Ưu nhược điểm của ph ương pháplý hoá HPLC, GC, MS, MS/MS p Ưu điểm n Nhậndiện rõ ràng n Thông tin định lượng n Rất nhạy n Thích hợp cho khẳng định p Nhược điểm bị, tách chiết, làm sạch
Trang 1Ưu nhược điểm của ph ương pháp
lý hoá (HPLC, GC, MS, MS/MS)
p Ưu điểm
n Nhậndiện rõ ràng
n Thông tin định lượng
n Rất nhạy
n Thích hợp cho khẳng
định
p Nhược điểm
bị, tách chiết, làm sạch)
phân tích bằng PP này
độ thu hồi
Trang 2Khả năng phân biệt và tiềm tàng các
chất gây nhiễu (interference)
VSV ELISA HPLC-UV HPLC-F LC/GC- MS
MS-MS
Tăng khả năng phân
biệt
Tăng tiềm
tàng các chất
gây nhiễu
Trang 3CHIẾN LƯỢC PHÂN TÍCH CHUNG
Chiến lược phân tích cụ thể và các
phương pháp khác nhau
Các sản phẩm khác nhau ???
Trang 4+ -
Nếu cần thiết
Bước 1 : Test nhận diện chất/nhóm đặc hiệu = Penase, Penzym, PABA, Receptor test, Immuno assay Bước 2 : Phân tích lý hoá = HPLC, GC, GC/MS
Kết quả đối chiếu MRL
Mẫu sữa Test vsv
Nhận định:
è Ảnh hưởng kỹ thuật (quality errors)
è Nghi ngờ có chất kháng khuẩn
Nhận định:
è Không có vấn đề kỹ thật
è Có thể có một số chất kháng khuẩn nào đó
Khẳng định (nhận dạng) và định lượng
Trang 5Kiểm tra kháng sinh trong thịt và thận ở Bỉ
Procéder à un test rénal
Analyse de l’échantillon
de viande par la méthode des
4 plaques
Analyse physico-chimique
de l’échantillon de viande Résultat positif
La carcasse est acceptée
La carcasse est
acceptée
Concentration < LMR
Résultat positif
Résultat négatif
Pas d’analyse de l’échantillon
de viande
La carcasse est acceptée
Résultat négatif
La carcasse est rejetée Concentration > LMR
Trang 6Analyse de la lésion d’injection
Analyse de l’échantillon de
viande
La carcasse est
rejetée
La carcasse est acceptée partiellement
La carcasse est acceptée
Concentration < LMR Concentration > LMR
Concentration > LMR Concentration < LMR
Kiểm tra kháng sinh trong thịt và thận ở Bỉ
Trang 7C ác công đoạn trong phân tích tồn dư
Chuẩn bị mẫu
Tách chiết
Tinh chế, cô đặc
p Phân tách pha lỏng -lỏng
p Tách chiết pha rắn (silice)
p Bằng ái lực miễn dịch
Đo định lượng hoặc định tính
Trang 8Ý tưởng phát triển phương pháp
Hình thành ý
tưởng
Dư luận
Phân tích điều tra
Yêu cầu theo luật
Yêu cầu thực tế
T ổ chức thực hiện
ý tưởng Kiểm tra kết quả
Trang 9Nguyên lý “Test thận Bỉ”
Đĩa giấy chứa
1µg kháng sinh
chuẩn
Vòng vô khuẩn
Giấy tẩm dịch vùng vỏ thận
Tyl
Strep
Sulf
Oxyt
Đối chứng dương
Mẩu vỏ thận
Mẫu + Mẫu
-20 mm
20 mm
17 mm
18 mm
Ф 1
Ф 2
(Ф1 + Ф2)/2 >= 20 mm
ou L >= 2 mm
L
Thạch cấy
B subtilis
