Quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ bền vững potx

Quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ bền vững: *Quá trình phân giải xenluloza: Xenluloza là một trong những thành phần chủ yếu của tổ chức thực vật.. Hàng năm trên trái đất có khoảng

Quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ bền vững:

*Quá trình phân giải xenluloza: Xenluloza là một

trong những thành

phần chủ yếu của tổ chức thực vật Hàm lượng

xenluloza trong xác thực vật thường

thay đổi trong khoảng 50 – 80% khối lượng khô,

trong sợi bông hàm lượng này

thường vượt quá 90% Hàng năm trên trái đất có

khoảng 30 tỷ tấn chất hữu cơ được

cây xanh tổng hợp nên, trong số này có tới 30% là màng tế bào thực vật mà thành

phần chủ yếu là xenluloza Nếu không có sự phân giải xenluloza thì số lượng này

tăng lên rất nhanh và chẳng bao lâu tất cả CO2 trong không khí sẽ bị chuyển hoá hết

thành xenluloza, sự sống sẽ không tồn tại nữa

Xenluloza là loại polisaccarit cao phân tử, là chất rất bền vững, không tan

trong nước, không được tiêu hoá trong đường tiêu hoá của người Chúng được cấu

tạo từ nhiều gốc β-glucoza liên kết với nhau nhờ dây nối β 1,4 – glucozit Mỗi phân

tử xenluloza thường chứa tử 1.400 – 10.000 gốc

glucoza

Trong tự nhiên có nhiều loài vi sinh vật có khả năng sinh ra các enzim làm

xúc tác cho quá trình phân giải xenluloza:

- Vi sinh vật hiếu khí: Niêm vi khuẩn (Cytophaga, Sporocytophaga ), vi khuẩn (Bacillus,

Pseudomonas, Cellulomonas, Vibrio,

Cellvibrio ), Vi nấm (Rhizopus, Penicilium,

Fusarium, Aspergillus, Tricoderma ),

xạ khuẩn (Streptomyces, Actinomyces,

Streptosporangium ) các vi sinh vật này

sinh ra 2 loại enzim phân giải xenluloza là: xenlulaza C1 và xenlulaza Cx , trong đó

C1 tác động sơ bộ vào các phân tử xenluloza thiên nhiên và biến chúng thành các

chuỗi xenluloza mạch thẳng Sau đó dưới tác dụng của enzim Cx chúng sẽ bị thuỷ

phân thành thành đường xenlobioza Loại đường này

có thể tan trong nước và dưới

tác dụng của β – glucozidaza (hay xenlobiaza) chúng

sẽ chuyển hoá thành glucoza

- Vi sinh vật kỵ khí: vi khuẩn dạ cỏ sống cộng sinh trong dạ cỏ của

trâu bò và các động vật nhai lại khác (Ruminococcus albus, Ruminococcus

flavefeciens, Bacteroides succinogenes, Clostridium cellobioparum ), vi khuẩn

sống tự do (Clostridium thermocelum, Clostridium omelianskii )

Có thể trình bày sơ đồ phân giải xenluloza như sau: Xenluloza tự nhiên

nghĩa của nhóm vi sinh vật phân giải xenluloza: có ý

nghĩa rất lớn đối với

việc thực hiện vòng tuần hoàn cacbon trong tự nhiên, góp phần quan trọng trong

việc nâng cao độ phì của đất cũng như vào việc tiêu hoá thức ăn ở động vật nhai lại

Ngoài ra các vi sinh vật phân giải xenluloza còn có vai trò trong việc cung cấp

nguồn thức ăn cacbon cho các vi sinh vật khác, góp phần làm sạch môi trường đồng

thời cũng là nhóm vi sinh vật cơ bản trong quá trình chế biến phân hữu cơ