8 lợi ích của atisô với sức khỏe pptx

8 lợi ích của atisô với sức khỏe Atisô có thể được chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.. Chứa nhiều chất chống ôxy hóa Kết quả nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Mỹ cho

8 lợi ích của atisô với sức khỏe Atisô có thể được chế biến thành các món ăn ngon

và bổ dưỡng cho sức khỏe

Bạn nên bổ sung atisô vào thực đơn hàng ngày của mình vì nó mang lại các lợi ích sau đây:

1 Chứa nhiều chất chống ôxy hóa

Kết quả nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Mỹ cho

thấy, atisô chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn các loại rau củ khác Một số chất chống ôxy hóa có trong atisô như quercertin (hợp chất chống ung thư, thúc đẩy sự hoạt động của hệ miễn dịch), rutin (tăng

cường sức chịu đựng và sức bền thành mạch mao mạch, làm cho thành mạch dẻo và đàn hồi hơn, tăng tính thẩm thấu, phòng ngừa nguy cơ giòn đứt, vỡ

mạch), anthocyanins (hợp chất hữu cơ thiên nhiên có khả năng giúp cơ thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm

và ung thư), cynarin (hợp chất có tác dụng lợi mật),

luteolin (hợp chất chống lão hóa não và viêm não), silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh)

2 Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư

Một số thí nghiệm đối với tinh chất được chiết xuất

từ lá cây atisô cho thấy, atisô có thể loại bỏ các tế bào không cần thiết (tế bào chết) ra khỏi mô mà không ảnh hưởng tới các tế bào khác Nó còn hạn chế sự nảy nở của tế bào thành nhiều dạng ung thư khác

nhau như ung thư tuyến tiền liệt, bệnh bạch cầu và

ung thư vú Thí nghiệm ở nước Ý cho biết một chế

độ ăn uống giàu chất chống ôxy hóa có trong atisô sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú

3 Điều tiết sự lưu thông của mật

Lá atisô chứa một loại chất chống ôxy hóa được gọi

là cynarin có tác dụng điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống dẫn mật

4 Tốt cho gan

Chất chống ôxy hóa cynarin và silymarin có trong atisô rất có ích cho gan Một số thí nghiệm cho thấy chúng còn có tác dụng phục hồi chức năng của gan Trước đây, atisô thường được sử dụng trong khoảng thời gian dài như là thảo dược thay thế cho thuốc trong việc điều trị một số bệnh về gan

5 Cải thiện khả năng tiêu hóa

Atisô giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn Chúng

là thuốc lợi tiểu tự nhiên, hỗ trợ chức năng tiêu hóa,

cải thiện chức năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích thiết thực đối với gan

6 Điều trị chứng buồn nôn

Những tác dụng tích cực của atisô đối với gan sẽ giúp cho việc điều trị chứng buồn nôn một cách hiệu quả

Vì thế bạn nên sử dụng lá atisô nếu như có triệu

chứng buồn nôn

7 Giảm cholesterol

Các thành phần hóa học có trong lá của atisô có thể làm giảm lượng cholesterol bằng cách kiềm chế

HMG-CoA reductase ( hợp chất tổng hợp

cholesterol) Chúng làm gia tăng cholesterol tốt HDL (bảo vệ và chống lại cơn đau tim) và giảm thiểu các cholesterol xấu LDL (tạo các mảng bám trên mạch máu, gây đau tim và đột quỵ)

8 Lượng chất xơ cao

Một cây atisô lớn chứa ¼ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho cơ thể Một cây atisô cỡ vừa sẽ cung cấp nhiều chất xơ hơn là 1 cốc mận khô