Các thực phẩm mà người cao tuổi nên dùng pot

Các thực phẩm mà người cao tuổi nên dùng Từ tuổi 55 trở đi, nam giới thường hay bị cao huyết áp và các thực phẩm giàu kali có thể làm giảm nguy cơ này.. Các nhà khoa học đã khẳng định

Các thực phẩm mà người cao tuổi

nên dùng

Từ tuổi 55 trở đi, nam giới thường hay bị cao

huyết áp và các thực phẩm giàu kali có thể làm giảm

nguy cơ này Dưa hấu là loại trái cây phù hợp nhất,

hơn cả cà chua và nước cam vắt

Các nhà khoa học đã khẳng định rằng, thực phẩm không

chỉ nuôi sống con người mà còn có giá trị nhất định trong

phòng chữa bệnh Vì vậy, người bệnh hay phải kiêng món

này và được khuyến khích ăn nhiều món kia Những loại

thực phẩm sau đây được khuyến cáo là nên dùng đối với

những người có tuổi:

1 Cà chua Nghiên cứu của Đại học Harward (Mỹ) cho

thấy, những người dùng nhiều cà chua (từ 2 đến 4 lần mỗi

tuần) sẽ giảm được 35% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Theo các nhà khoa học, tác dụng kể trên của cà chua là

do chất Lycopen (thành phần tạo nên màu đỏ) mang lại

Chất này sẽ hấp thu tốt nếu được chế biến, hoặc nấu với

một vài loại chất béo

2 Súp lơ, bắp cải.Hai loại rau này có tác dụng chống ung

thư bàng quang - loại ung thư phổ biến ở nam giới Một

nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 50.000 nam giới cho thấy,

ở những người dùng súp lơ hay bắp cải hơn 5 lần/tuần, tỷ

lệ ung thư bàng quang thấp hơn 50% so với người ít khi

ăn

3 Lạc Lạc có khả năng giúp phòng bệnh tim bằng

cách làm giảm cholesterol xấu (LDL) và lượng mỡ trong

máu nhưng không làm giảm cholesterol tốt (HDL)

4 Đậu phụ Đậu phụ có hàm lượng protein cao, có khả

năng làm giảm cholesterol, giảm tình trạng bốc hỏa trong

thời kỳ mãn kinh Nó cũng giúp phòng chống bệnh loãng

xương ở phụ nữ, vì chất isoflavone trong đậu nành có cấu

trúc tương tự như oestrogen

Theo một số nghiên cứu, việc tăng cường chất isoflavone

cho cơ thể với lượng 90 mg/ngày sẽ giúp xương (đặc biệt

là xương hông) vững chắc hơn Liều 50-70 mg/ngày có

thể làm giảm các cơn bốc hỏa Mỗi cốc sữa đậu nành

chứa khoảng 20-35 mg isoflavone Như vậy, chỉ cần dùng

2 cốc/ngày là đủ

5 Hạt lanh Các nhà khoa học tìm thấy trong hạt lanh một

hợp chất giống như oestrogen gọi là Lignans, có tác dụng

hữu hiệu trong việc chống ung thư vú ở phụ nữ

Theo báo cáo của Hội nghị chuyên đề về ung thư vú, tổ

chức tại San Antonio (Mỹ) năm 2001, việc bổ sung hạt

lanh vào bữa ăn của phụ nữ bị ung thư vú sẽ có tác dụng

làm chậm quá trình phát triển của khối u

6 Cải xoăn Không chỉ có canxi và vitamin D mà cả

vitamin K cũng có tác dụng hữu hiệu trong việc bảo vệ

xương Các loại rau xanh thường là nguồn cung cấp

vitamin K, trong đó cải xoăn là một trong những nguồn

cung cấp tốt nhất Cải xoăn có tác dụng chống loãng

xương, một căn bệnh mà phần đông phụ nữ bị mắc phải ở

tuổi xế chiều