QUY TRÌNH Ủ CHUA CỦ VÀ LÁ SẮN LÀM THỨC ĂN CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN doc

QUY TRÌNH Ủ CHUA CỦ VÀ LÁ SẮN LÀM THỨC ĂN CHO ĐVTS... ĐẶT VẤN ĐỀ Sắn – cây lương thực quan trọng, là thức ăn chính trong chăn nuôi và NTTS ở nước ta...  Lá sắn, thường it được người d

QUY TRÌNH Ủ CHUA CỦ VÀ LÁ SẮN

LÀM THỨC ĂN CHO ĐVTS

ĐẶT VẤN ĐỀ

 Sắn – cây lương thực quan trọng, là thức ăn chính

trong chăn nuôi và NTTS ở nước ta.

 Sắn có nhiều giống: KM 94, H34, Ba Trăng

 Củ sắn giàu tinh bột (76,2-77,2%) – nghèo protein

(2,2-2,7%) & HCN cao (sắn KM94 - 490 mg/kg VCK)

 Lá sắn, thường it được người dân sử dụng mà bỏ

phí ngoài đồng.

 Củ sắn KM94 nếu không qua chế biến, ăn vào sẽ

bị ngộ độc

 Có nhiều phương pháp chế biến sắn nhằm giảm

HCN: phơi khô, ủ chua, nấu chín, …

 Miền Trung: thu hoạch sắn vào mùa mưa nên

không thuận lợi cho việc phơi khô ⇒ ủ chua là PP

sử dụng hiệu quả củ và lá sắn

QUY TRÌNH Ủ CHUA CỦ SẮN

• Mục đích, yêu cầu

– B o qu n làm th c n v t nuôi th i gian dài, ả ả ứ ă ậ ờkhông nh hả ưởng ch t lấ ượng & không gây độc – Ch ủ động th c n, gi i quy t tính th i v & ti t ứ ă ả ế ờ ụ ế

ki m th i gianệ ờ

– K thu t ỹ ậ đơn gi n, d áp d ng ả ễ ụ

– Bước 3 Cho v t li u vào d ng c và nén ch t ậ ệ ụ ụ ủ ặ

y kín

đậ

ph i chú ý ả đến hàm lượng độ ốc t

Chuẩn bị vật liệu ủ: củ sắn tươi, rửa sạch

Ủ chua sắn trong bao nylon

QUY TRÌNH Ủ CHUA LÁ SẮN

Lá sắn khi thu hoạch, cắt nhắn 2-5 cm, trộn với cám

C¸m ¬n sù chó ý