Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21: LUỘC RAU (1 tiết) pptx

MỤC TIÊU: HS cần phải: - Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau - Đặt câu hỏi để yêu c

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21: LUỘC RAU

(1 tiết)

Ngày dạy:

I MỤC TIÊU:

HS cần phải:

- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn

II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặc bắp cải, đậu quả,…còn tươi, non; nước sạch; nồi soong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; hai cái rổ, chậu rửa, đũa nấu

- Phiếu đánh giá kết quả học tập

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

1 Ổn định lớp

2 Kiểm tra bài cũ

3 Bài mới:

HOẠT ĐỘNG CỦA

GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA

HỌC SINH

I Giới thiệu bài:

- GV giới thiệu bài và

nêu mục đích bài học

II Bài mới:

a Hoạt động 1: Tìm

hiểu cách thực hiện các

công việc chuẩn bị luộc

rau

- Đặt câu hỏi để yêu cầu

HS lắng nghe

HS nêu

HS quan sát và nêu tên

HS nêu những công việc

cần thực hiện khi luộc

rau

- Hướng dẫn HS quan sát

hình 1 SGK và đặt câu

hỏi yêu cầu HS nêu tên

các nguyên liệu và dụng

cụ cần chuẩn bị để luộc

rau

- Đặt câu hỏi để yêu cầu

HS nhắc lại cách sơ chế

rau đã học ở bài 8

- Gọi HS lên bảng thực

hiện các thao tác sơ chế

rau

Nhắc lại

HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b SGK để nêu cách sơ chế rau trước khi luộc

HS lên thực hiện

HS đọc, quan sát và nêu

Lắng nghe

- GV nhận xét và uốn

nắn

b Hoạt động 2: Tìm

hiểu cách luộc rau

- GV hướng dẫn HS đọc

nội dung mục 2 và quan

sát hình 3 SGK nhớ lại

cách luộc rau ở gia đình

để nêu cách luộc rau

- Nhận xét và hướng dẫn

HS cách luộc rau, lưu ý

HS một số điểm quan

trọng

c Hoạt động 3: Đánh

giá kết quả học tập

- GV sử dụng câu hỏi ở

cuối bài SGK để đánh giá

HS trả lời

Lắng nghe

Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá

HS báo cáo kết quả tự đánh giá

kết quả học tập của HS

- Nêu đáp án của bài tập

- Nhận xét, đánh giá kết

quả học tập của HS

4 Củng cố dặn dò:

- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS

- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìm hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình

5 Rút kinh nghiệm tiết dạy