- Trước tiên, phải đánh tan lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình rùi dừng lại, cho kem tartar vào và đánh tiếp cùng đường ở tốc độ cao cho đến khi thành một hỗn hợp bông cứng thì thôi...
Trang 1Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 lòng trắng trứng
- 145gr đường (nên dùng 105gr đường cát và 40gr đường icing)
- 2gr kem tartar (không bắt buộc)
- Một ít chocolate trắng đun chảy
Đến phần hành động này:
Trang 2
- Trước tiên, phải đánh tan lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình rùi dừng lại, cho kem tartar vào và đánh tiếp cùng đường ở tốc độ cao cho đến khi thành một hỗn hợp bông cứng thì thôi
Bước 2:
- Cho kem trứng vào túi bóp kem
Trang 3
- Dùng túi bóp kem
để tạo thành những hình thân nấm và đầu nấm như trong hình nhé!
- Cho tất cả vào nướng trong khoảng 55’ ở 110 0 C
Bước 4:
- Phải để cho nấm thật nguội rùi mới dùng 1 cái tăm đục 1 lỗ ở phía dưới phần đầu nấm
Trang 4
- Bơm chocolate đun chảy vào bên trong…
- Và gắn thân nấm vào nha!
Trang 5
- Giờ chỉ việc chuẩn bị một chiếc bánh cuộn để làm khúc cây và đặt cây
nấm lên thui!
Xem phải gắn cây nấm lên thế nào nào…
Trang 6
Cái nấm dẹt dẹt kia gọi là gì í nhỉ?
Trang 8
Dùng thêm kem bơ để có những cây nấm đủ màu sắc nhá!