Trong các phản ứng hóa học, nếu ta cho thêm vào phản ứng một chất nào đó phản ứng sẽ xảy ra với tốc độ tăn hàng chục lần. Chất cho thêm vào này gọi là chất xúc tác.
Trang 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
BC sặc SẠC tố ĐẶC oie fs of oie os sặc sốc
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CỔ ĐỊNH ENZYME œ - AMYLASE
BẰNG GEL ALGINATE
Ngành học : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Niên khóa : 2001 — 2005
Sinh viên thực hiện: NHAN QUỐC KHANG
Thành phố Hồ Chí Minh
Tháng 8/2005
Trang 2
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
BC sặc SẠC tố ĐẶC oie fs of oie os sặc sốc
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CỔ ĐỊNH ENZYME œ - AMYLASE
BANG GEL ALGINATE
Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:
Thành phố Hồ Chí Minh
Tháng 8/2005