Nếu không có bạn có thể dùng 1 thìa canh rượu vang trắng pha với 3 thìa canh siro đường nhé!. Bước 1: Thịt sau khi lọc ướp với tiêu, muối khoảng 15 phút... Bạn sẽ được khoảng 2 thìa ca
Trang 1Nồng nàn vị gà chiên nước táo cho cơm tối ngon hơn Thịt gà mềm, thơm mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ, hơi chua chua rất dễ ăn của nước táo, ăn với cơm nóng là ngon nhất!
Nguyên liệu:
- 5 đùi gà, lọc bỏ xương, phần da để lại hoặc không tùy thích
- 1/2 củ hành tây
- 4 nhánh tỏi, xắt lát mỏng
- 2 thìa canh nước táo
ép
- 3 thìa canh nước tương đậu nành
Trang 2- 4 thìa canh rượu nấu
ăn sake Nếu không có bạn có thể dùng 1 thìa canh rượu vang trắng pha với 3 thìa canh siro đường nhé!
Bước 1:
Thịt sau khi lọc ướp với tiêu, muối khoảng
15 phút
Bước 2:
Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi bào nhuyễn
Trang 3
Bạn sẽ được khoảng 2 thìa canh hành bào
Bước 3:
Thêm nước táo, nước tương đậu nành, tỏi và rượu nấu ăn sake vào bát gừng bạn vừa bào, khuấy đều Cho thịt gà vào ướp cùng khoảng
30 phút đến 1 tiếng trong ngăn mát tủ
Trang 4lạnh
Bước 4:
Làm nóng dầu trong chảo không dính, cho thịt gà vào chiên với lửa vừa Ở bước này bạn chỉ cho thịt gà và tỏi xắt lát thôi nhé, còn nước ướp gà bạn
để riêng Nếu gà có da bạn áp da gà xuống chiên trước
Trang 5
Tới khi gà có màu nâu vàng đẹp mắt và hơi xem xém thì lật mặt, chiên tiếp
Bước 5:
Sau khi lật mặt thịt, bạn đậy nắp chảo, chỉ
để hé 1/4 cho khỏi bị hấp hơi Giảm bớt lửa, chiên tiếp khoảng 7 phút để gà chín kỹ bên trong
Trang 6
Lúc này bạn lật miếng
gà lên sẽ thấy màu vàng nâu như hình bên
Bước 6:
Đổ nốt phần nước ướp
gà còn lại vào chảo, dùng thìa rưới nước lên những phần thịt không ngập nước, bật
to lửa hết cỡ và đun cho tới khi nước cạn, hoặc nếu thích có nước sốt để rưới lên
Trang 7cơm thì bạn chỉ cần đun 2 phút là được rồi Với công thức này, nếu muốn bạn có thể nướng gà thay vì chiên để tiết kiệm thời gian Sau khi nướng xong bạn cho thịt gà ra nồi rồi dội sốt lên, đun tiếp với lửa to cho cạn nước là được Thịt gà mềm, thơm mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ, hơi chua chua rất dễ
ăn của nước táo; ăn với cơm nóng là ngon nhất
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng nhé!