghe tới… Cà chua là một loại quả.

8 sự thật thú vị về cà chua

Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta nhưng có những điều thú vị về chúng mà có thể bạn chưa từng nghe tới…

Cà chua là một loại quả Mặc dù nhiều

người vẫn tưởng rằng cà chua là một loại rau nhưng thực ra, đây là một loại quả

Cà chua không có nguồn gốc từ Italy Mặc

dù là một thành phần phổ biến trong các

món ăn của Italy nhưng cà chua lại có nguồn gốc từ phía tây Nam Mỹ Tuy nhiên, cà chua được nuôi trồng đầu tiên ở Mexico; và thông qua Colombus mà hạt giống cà chua lần đầu tiên được đưa đến châu Âu

Chứa nhiều chất chống ôxy hóa Cà chua là một nguồn cung cấp chất lycopene, Vitamin

C, và Vitamin A tuyệt vời Những chất

chống ôxy hóa này được dùng để trung hòa các gốc tự do phá hủy tế bào vốn làm tăng

sự sưng phù và sự phát triển hoặc mức độ nghiêm trọng của bệnh tật Các chế độ ăn uống chứa nhiều những chất chống ôxy hóa này giúp giảm nguy cơ hoặc mức độ nghiêm trọng của những bệnh tật trên Đặc biệt,

lycopene có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơ

mắc bệnh tim

Tuyến tiền liệt, ruột kết và tuyến tụy Cà

chua là một chất đánh bại ung thư tuyệt vời nói chung và tăng cường sức khỏe của tuyến

tiền liệt và ruột kết nói riêng Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra rằng những người thực hiện chế độ ăn uống chứa nhiều lycopene sẽ

ít có nguy cơ bị ung thư tuyến tụy hơn

Về vấn đề hữu cơ, nghiên cứu cho thấy cà chua hữu cơ và các sẩn phẩm làm từ cà chua hữu cơ cung cấp lượng lycopene lớn hơn

nhiều so với cà chua vô cơ

Chứa nhiều chất xơ Cà chua là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp điều tiết lượng đường và cholesterol trong máu

Cà chua đóng hộp không hẳn là xấu Nhiều người thích ăn cà chua tươi nguyên hơn là

cà chua đóng hộp Nhưng trên thực tế, một

số người tin rằng các cà chua đóng hộp tốt hơn cà chua tươi nguyên vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong cà chua đóng hộp cao hơn

Cà chua có nhiều màu khác nhau Cà chua

có nhiều màu trừ màu xanh da trời Bạn có thể tìm thấy cà chua màu đỏ, cam, vàng,

xanh lá cây và thậm chí màu tía

Với cà chua, bạn có thể chế biến thành món

ăn (như salad, súp…), nước sốt (nước sốt cà

chua, ketchup…), đồ uống (sinh tố hoặc nước ép cà chua…)