Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ pdf

Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ.

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ

I Mục tiêu: HS cần phải :

- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia

đình nấu ăn

II Đồ dùng dạy - học:

- Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp

ga nhỏ; đũa nấu

- Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS

III Các hoạt động dạy – học chủ yếu:

1 Kiểm tra bài cũ: (4’) 02 HS

- Em hãy nêu các bước luộc rau

- Nêu ghi nhớ của bài 10

* GV nhận xét , ghi điểm

G

Hoạt động của thầy Hoạt động của

trò

1’

10

’

2 Bài mới:

a Giới thiệu bài: GV ghi đề

b Hoạt động 1:

Tìm hiểu cách chuẩn bị rán

đậu phụ

* MT: HS biết cách thực hiện

các công việc chuẩn bị rán đậu

phụ

* Cách tiến hành:

- GV hướng dẫn HS quan sát

hình 1 và nêu câu hỏi:

+ Em hãy nêu cách chuẩn bị rán

đậu phụ ở gia đình em

+ Em hãy kể tên các nguyên liệu

- HS nhắc lại đề

- HS quan sát và

trả lời

- HS đọc, quan sát và trả lời

’

và dụng cụ cần chuẩn bị để rán

đậu phụ

- GV nhận xét, nhắc lại các ý

chính

- Hướng dẫn HS quan sát hình 2

và đọc nội dung mục 1b để nêu

cách sơ chế đậu phụ

- GV nhận xét, tóm tắt cách sơ

chế đậu phụ như SGK

c Hoạt động 2:

Tìm hiểu cách rán đậu phụ và

trình bày

* MT: HS biết cách rán đậu phụ

và trình bày

* Cách tiến hành:

- GV hướng dẫn HS đọc nội

dung mục 2, quan sát hình 3 và

- HS đọc lướt các

nội dung SGK

rồi trả lời

- HS lắng nghe

5’

3’

nhớ lại cách rán đậu ở gia đình

để nêu cách rán đậu

- GV nhận xét và hướng dẫn HS

cách rán đậu như SGK

- Hướng dẫn HS về nhà thực

hành rán đậu giúp gia đình

d Hoạt động 3: Đánh giá kết

quả học tập

* MT: HS có ý thức vận dụng

kiến thức đã học để giúp gia

đình nấu ăn

* Cách tiến hành:

- GV sử dụng câu hỏi cuối bài

để đánh giá kết quả học tập của

HS

- GV nhận xét, đánh giá kết quả

học tập của HS

- 2 HS

- 2 HS đọc ghi nhớ

3 Củng cố- Dặn dò:

- Gọi HS đọc ghi nhớ trong

SGK

- GV nhận xét ý thức học tập

của HS và động viên HS thực

hành rán đậu giúp gia đình

- Dặn dò HS chuẩn bị bài học

sau

IV Rút kinh nghiệm