Chữa bệnh bằng các loại gia vị potx

Theo từ điển Cây thuốc Việt Nam của tác giả Võ Văn Chi, hành vị cay, tính ấm, có tác dụng làm toát mồ hôi, lợi tiểu, tiêu viêm.... Tây y cho biết hành có tính chất lợi tiêu hóa, chống th

Chữa bệnh bằng các loại gia vị

Khi bị cảm mạo, nhức đầu, có thể lấy củ hành

tươi 30 gam, gừng 10 gam sắc uống; hoặc cho 3

củ hành sống, 3 lát gừng, 10 gam tía tô, ít muối, 1

quả trứng gà vào bát cháo nóng để ăn giải cảm

Tỏi, hành, ớt là các món gia vị hầu như không thể thiếu trong

bữa cơm Chúng không chỉ có tác dụng trang trí, tạo mùi thơm

hay kích thích sự ngon miệng mà còn có chức năng chữa bệnh

Theo từ điển Cây thuốc Việt Nam của tác giả Võ Văn Chi, hành vị

cay, tính ấm, có tác dụng làm toát mồ hôi, lợi tiểu, tiêu viêm Tây

y cho biết hành có tính chất lợi tiêu hóa, chống thối, chống ung

thư Hạt hành có tác dụng bổ thận, làm sáng mắt Không những

thế, hành còn có công dụng chữa bệnh cảm lạnh, đau đầu, nghẹt

mũi, khó tiêu và các bệnh lên men đường ruột hoặc nghẽn ruột

do giun đũa Hành dùng ngoài (nghiền nát, bôi ngoài da) chữa

chứng giảm niệu, phỏng, viêm mủ da, chứng phát ban và làm các

vết thương mau liền sẹo

Ngày nay, y học đã chứng minh hành và tỏi có thể trị bệnh ung

thư Tỏi cũng thuộc họ hành, vị cay, tính ấm, có tác dụng sát

trùng, giải độc, lợi tiểu và có thể dùng để trị bệnh cảm mạo, lỵ

amíp, lỵ trực khuẩn, viêm ruột, ăn uống không tiêu, mụn nhọt Tỏi

là chất kích thích cơ thể và điều hòa các chức năng chủ yếu như

rối loạn gan và tuyến nội tiết Vì vậy nó được dùng điều chế thuốc

chữa bệnh tiểu đường, phòng ngừa ung thư, trị xơ cứng động

mạch, cao huyết áp Từ nhiều thế kỷ trước ở Ai Cập, người ta

đã dùng rượu ngâm tỏi để uống chữa bệnh thấp khớp, bệnh tim

mạch (huyết áp cao hoặc thấp, hở van tim), bệnh phế quản (viêm

họng, viêm phế quản, hen phế quản), bệnh tiêu hóa (ăn khó tiêu,

viêm tá tràng, loét dạ dày) Rượu tỏi không có tác dụng phụ mà

lại có hiệu quả cao

Ớt cũng được dùng chữa bệnh Theo từ điển Cây thuốc Việt

Nam, ớt thuộc họ cà, vị cay, tính nóng Quả ớt có tính chất kích

thích dạ dày và lợi tiểu, có thể dùng trị tiêu chảy, sốt rét Lá ớt vị

đắng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, lợi tiểu nên

thường dùng để trị sốt, trúng phong bất tỉnh và phù thũng Rễ ớt

dùng ngoài trị bệnh nẻ da Trong Tây y, ớt thường được chỉ định

trong các trường hợp lên men ruột, tiêu chảy, kiết lỵ, nôn mửa

không cầm được, xuất huyết tử cung, viêm thanh quản

Về mặt dinh dưỡng, theo tiến sĩ Nguyễn Hữu Đức, Đại học Y

Dược TP HCM, các gia vị như hành, tỏi và ớt giúp tăng tiết acid

dịch vị, làm cơ thể tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn Tuy

nhiên, những người có hệ tiêu hóa yếu, bị viêm loét dạ dày - tá

tràng không nên dùng

Các bà nội trợ nên dự trữ các gia vị trên để điều trị bệnh cho

gia đình trong những trường hợp sau:

- B ệnh viêm mũi, nghẹt mũi: Giã vài củ hành để vào ly Chế nước

sôi vào, trùm loa giấy lên, hít vào mũi

- Ung nh ọt, áp xe viêm tấy: Giã dập tỏi, đắp 15-20 phút (không

nên để lâu làm bỏng da) Có thể trộn với ít dầu vừng để đắp

- Ho lâu không kh ỏi: Tiêu 6 hạt tán nhỏ, quả thận lợn 1 đôi cắt

miếng Nấu lấy nước uống