Ăn tối thật ngon với thịt heo xốt nho khô pps

Ăn tối thật ngon với thịt heo xốt nho khô Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn!. Nguyên liệu: - 5 miếng thịt heo phần đầu thă

Ăn tối thật ngon với thịt heo xốt nho khô

Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh

thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn!

Nguyên liệu:

- 5 miếng thịt heo phần đầu thăn, mỗi miếng to gấp đôi lòng bàn tay cỡ vừa, dày khoảng 2cm (phần này thịt thường rất mềm, ngon và có dính chút mỡ) - nếu không có bạn dùng thịt nạc vai cũng được

- 1 củ hành tây, xắt lát dày khoảng 1cm theo chiều ngang

- Một ít bột mỳ

Bước 1:

Ướp thịt với chút muối, tiêu rồi áo thịt với một lớp bột mỳ mỏng Nhấc miếng thịt lên, rũ cho bột thừa

Bước 2:

Làm tan bơ trong chảo với lửa vừa, cho hành khô vào xào đến khi hành hơi mềm và các vòng hành rời ra thì xúc hành ra đĩa, để riêng

Bước 3:

Vẫn trong chảo đó, bạn thêm dầu ăn và bơ rồi cho từng miếng thịt heo vào áp chảo đến khi thịt vàng nhẹ

ở các cạnh tuy nhiên vẫn còn chưa chín Xếp các

Bước 4:

Với chỗ dầu ăn và bơ còn thừa trong chảo, bạn tiếp tục thêm 50g bơ vào, làm tan chảy rồi thêm 45g bột

Bước 5:

Thêm nho khô rồi từ từ rót nước cam vào chảo, vừa rót vừa khuấy đều, nhẹ tay Tiếp tục khuấy đến khi sốt đặc sánh lại thì tắt bếp, nêm nếm lại với đường hoặc muối sao cho sốt có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng

Bước 6:

Xếp các lát hành lên khay nướng đã xếp sẵn thịt heo Rưới đều nước sốt rồi bọc kín khay nướng bằng giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 60 - 90 phút với nhiệt

độ 190ºC tùy theo độ mềm bạn mong muốn

Món này tuy làm không nhanh nhưng trong thời gian nướng bạn có thể tranh thủ nấu các món khác hoặc làm các việc khác cũng rất tiện Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô

chua chua vô cùng hấp dẫn:

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily