Canh thịt gà gừng, Cà bát xào thịt, lá tía tô, Xiên trái cây nhiệt đới pptx

Canh thịt gà gừng, Cà bát xào thịt, lá tía tô, Xiên trái cây nhiệt đới Vị ngọt của trái cây xứ nhiệt đới luôn mang lại cho người thưởng thức ấn tượng khó phai.. Dù bạn ăn xiên trái cây

Canh thịt gà gừng, Cà bát xào thịt, lá tía

tô, Xiên trái cây nhiệt đới

Vị ngọt của trái cây xứ nhiệt đới luôn mang lại cho người thưởng thức ấn tượng khó phai Dù bạn ăn xiên trái cây tươi hay kèm với xốt thì hương vị của món tráng miệng này sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái

Canh thịt gà gừng

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút

Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 300gr thịt lườn gà (hoặc thịt heo)

- 100gr gừng tươi

- 1 muỗng cà phê rượu trắng

- Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

1 Thịt gà làm sạch, lọc xương, thịt xắt miếng mỏng, ướp với hạt nêm khoảng

10 phút Cho xương vào nồi nước lạnh, ninh làm nước dùng

2 Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành gừng, cho thịt vào xào, nêm rượu trắng, hạt nêm vừa miệng vào nồi nước dùng gà, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 10 phút Ăn nóng

Cà bát xào thịt, lá tía tô

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút

Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 150g thịt ba chỉ ( ba rọi)

- 300g cà bát

- 3 tép tỏi

- 5 lá tía tô

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 2 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

1 Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cắt que lớn Cà bát rửa sạch, căt smúi cau Tỏi lột

vỏ xắt lát Lá tía tô xắt sợi

2 Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho thịt vào xào săn, nêm hạt nêm, đường, nước mắm

3 Tiếp đến cho cà vào, thêm 1/2 chén nước, xào cho chín, nếm vừa

ăn Cho lá tía tô vào, xóc đều, tắt bếp

Cho cà ra đĩa, rắc tiêu

Mẹo nhỏ: Cà bát hay còn gọi là cà đĩa, giống cà pháo nhưng quả lớn hơn cà chua Khi xắt cà, nên xắt ngay vào chén nước muối pha loãng để cà không bị thâm Khi xào nên để lửa lớn, xào nhanh tay sao cho cà thấm mà không bị nhũn Xắt miếng mỏng vừa, vì loại cà này lâu thấm

Xiên trái cây nhiệt đới

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút

Dành cho 2 người ăn

Nguyên liệu

- 1 trái khế ngọt

- 1 trái ki - wi

- 2 trái chuối

- 1/2 trái thanh long

- 1 miếng đu đủ

- 1 hộp sữa chua

- 1 muỗng canh dừa nạo chiên giòn

Cách làm

1 Khế rửa sạch, xắt miếng khoảng 1cm Ki - wi, chuối, đu đủ gọt vỏ, xắt miếng Thanh long lột lớp vỏ bên ngoài để vẫn giữ được màu hồng của lớp vỏ trong, xắt miếng

2 Trộn đều sữa chua với dừa nạo chiên Lần lượt xiên các loại trái với nhau

và thưởng thức với xốt sữa chua, dừa nạo