Tiểu luận cây trồng chuyển gene làm tăng hàm lượng vitamin

Giống ngô đa vitamin Giống ngô giàu vitamin A Khoai tây chuyển gen giàu vitamin E Đậu phụng chuyển gen giàu vitamin Cây lúa chuyển gen giàu vitamin Dâu tây chuyển gen giàu vitamin C Các nhà sinh học phân tử Tây Ban Nha cho biết đã xác định được một gene trong quả dâu tây chín. Khám phá này có thể giúp giới khoa học tạo ra các loại thực phẩm chuyển đổi gene, giàu vitamin C trong tương lai.

cây tr ng ồng Chuy n gene làm ển gene làm

tăng hàm l ượng vitamin ng vitamin

Giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN THỊ VÂN ANH Nhóm sinh viên thực hiên: HÀ THỊ THÚY NGUYỄN THỊ THÀNH NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO

Gi i thi u chung ới thiệu chung ệu chung

Dâu tây chuyển gen giàu vitamin C

Tây Ban Nha cho biết đã xác

định được một gene trong quả

dâu tây chín.

giới khoa học tạo ra các loại

thực phẩm chuyển đổi gene,

giàu vitamin C trong tương lai.

í

học Malaga tiến hành, gene đó, được gọi là GalUR, mã hoá một loại enzyme trong cây dâu tây Enzyme này có tác dụng biến đổi protein có tên là acid D-galacturonic thành vitamin

(Arabidopsis thaliana) Đây là thực vật tốt nhất để

nghiên cứu trên thế giới bởi giới khoa học đã giải mã

đầy đủ bộ gene của nó Các gene được xoắn lại để tạo ra nhiều enzyme trên và lượng vitamin C hay acid ascorbic cao gấp 2-3 lần.

 Giống bắp biến đổi gen có

3 vitamin trong chiến

cứu là TS Paul Christou

của Đại Học Lleida, Tây

Ban Nha

Giống ngô đa vitamin

Hạt bắp vàng chứa tiền chất vitamin A

(beta-carotene) gấp 169 lần hơn hàm lượng thông thường

2 lần hàm lượng folate so với giống bắp truyền thống

khiêm tốn chất antioxidants như lutein và lycopene

khuẩn Erwinia để gia tăng hàm lượng beta-carotene, gen dhar của cây lúa để làm tăng hàm lượng ascorbate

và gen folE của E coli để làm tăng hàm lượng folate

Các nhà khoa học Mỹ

thuộc ĐH Iowa State, Hoa Kỳ

đã triển khai một phương

pháp nhân giống ngô có thể

làm tăng lượng vitamin A của

ngô nhờ sử dụng ngân hàng

gen từ giống Hi-II

đây là một tiến bộ có tiềm

năng quan trọng đối với các

khu vực trên thế giới còn ở

tình trạng thiếu hụt vitamin

A.

Giống ngô giàu vitamin A

 Thực tế ,việc tạo ra

giống ngô này đã làm tăng

hàm lượng vitamin A lên

gấp 3 lần so với giống Ngô

chưa được chuyển gen

hợp chất mang tên "provitamins" có chứa β-carotene,

là chất mà cơ thể sử dụng để tạo ra vitamin A.

 Dòng bắp này được chuyển nạp gen từ vi khuẩn với gen crtB và crtI chuyên tính trong nội nhũ nhờ một

promoter rất hoạt động được cải biên đó là -zein

promoter

tìm thấy rất phong phú trong ít nhất 4 thế hệ cây

chuyển gen

15 µg provitamin A g-1 trọng lượng khô của hạt bắp, giống bắp chuyển gen Iowa State đang tiến gần đến

13.6 µg g-1 provitamin A g-1 trọng lượng khô của hạt

Khoai tây chuyển gen giàu Vitamin E

với sức khoẻ con người Hợp chất này chỉ được sản

sinh trong các sinh vật quang hợp

tổng hợp vitamin E một mô không quang hợp mọc

dưới đất

khuẩn trung gian Agrobacterium để chuyển đổi

giống khoai tây “Spunta” và “MSE149-5Y”

