Bài giảng hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan part 6 pdf

- Gan tổng hợp gần 50% tổng lượng protid do cơ thể tổng hợp: 100% albumin, 80% globulin và fibrinogen, nhiều yếu tố đông máu, nhiều men quan trọng của cơ thể... 1.3- Chuyển hoá lipid.--

- Gan tổng hợp gần 50% tổng lượng protid do cơ thể tổng

hợp:

100% albumin, 80% globulin và fibrinogen, nhiều yếu tố đông máu, nhiều men quan trọng của cơ thể.

1.3- Chuyển hoá lipid.

Gan là nguồn chủ yếu cung cấp Lipoprotein Gan là nguồn chủ yếu cung cấp Lipoprotein huyết tương.

- Gan tổng hợp nhiều tryglycerid,

phospholipid, cholesterol este.

- Gan có khả năng tổng hợp các acid béo từ

glucid và protid.

Gan có các yếu tố hướng mỡ như cholin, Gan có các yếu tố hướng mỡ như cholin,

methionin, betain, glycin , khi thiếu các chất này làm ứ mỡ trong gan có thể gây xơ gan.

2- Chức năng chống độc.

Một số chất kim loại nặng như Pb, Hg, As , các chất màu như BSP (Bromo Sulpho Phtalein): gan gi

giữ ữ lại không biến đổi lại không biến đổi  đường mật.

2.1- Cố định và thải trừ:

- Là hình thức chống độc cơ bản.

- Các chất độc hấp thu từ đường tiêu hoá, các sản phẩm CH trong cơ thể tạo ra được gan biến thành chất không độc hoặc ít độc hơn.

2.2

2.2 Các phản ứng hoá học: Các phản ứng hoá học:

+ Phản ứng tạo urê từ amoniac

là quan trọng nhất.

NH 3 + a + a   glutamic glutamic Glutamin

NH3 + a  glutamic

a.glutamic

- Khi thiểu năng gan  amoniac   nhiễm độc,

đặc biệt độc cho tổ chức não, có thể dẫn đến

hôn mê

ở

ở gan gan : NH 3  chu tr chu trìình ocnitin nh ocnitin  Urê (có men

đặc hiệu là OCT : Ocnitin Carbamyl Transferase )

3- Chức năng tạo mật.

3.1

3.1 Acid mật Acid mật (hay muối mật)

Là thành phần duy nhất của dịch mật có tác

dụng tiêu hoá (xem phần dịch mật).

Mật do tế bào gan sản xuất.

Thành phần đặc trưng là acid mật và sắc tố mật.

a acid mật còn có tác dụng hoà tan các chất cid mật còn có tác dụng hoà tan các chất

lipid có trong dịch mật, chống tạo sỏi mật.