Vỏ quýt – dược liệu quý trị nhiều bệnh Với chanh thì có thể “vắt chanh bỏ vỏ” nhưng với việc sử dụng trái cây để trị bệnh thì xin đừng, vì trong lớp vỏ của nhiều loại trái cây có hoạt
Trang 1Vỏ quýt – dược liệu quý trị nhiều bệnh Với chanh thì có thể “vắt chanh bỏ vỏ” nhưng với việc
sử dụng trái cây để trị bệnh thì xin đừng, vì trong lớp
vỏ của nhiều loại trái cây có hoạt chất núp kín
Trái quýt là một thí dụ điển hình Vỏ quýt, bên cạnh vai trò tàng trữ tinh dầu để quýt có mùi thơm độc đáo thì nó còn là một dược liệu đa năng
Vỏ quýt phơi khô, có tên hoa mỹ là trần bì, từ bao đời là vị thuốc quen thuộc trong Đông y Gừng già chưa biết sẽ cay thế nào chứ vỏ quýt càng “chai mặt” trong chốn phong trần thì càng cao giá
Trang 2Không cần phải phơi khô mới nên thuốc, quýt và một số trái cây khác (như tắc…), trước hết là nguồn cung cấp sinh
tố C để phòng chống stress, giúp vết thương mau lành, khiến da lâu già
Thành phần sinh tố C và tiền sinh tố A trong quýt có tác dụng cộng hưởng, nhờ đó cơ thể có thể trì hoãn quy trình lão hóa, cụ thể là tình trạng xơ vữa mạch máu và thoái hóa võng mạc Dọn bữa ăn cho người cao tuổi mà quên trái quýt thì đúng là thiếu sót lớn
Trang 3Cụ thể hơn nữa, theo các chuyên gia ngành dinh dưỡng ở Canada, hai hoạt chất trong quýt mang tên Tangeretin và Nobiletin có công năng phòng ngừa ung thư vú với tác
dụng mạnh gấp 250 lần hoạt chất trong đậu nành
Quít nhờ đó nên được xem là món ăn tráng miệng nằm lòng cho quý bà vào tuổi mãn kinh cũng như cho phụ nữ đang bị rối loạn nội tiết tố
Trang 4Cũng theo các nhà nghiên cứu ở Canada, có thể tăng cường tác dụng ngừa ung thư vú nếu phối hợp hai nhóm hoạt chất trong quýt và đậu nành
Thầy thuốc ngành ung bướu ở Nhật đi xa hơn nữa khi xác minh hoạt chất trong quýt có khả năng ức chế tiến độ phát triển của ung thư máu, với lợi điểm không gây hại trên tế bào bình thường
Quýt ngọt ai mà không thích Nhưng phần lớn hoạt chất chống ung thư của quýt lại nằm trong lớp vỏ Do đó, khi dùng quýt, chanh, tắc như món ăn nên thuốc thì ráng tìm cách vớt vát phần vỏ, càng nhiều càng tốt
Trang 5Tuy chưa hề qua lớp tu nghiệp về dinh dưỡng nhưng nhiều
bà mẹ Việt Nam quá sành về cách ứng dụng hoạt chất trong
vỏ tắc, vỏ chanh… nên dầm vỏ làm thuốc trị ho; giữ lớp vỏ lúc làm chanh muối, hay ô mai trần bì…
Quýt, tắc, chanh không bao giờ thiếu ở nước mình Có
thiếu chăng là thiếu lời khuyên của thầy thuốc có tầm nhìn rộng hơn phòng mổ, lớn hơn chiếc máy xạ trị, sâu hơn
dược phẩm đặc hiệu