Mở đầu nghiên cứu công nghệ xử lí chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ

Mở đầu nghiên cứu công nghệ xử lí chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ

-1-

MỞ ĐẦU Một trong những yêu cầu của nền nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường là các loại phân bón sử dụng cho nền nông nghiệp ấy phải đạt được những

yêu cầu sau:

-Đầm bảo đầy đủ và cân đối các nguồn đinh dưỡng từ các nguồn vô cơ và

hữu cơ cho cây trồng ( cả đa lượng, trung lượng và vi lượng)

-Bảo đảm cung cấp cho đất trồng những nguồn vi sinh vật hữu ích

-Tạo điều kiện cho cây trồng đạt năng suất cao, ổn định và chất lượng nông sản đảm bảo

-Bảo vệ môi trường sinh thái bển vững

Tuy nhiên, trên thực tế hiện nay, các loại phân bón đang được sử dụng trong

nông nghiệp hầu hết đều chưa đạt được những điều kiện kể trên Nếu có một loại

nào được coi là gần đạt các yêu cầu đó thì giá thành lại khá cao, không phù hợp

với điều kiện nông nghiệp đòi hỏi chỉ phí thấp như ở nước ta.[28],[20]

Ở Bến Tre có một loại phế liệu của quá trình sản xuất các loại sản phẩm từ

trái dừa, nếu được xử lý bằng các quy trình thích hợp sẽ trở thành một nguồn

nguyên liệu cung cấp phân hữu cơ to lớn cho nền nông nghiệp sinh thái, đó là mat dừa

Hiện nay, Bến Tre có diện tích trồng dừa khoảng 35.000 ha và cho sản

lượng hàng năm trên 200 triệu trái, trong đó xuất khẩu khoảng 40 triệu trái, còn

lại để chế biến trong nước Quả dừa ngoài các sản phẩm chính như cơm dừa, gáo dừa còn cho ra một loại phụ liệu quan trọng đó là vỏ xơ dừa.Vỏ xơ dừa thường

được đem tước chỉ để chế biến thành những sản phẩm như: thẩm, lưới, bàn chải

Trong quá trình tước chỉ, xơ dừa tạo ra phế liệu là mạt dừa ma từ nhiều năm nay,

là một vấn nạn lớn đối với yêu cầu bảo vệ môi trường của Bến Tre vì nó được

đem đổ bổ xuống các kênh, rạch gây nên tình trạng ô nhiễm cho các thuỷ

vực.1201,1211,129]

Gan đây có một số công trình nghiên cứu giải quyết vấn để theo hướng sử

dụng mạt dừa làm phân hữu cơ cho nông nghiệp nhưng chưa đạt kết quả mong

muốn Để góp phần giải quyết vấn để to lớn nói trên, để tài này được nghiên cứu

nhằm:

-Phân tích các thành phần hoá học cơ bản trong mại đừa

-Đưa ra một quy trình công nghệ sẵn xuất phân bón hữu cơ từ mạt đừa, -Xác định những thành phần dinh dưỡng có trong phân composi sau

khi ủ |

-Đề xuất và bể sung định dưỡng thích hợp để nâng cao hiệu quả của phân

hữu cơ đạt tiêu chuẩn Việt Nam.