Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 12 doc

đại học cần thơ đại học cần thơ ---- khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến Kiểm soát vệ Kiểm soát vệ sinh thú y sinh thú y sinh t

đại học cần thơ

đại học cần thơ khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp

giáo trình giảng dạy trực tuyến



Kiểm soát vệ

Kiểm soát vệ sinh thú y sinh thú y sinh thú y

Các sản phẩm động vật

Các sản phẩm động vật

An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm

Chương 12 Cá và loài nhuyễn thể - Kiểm nghiệm vệ sinh thú y

Chủ biên: PGs Ts Châu Bá Lộc

Lý Thị Liên Khai, MVD, M.Sc















$,


#

 



#
(

#

!



 


9B
4
C
6

DE

$
F
<
G
<
F



>





 !








@.
 
* 


6.7

 "
,
N$,
.$


)

#
)

$




#
&$ 
 
 
 "
!)



8-( (9-0-!



%



RS



@?>

S
JR



"#$%&' ()$*+%,'-./0&1

2.3(-4"&56%&5.

() $"*+-./ ,'-./

0&12.

()*+.

- 



!"


 
(
.




&?
& 

N$L
@$

 



(


<
&

@$


#
#



#

&
#


* 

#
 $

+
!.$
@


#
 $

.$4

@


."

K."(

&A

* 


#


#
 


#
 
&A

*."(
,
,
,
&?

H$ 
*

$


$

.$
*

+




!,
."

+
+
! 

* 
@



*
'
&


(

* 

 
&A
* 

@



$'
*
'

&
(

* 
 

&?
& 

R



7

8



 6.7

 
#
!)

 $
@
(
!



<+


'
*
@
(
!$ 

&

&$ 
$,

#A






!'




-


!'

8B
6

T
!'

5
1


!



* 
 
T
#
!)
,
&$ 








@.$



 8-(  (9 -0  -! 



%...

"#$%&'' ()$*+%, ''-. /0&1

2.3 (- 4"&56%&5.

() $"* +-. / , ''-. /

0&12.

()*+.

- 



!"

...

#
(

#

!



 


9B
4
C
6

DE

$
F
<
G
<
F