 Các nhà nghiên cứu đã dùng các sắc phổ lỏng có độ hoạt động cao để xác định mức độ biểu thị của các gen

Arabidopsis được đưa vào

các giống khoai tây

dụng là Arabidopsis thaliana p-hydroxyphenylpyruvate

dioxygenase (At-HPPD) và A thaliana homogentisate

phytyltransferase (At-HPT)

       Cây đ u ph ng chuy n gene ậu phụng chuyển gene ụng chuyển gene ển gene làm

giàu vitamin

 Từ năm 2003, Viện nghiên cứu cây trồng quốc tế cho vùng nhiệt đới bán khô hạn (ICRISAT) đã nghiên cứu cây đậu phụng có hàm lượng vitamin A tăng cao để đáp ứng với việc thiếu vitamin A trên diện rộng.

Philippines hiện đang phát triển cây đậu phụng chuyển gene không chỉ giàu protein mà còn giàu những pro-

vitamin A nhờ đưa những gene β-carotene từ cây bắp

vào

 TS Kiran K Shirma, Giám đốc về chuyển gene và

trưởng bộ phận Thương

mại Nông nghiệp ICRISAT cho biết: đậu phụng có tiềm năng cao về tăng cường

vitamin A hơn những cây

trồng khác.

dầu, Nếu nó được đưa vào cây đậu phụng thì có thể đạt được hàm lượng cao hơn.

 TS Shirma cũng cho rằng khi ăn đậu

phụng được tăng cường hoạt tính sinh học

dù chỉ một lượng nhỏ thôi cũng giúp đạt được nhu cầu hàng ngày.

 Nếu nó vượt quá, chất hòa tan trong dầu này cũng không có hại Dầu đậu phụng là loại dầu trung tính, nên nó không không gây hại gì cho tim mạch

Cây lúa chuyển gen giàu vitamin

giới, cung cấp chủ yếu nguồn năng lượng và

protein trong khẩu phần ăn của người dân châu á cũng như châu Phi (Khush, 1997)

dinh dữơng thiết yếu, như không chứa vitamin A, rất ít vitamin E, sắt và kẽm

 Vì vậy, việc tạo ra các giống lúa giàu

vi chất dinh dưỡng

sẽ rất có ý nghĩa góp phần giảm mức độ suy dinh dưỡng ở các cộng đồng dân cư nghèo dựa vào gạo là

nguồn thực phẩm chính

dụng :Phôi non và hạt gạo của giống lúa Taipei 309, IR64 và MTL 250

 phương pháp chuyển nạp gen qua trung gian

Agrobacterium tumefaciens và chọn lọc bằng

mannose thay thế cho hệ thống chọn lọc bằng chất kháng sinh hoặc chất diệt cỏ

2003) và pFun3 Các véctơ này mang 2 gen psy và crtI cần cho quá trình sinh tổng hợp β-carotene và gen chọn lọc pmi

 Khi chuyển nạp gen với véctơ pCaCar, chúng tôi ghi nhận các dòng biến đổi gen có nguồn gốc từ cả

ba giống lúa IR64, MTL250, Taipei 390 đều tạo

carotenoid, trong đó chủ yếu là hợp phần

(-carotene (tiền vitamin A) với hàm lượng cao, trong khi các giống đối chứng không biến đổi gen hoàn toàn không có carotenoid

ở các dòng biến đổi gen với véctơ pCaCar, hạt gạo biểu hiện cả (-carotene và vitamin E

 Ngoài ra trong nghiên

cứu của chúng tôi cũng

 Xin chân thành c m n ảm ơn ơn

s chú ý l ng nghe c a ự chú ý lắng nghe của ắng nghe của ủa

cô giáo và các bạn!