kết luận về hoạt tính lợi sữa trên dịch triết xuất bã hột bông bởi nước

kết luận về hoạt tính lợi sữa trên dịch triết xuất bã hột bông bởi nước

KẾT LUẬN

Qua các nghiên cứu hóa học và thử nghiệm sinh học về hoạt tính lợi sữa trên dịch chiết xuất bã hột bông bởi nước , có thể rút ra những kết luận sau:

VE MAT KHOA HOC

1 VE THU NGHIEM HOAT TINH LOI SUA CUA DICH CHIET XUAT

BA HOT BONG

Đã tìm ra một qui trình đơn giản, hiệu nghiệm để tách dịch chiết xuất bã hột bông thành các phân đoạn có trọng lượng phân tử khác nhau >100 KD, 50-100 KD, 5-50 KD và <5 KD nhờ phương pháp siêu lọc

Đã xác định trong các phân đoạn siêu lọc nêu trên, phân đoạn 50-100 KD

có hoạt tính lợi sữa, nhờ phương pháp định lượng miễn dịch phóng xạ, đo hàm

lượng prolacuin trong máu con trừu được tiêm dung dịch các phân đoạn nêu trên

Il DỰ ĐOÁN PHÂN ĐOẠN NÀO CÓ KHẢ NĂNG LỢI SỮA BANG CAC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÓA HỌC

Qua thử nghiệm sinh học hoạt tính lợi sữa của các phân đoạn siêu lọc của dịch chiết bã hột bông bởi nước, cho thấy: một phân đoạn có hoạt tính lợi sữa tốt

khi nó có các đặc trưng: hàm lượng nitrogen: 4 - 8 % , protcin toàn phần: > I0 %,

đường toàn phần: 27 - 33 % , acid uronic: 14 - 19,3 % Trai lại, một phân đoạn không có hoạt tính lợi sữa , có các hàm lượng nêu trên rất thấp

Các phân tích hóa học trên các phân đoạn siêu lọc cho thấy có thể dùng một

số phương pháp định phân hóa học làm chuẩn cho việc đánh giá sơ bộ tính lợi sữa,

trước khi đem phân đoạn đi thử nghiệm trên trừu

Các phương pháp được đề nghị gồm có :

- Phương pháp định lượng nitrogen

- Phương pháp định lượng protein toàn phần

- Phương pháp định lượng đường toàn phần

- Phương pháp định lượng acid uronic

II VỀ PHÂN ĐOẠN SIÊU LỌC 50 - 100 KD CÓ HOẠT TÍNH LỢI SỮA

* Đã xác định phân đoạn siêu lọc 50 - 100 KD chứa hai loại đại phân tử :

protein (II %) va polisacarid (50 %)

* Đã tách riêng hai loại đại phân tử protein và polisacarid trong phân đoạn nầy bằng sắc ký trao d6i cation vdi gel Sephadex Carboximetil CM C-25 Giải ly bing dung dịch đệm acetat 0,05 M ở pH 4,5 thu được polisacarid Giải ly bằng dung dịch

đệm cộng thêm 0,5 M NaCI thu được protein

* Lần đầu tiên đã xác định được trong thành phần protein (của phân đoạn siêu lọc 50 - 100 KI)_ có chứa một glicoprotcin có trọng lượng phân tử 80-83 KD, glicoprotein nầy có độ phân nhánh cao, cuối dây là một trong các đơn vị đường như glucoz, mannoz hoặc arabinoz Các đường này mang các nhóm hidroxil tạiC - 3, C-4 va C-6 va C-1 có cấu hình œ Kết quả nầy có đuợc nhờ phương pháp sắc ký ái lực với gel Concanavalin A khi giải ly bing dung dich dém TRIS 50 mM , MgẸC]2 ImM, CaCl2 ImM ở pH 8 cộng thêm 0,2M metilglucoz

- Xác định được glicoprotein này thuộc loại “ Arabinogalactan protein” nhờ vào các phân tích protein (Bảng 16), phân tích hàm lượng đường đơn (Bảng 18 ), phan tich amino acid (Bang 21, 32 ) Cac phân tích nầy cho thấy,nó có hầu hết các tinh chất tiêu biểu của “Arabinogalactan protein” như tan trong nước, thành phần protein có hàm lượng thấp 2-10 % và không chứa prolin ( prolin được xem là chất chuẩn của loại glicoprotein "Bxtcnsin" ), thành phần hidrat carbon có độ polimer cao va gém arabinoz, galactoz, manoz, acid galacturonic

“Arabinogalactan protein " có công dụng như chất kết dính, giữ vai trò nhận

ra các tế bào, cung cấp chất dinh dưỡng, như vậy có thể glicoprotein này có vai trò trong tính lợi sữa của cây

Vậy qua các kết quá nghiên cứu hoá học và sinh học có thể kết luận:

Một phân đoạn của cao chiết xuất bã hột bông, có hoạt tính lợi sữa khi nó có các đặc trưng sau đây:

- Hàm lượng nitrogen 4-8%

- Hàm lượng protein toàn phần > 10 %

- Hàm lượng đường toàn phần 24-33 %

- Hàm lượng polisacarid acid 14 - 19 %

- Có chứa 1 glicoprotein ( trọng lượng phân tử 80 -83 KD ) thuộc loại

" Arabinogalactan protein "

VE MAT THUC TIEN

Từ dịch chiết xuất của bã hột bông bởi nước, có thể cô lập phân đoạn

50 -100 KD có hoạt tính lợi sữa tốt; trước mắt, có thể đưa phân đoạn nầy vào kỹ nghệ để

n xuất dược phẩm thú y nhằm tăng lượng sữa cho các đàn bò ,dê trong nước Với những nghiên cứu tiếp theo về độc tính, nó có thể sản xuất thành dược

phẩm tăng sữa cho người

NHỮNG ĐỀ NGHỊ NGHIÊN CỨU TIẾP THEO

1 Về thử nghiệm sinh học

Đề nghị thử nghiệm tính lợi sữa trên ừu của phân đoạn siêu lọc

50 - 100 KD, với loại thử nghiệm “liều lượng và hiệu quả” (Dose - Reponse)

2 Về nghiên cứu hóa học

Nghiên cứu thêm về các đại phân tử như protcin, polisacarid và glicoprotcin chứa trong phân đoạn siêu lọc 50 - 100 KD