Ăn đậu bắp để ổn định đường huyết... Đậu bắp mướp tây không chỉ là loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol mà các bộ phận của cây đều có thể dùng làm thuốc..
Trang 1Ăn đậu bắp để ổn định đường huyết
Trang 2Đậu bắp (mướp tây) không chỉ là loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không
có cholesterol mà các bộ phận của cây đều
có thể dùng làm thuốc
Các thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp đều cao hơn các loại rau quả củ nói chung, đặc biệt là các vi chất như: canxi, kali,
vitamin B6, magiê, folate và axit alpha -
linolenic
Ăn đậu bắp thường xuyên sẽ giúp cơ thể
giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu
đường, béo phì và cả ung thư
Trang 3Đậu bắp rất dễ ăn, có thể luộc, xào, nướng, sấy khô đều được nhưng ưa chuộng nhất là nấu canh chua
Uống nước đậu bắp luộc hằng ngày, trong nhiều tháng còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, có làn da đẹp, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh
Cành non của đậu bắp luộc ăn giúp tiêu hóa tốt, chữa trị loét dạ dày, bảo vệ gan
Chữa ho, viêm họng: Rễ và lá thái mỏng phơi khô ngày uống 10 - 16g dưới dạng
thuốc sắc hay thuốc pha Ngoài ra, còn dùng súc miệng
Trang 4Sốt cao, viêm đường tiết niệu, viêm họng: Dùng lá, thân (hoặc thêm rễ) 40g, nấu lấy nước uống
Phòng chữa táo bón, trĩ: Quả non cắt từng đoạn 1 - 2cm ăn sống trong bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ sung chất dinh dưỡng, các
chất vô cơ, vừa được phân xốp chữa táo bón Người có bệnh đái tháo đường nhẹ, có lệ
thuộc hoặc không lệ thuộc insulin đều nên
ăn quả đậu bắp mỗi ngày 50 - 100g bằng các dạng ăn sống hoặc hấp chín, có tác dụng ổn định đường huyết Cũng có thể dùng cây, lá phơi khô mỗi ngày 50 - 100g nấu lấy nước uống
Trang 5Hạt già rang giòn pha nước sôi uống làm ra
mồ hôi Cũng có thể lọc qua phin uống thay
cà phê