Các phương pháp tạo giống vi sinh vật công nghiệp

Những chủng sau khi chịu tác dụng của các tác nhân đột biến được rửa bằng nước đẳng trương vô khuẩn, sau nhiều lần pha loãng liên tiếp được cấy chuyền nhiều lần trên hộp petri để khảo sát đặc tính mới của chúng.Hai loại chất này có cấu trúc tương tự nhau.Do giống nhau, các chất tương đồng đượctham gia vào quá trình trao đổi chất,nhưng không làm được đầy đủ các chức năngtrao đổi thực, nên chất giả này thườnggây tác dụng ức chế và làm chết tế bào.

Các phương pháp

tạo giống VSV

công nghiệp

định hướng

PP tái

tổ hợp gen

2

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

Thuần chủng Phân lập

Từ nước, không khí, đất, mô động thực vật,

vật liệu hữu cơ vô cơ đã bị phân hủy ít nhiều

Nguyên lý của pp “sàng lọc”

LẤY

MẪU

PHA LOÃNG

KIỂM TRA

GIEO CẤY

Hộp petri đựng môi trường thạch dinh dưỡng và đã

cấy một chủng vsv kiểm định có tác dụng đối kháng

Phân lập giống VSV thuần chủng

1

Cho phép nhanh chóng xác định được tính kháng khuẩn, nấm, virus hoặc kháng ung thư của một chủng được phân lập.

Chủ yếu được sử dụng trong việc tìm chủng sản xuất các chất kháng sinh

Phương pháp sàng lọc:

Phân lập giống VSV thuần chủng

1

Phương pháp này thường dùng 2 kiểu kỹ thuật:

Phân lập giống VSV thuần chủng

1

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Chủng thu được

qua phân lập

Chủng tự nhiên Chủng nguyên thủy Chủng hoang dại

Chưa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu dùng cho sản xuất công nghiệp

Được nghiên cứu tuyển chọn tiếp

Dựa vào các điều kiện sinh lý, sinh hóa

Chủng có hoạt tính cao &

thực hiện được quá trình lên men có tính kinh tế

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

PP chọn lọ c

định

hướng

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Những tác nhân vật lý

Các tác nhân gây đột biến chia thành hai nhóm

Những tác nhân hoá học

Tia cực tím, tia X (rơnghen), tia Y hoặc bắn phá bằng hạt nơtron, electron

Nitrozometylguanidin, Metyldicloroetylamin, Nitrit,

Hydroxylamin hay Etylametansunfonat

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Tác nhân vật lý dùng vào mục đích này là tia cực tím

Dùng đèn thạch anh phát ra tia cực tím chiếu lên dịch huyền phù giống vi sinh vật được chuẩn bị trong môi

trường đẳng trương, đựng trong hộp petri mở nắp và

Dùng tác nhân hoá học có thể tới mức các thể đột biến cần tìm xuất hiện trong khoảng 105-108 tế bào.

Nồng độ hoá chất và thời gian chiếu xạ là do thực nghiệm xác định, làm sao cho chỉ còn

một số rất nhỏ tế bào vi sinh vật sống sót.

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Những chủng sau khi chịu tác dụng của các

tác nhân đột biến được rửa bằng nước đẳng

trương vô khuẩn, sau nhiều lần pha loãng liên

tiếp được cấy chuyền nhiều lần trên hộp petri

để khảo sát đặc tính mới của chúng.

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Phương pháp trợ dưỡng

Dùng chất tương đồng chống chất trao đổi

Dùng chất tương đồng chống chất trao đổi

Hai loại chất này có cấu trúc tương tự nhau.

Do giống nhau, các chất tương đồng được

tham gia vào quá trình trao đổi chất ,

nhưng không làm được đầy đủ các chức năng

trao đổi thực, nên chất giả này thường

gây tác dụng ức chế và làm chết tế bào

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Xuất hiện ở sản phẩm cuối kết hợp với E

dị lập thể làm giảm hoạt tính của nó hay

do phản ứng của chất kiềm chế làm giảm sự tổng hợp các enzyme.

Cạnh tranh TTHĐ của enzyme, ngăn cản sự chuyển hoá của chất trao đổi.

Nguyên nhân gây ra sự ức chế:

Dùng chất tương đồng chống chất trao đổi

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Phương pháp dùng chất tương đồng

giúp ta phân biệt được các thể đột biến

bị hư hại trong sự ức chế bằng sản phẩm

cuối cùng cũng như các thể đột biến

bị rối loạn về cơ chế kiềm chế

Dùng chất tương đồng chống chất trao đổi

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Ta có thể nhận được thể hồi biến với trung tâm xúc tác trở lại hoạt động bình thường, song trung tâm điều hoà, nơi mà sản phẩm cuối cùng tác động, thì không

Phương pháp trợ dưỡng

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Nhờ các phương pháp chọn lọc định hướng các thể đột biến ngày càng được cải tiến và thích hợp, người ta đã chọn được nhiều chủng có năng xuất lên men cao dùng trong sản xuất enzyme, acid amin, vitamin, các chất kháng sinh…một

số giống đột biến để tăng hiệu quả trong công nghiệp.

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

Lai ghép

Sử dụng các chủng vi sinh vật đã

được thay đổi bộ gen di truyền là một

việc làm hết sức quan trọng, vì ra tự

nhiên khó kiểm soát được các chủng

này và hậu quả khó lường được.

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2

CỐ

2

1 3 4

Tạo giống vi sinh vật công nghiệp qua

bao nhiêu bước chính? Đó là những bước gì?

2

Các tác nhân gây đột biến chia thành nhóm.

nhóm tác nhân và nhóm tác nhân

Tạo giống bằng kỹ thuật gen

có những phương pháp nào?

Thank You for your listening!