Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 22: RÁN ĐẬU PHỤ (1 tiết) potx

MỤC TIÊU: HS cần phải: - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ HS lắng nghe... - GV nêu câu hỏi để HS nhớ lại và nêu cách chuẩn

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 22: RÁN ĐẬU PHỤ

(1 tiết)

Ngày dạy:

I MỤC TIÊU:

HS cần phải:

- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn

II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

- Chuẩn bị: 3 – 4 bìa đậu phụ, dầu hoặc mỡ rán, chảo rán, đĩa, bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; đũa nấu

- Phiếu đánh giá kết quả học tập

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

1 Ổn định lớp

2 Kiểm tra bài cũ

3 Bài mới:

HOẠT ĐỘNG CỦA

GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA

HỌC SINH

I Giới thiệu bài:

- GV giới thiệu bài: nêu

tác dụng của việc sử

dụng đậu phụ làm thức

ăn và một số cách chế

biến món ăn từ đậu phụ

- Nêu mục đích bài học

II Bài mới:

a Hoạt động 1: Tìm

hiểu cách chuẩn bị rán

đậu phụ

HS lắng nghe

HS nêu

- GV nêu câu hỏi để HS

nhớ lại và nêu cách

chuẩn bị rán đậu phụ ở

gia đình

- Hướng dẫn HS quan sát

hình 1 SGK kết hợp với

quan sát thực tế nấu ăn ở

gia đình để kể tên những

nguyên liệu, dụng cụ cần

chuẩn bị để rán đậu phụ

- Nhận xét và nhắc lại

những nguyên liệu, dụng

cụ cần chuẩn bị để rán

đậu phụ

- Hướng dẫn HS quan sát

hình 2 và đọc nội dung

mục 1b SGK để nêu cách

sơ chế đậu phụ

HS quan sát và nêu tên

Lắng nghe

HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b SGK để nêu cách sơ chế đậu phụ

Lắng nghe

- GV nhận xét và tóm tắt

cách sơ chế đậu phụ theo

nội dung SGK Lưu ý HS

một số điểm cần thiết khi

chọn đậu phụ

b Hoạt động 2: Tìm

hiểu cách rán đậu phụ

và trình bày

- Gợi ý cho HS nhớ lại

cách rán đậu mà em đã

quan sát được ở gia đình

để nêu cách rán đậu

- GV hướng dẫn HS đọc

nội dung mục 2 và quan

sát hình 3 SGK, đặt câu

hỏi yêu cầu HS nêu cách

rán đậu

- Nhận xét và hướng dẫn

HS nêu theo trí nhớ

HS đọc, quan sát và trả lời câu hỏi

Lắng nghe

HS trả lời

Lắng nghe

Đối chiếu kết quả làm

HS cách rán đậu theo

SGK, lưu ý HS một số

điểm quan trọng

- Hướng dẫn HS về nhà

thực hành “rán đậu phụ”

để giúp đỡ gia đình

c Hoạt động 3: Đánh

giá kết quả học tập

- GV sử dụng câu hỏi ở

cuối bài SGK để đánh giá

kết quả học tập của HS

- Nêu đáp án của bài tập

- Nhận xét, đánh giá kết

quả học tập của HS

bài tập với đáp án để tự đánh giá

HS báo cáo kết quả tự đánh giá

4 Củng cố dặn dò:

- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS

- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Bày, dọn bữa ăn trong gia đình” và tìm hiểu cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình

5 Rút kinh nghiệm tiết dạy