Công dụng dưỡng sinh của 7 loại hải sản Các loại hải sản luôn được xem là thực phẩm quý bởi giá trị dinh dưỡng và rất ngon miệng.. Nhưng cần chú ý không nên ăn nhiều trong 1 lần, đặc biệ
Trang 1Công dụng dưỡng sinh của 7 loại hải sản
Các loại hải sản luôn được xem là thực phẩm quý bởi giá trị dinh dưỡng và rất ngon miệng Tuy nhiên, ít người biết rằng, nếu ăn đúng lúc, hải sản còn là phương thuốc quý
Cá hố
Trang 2
Những người bị nóng gan ăn cá hố hấp dầu có thể cải thiện tình trạng bệnh Có nhiều cách chế biến cá hố như hấp, kho tiêu, chiên tuỳ theo sở thích Nhưng cần chú ý không nên ăn nhiều trong 1 lần, đặc biệt nếu người dùng có tiền sử bị dị ứng da cần cẩn thận khi ăn loại cá này
Cá chim
Cá chim giàu protein và các thành phần dinh dưỡng khác, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, có lợi cho xương và gân cốt Đặc biệt công hiệu đối với những người tiêu hoá không tốt, tì hư, tiêu chảy, thiếu máu, hay đau mỏi xương cốt…
Cá sú vàng
Trang 3
Ăn cá sú vàng thường xuyên có thể kích thích vị giác, phòng ngừa các bệnh về tì vị hoặc kết sỏi ở đường tiết niệu Trong cá sú tươi, lượng protein đạt 18%, cao hơn nhiều so với các loại cá khác, lại thích hợp dùng cho người già, trẻ nhỏ và người cơ thể suy
nhược sử dụng
Mực ống
Mực ống có tác dụng giải độc cho gan, do đó có giúp
cơ thể chống lại sự mệt mỏi Ngoài ra, mực ống còn
có công dụng điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh Ăn mực ống thường xuyên còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lão hoá của cơ thể
Cá hồi
Trang 4
Hiệp hội Y học Mỹ từng tiến hành điều tra và phát hiện ra những người mỗi tuần ăn 80g cá hồi có tỉ lệ mắc bệnh tim mạch bằng ½ người không ăn các thực phẩm có chứa omega-3 Do đó rất nhiều bác sỹ
khuyên bệnh nhân tim mạch nên ăn cá hồi hàng tuần, mỗi lần chỉ cần 1 miếng to bằng khoảng chiếc băng cát-sét
Cá đối
Cá đối không chỉ hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, mà còn có tác dụng giảm đau, cầm máu Có nhiều cách chế biến như làm sa lát, thái sợi xào,
chiên, kho tộ, hoặc nấu canh…
Bào ngư
Trang 5
Bào ngư có tác dụng làm sáng mắt Bào ngư thường được dùng để hầm canh, hoặc kho tộ…Tuy nhiên do bào ngư chứa nhiều natri, những người cao huyết áp không nên ăn nhiều, khi chế biến cũng không nên cho quá nhiều các gia vị như dầu hào, muối, mì chính…