6 thực phẩm bị hiểu lầm là có hại cho sức khỏe Trước đây, bạn luôn liệt những loại thực phẩm này vào danh sách "đen" các thực phẩm nên tránh.. Trứng lòng đỏ: Bị cho rằng chứa nhiều cho
Trang 16 thực phẩm bị hiểu lầm là có hại cho sức khỏe Trước đây, bạn luôn liệt những loại thực phẩm này vào danh sách "đen" các thực phẩm nên
tránh Nhưng hóa ra chúng lại là những "siêu
dinh dưỡng" rất tốt cho sức khỏe
Trứng (lòng đỏ): Bị cho rằng chứa nhiều
cholesterol
Thực tế: Chắc chắn, trứng có khá nhiều cholesterol,
nhưng các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng trứng
không thực sự làm tăng lượng cholesterol của cơ thể, bởi vì nó có rất ít chất béo bão hòa
Trái bơ: Bị cho rằng có nhiều chất béo
Thực tế: Bơ là loại quả vốn tự hào vì chứa nhiều chất
béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe và
omega-3 Tất cả đều được cho là có tác dụng giảm nguy cơ phát triển bệnh tim Do đó, không nên “tẩy chay” loại thực phẩm này
Trang 2
Khoai: Cấm cho rằng chứa nhiều carbs
Thực tế: Khoai tây, khoai lang có lượng
carbohydrates thực sự thấp hơn so với các chuyên gia suy nghĩ trước đây Kể cả chất xơ trong vỏ khoai
cũng có thể giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất của bạn Tuy nhiên, món khoai tây chiên thì nên
tránh vì chúng còn trộn với dầu và chiên, không tốt cho sức khỏe
Trang 3Hạnh nhân, quả óc chó và đậu phộng: Bị cho rằng
có nhiều chất béo
Thực tế: Nếu cho xếp bảng thì các loại hạt này đứng
hàng đầu cho sức khỏe vì chất béo của chúng là tối
ưu cho sức khỏe tim mạch Chúng cũng có chứa
statin – một chất làm tăng các kích thích tố giữ cho bạn có cảm giác no lâu
Sôcôla: Bị cho rằng nhiều calo
Trang 4Thực tế: Sôcôla đen làm tăng tâm trạng tốt, làm giảm
căng thẳng, làm giảm nguy cơ bệnh tim và tăng
cường sức khỏe cho não Chỉ cần ăn một chút sôcôla thôi là bạn sẽ thấy ngay công dụng của nó
Mì ống: Bị cho là chứa nhiều carbs
Trên thực tế, ăn 1 đĩa mì ống, trộn với dầu ôliu, rau
quả sẽ làm chậm sự hấp thụ carb, bổ sung protein và tăng cường sức khỏe tốt cho bạn