Phương hướng kinh doanh Cùng với quy hoạch phát triển thủ đô, đưa Sông Hồng thành trung tâm của thành phố và quá trình phát triển kinh tế - xã hội, bảo tồn các làng nghề truyền thống,
Trang 1- Đội ngũ cán bộ công nhân viên của Xí nghiệp tuy là có 15 người có trình
độ đại học, 21 người có trình độ trung cấp nhưng trong số đó chỉ có 4 người có bằng cấp về du lịch mà thôi, do đó việc quản lý và tổ chức các hoạt động du lịch của Xí nghiệp chưa thật sự tốt
- Đối với hướng dẫn viên của Xí nghiệp thì vừa là người tổ chức thực hiện các tour du lịch trên Sông Hồng vừa là nhân viên Marketing và nhân viên văn phòng quản lý vác hoạt động bán vé….điều đó đã làm người hướng dẫn viên phải cùng một lúc kiêm nhiệm nhiều công việc khác nhau nên đã ảnh hưởng đến chất lượng hướng dẫn khách tham quan tại các di tích, danh lam thắng cảnh Hướng dẫn viên chưa có sự hướng dẫn về các địa danh mà tàu sẽ đi qua, về con sông Hồng, vì trên tàu chưa có hệ thống âm thanh thật sự tốt để khi hướng dẫn viên nói tất cả mọi khách đều nghe được Chính vì vậy, mọi hướng dẫn viên đều chỉ dừng lại ở việc chào hỏi khách thôi
- Trên tàu chỉ có một dàn Karaoke nên nếu không phải là đoàn thuê nguyên
cả tàu thì không nên mở hát Karaoke ( vì không phải giọng của khách nào cũng hay) như vậy sẽ ảnh hưởng đến các khách khác trong chuyến đi mà chỉ nên mở các băng ca nhạc để giúp tất cả mọi khách đều cảm thấy thoải mái Chưa có sự
tổ chức các chương trình giao lưa giữa các khách hàng, chưa có các dịch vụ giải trí nào khác trên tàu (ví dụ như biểu diễn ca nhạc, múa rối nước, có ống nhòm cho khách….) để tránh sự nhàm chán của du khách trong khoảng thời gian di chuyển đến các điểm khác nhau Trên tàu cũng chưa có sự đa dạng về dịch vụ căng tin, mới chỉ dừng lại ở việc đáp ứng các thực đơn ăn trưa (khách phải đặt trước một ngày) với mức giá từ 30.000-40.000 đồng và phải đặt từ 6 xuất trở lên mới được và các món ăn của khách đều giống nhau Bộ phận căng tin chỉ bán những đồ để lâu được ví dụ như bia, nước ngọt, thuốc lá….ngoài ra không có cái
gì khác Mà nhu cầu của khách rất đa dạng, họ chỉ cần một ấm nước chè (hay là cốc nước đá) để vừa thưởng thức vừa ngắm cảnh sẽ tạo cho họ được cảm giác an nhàn, thư thái tạo cảm giác khác biệt so với đi bằng phương tiện khác nhưng trên tàu cũng không có các dịch vụ này Tóm lại dịch vụ Căng tin trên tàu còn
Trang 2chưa có sự đa dạng hoá nên dịch vụ quá nghèo nàn không đáp ứng được những nhu cầu tưởng như rất đơn giản của khách hàng
- Đối với đội ngũ thuyền viên là lực lượng công nhân kỹ thuật có nhiệm vụ vận hành và điều khiển phương tiện đến các địa điểm tham quan theo lịch trình đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hành khách trên tàu Tuy nhiên điều đó mới chỉ là việc hoàn thành tốt nhiệm vụ chuyên môn còn đối với hoạt động giao tiếp với khách thì đội ngũ này chưa có khả năng tốt Chưa biết ngoại ngữ, có hiểu biết chưa nhiều về truyền thống lịch sử tại các điểm đến
- Xí nghiệp mới chỉ thường xuyên tổ chức được chương trình 1, thi thoảng
tổ chức chương trình 2 và đêm Hội sông Hồng Điều đó là do cơ sở vật chất của
Xí nghiệp không đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của khách du lịch Đội tàu vận hành với vận tốc rất chậm 15km/h, điều kiện kỹ thuật không cao, trang thiết bị trên tàu quá đơn giản, Xí nghiệp không có phương tiện chuyên trở nào khác ngoài tàu du lịch Chính vì thế mà Xí nghiệp không thường xuyên mở được các tuyến đi xa và đến các điểm cách bờ sông khoảng 2 km trở lên
- Bến bãi lên xuống tàu mất vệ sinh và không an toàn thuận tiện cho du khách chưa tương xứng với ngành du lịch của thủ đô (trích phần nhận xét của khách đi du lịch) Còn thiếu sự kết hợp chặt chẽ với nơi đến du lịch nên đã xảy
ra một số vấn đề sau:
+Đường vào đền Dầm, Đền Đại Lộ quá bẩn vì đường đất lại có nhiều phân xúc vật Bến đỗ tàu chưa được bê tông hoá mới chỉ là những bậc lên xuống bằng đất + Đền Chử Đồng Tử thì nạn chèo kéo khách mua hàng thường xuyên xảy ra
đã làm cho khách cảm thấy không thoải mái
+ Khi đến làng gốm Bát Tràng thì hướng dẫn viên mới chỉ dừng lại ở việc đưa khách đến một số gian hàng trưng bày sản phẩm nếu khách có yêu cầu mới đưa đến nơi sản xuất và không có sự giới thiệu hướng dẫn gì về lịch sử ngôi làng
cổ này hay là các công đoạn tạo sản phẩm gốm sứ Chưa nói nên được nét hấp dẫn của việc trường tồn một làng nghề thủ công truyền thống của dân tộc.Bến và đường vào làng gốm Bát Tràng quá bẩn, ô nhiễm nhiều bụi than
Trang 3Trước những cơ hội thử thách của môi trường kinh doanh lữ hành ở Việt Nam hiện nay cùng với những ưu nhược điểm của Xí nghiệp trong hoạt động kinh doanh này Để có thể hoạt động kinh doanh có hiệu quả Xí nghiệp cần phát huy những điểm mạnh, khắc phục những điểm yếu và đưa ra nhưng chính sách đúng đắn và kịp thời
Trang 4CHƯƠNG 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁT TRIỂN HOẠT
ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA TẠI XÍ NGHIỆP ĐẦU TƯ
VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÔNG HỒNG THUỘC CÔNG TY DU LỊCH
VÀ THƯƠNG MẠI TỔNG HỢP THĂNG LONG
3.1 Phương hướng và mục tiêu kinh doanh của Xí nghiệp đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng
3.1.1 Phương hướng kinh doanh
Cùng với quy hoạch phát triển thủ đô, đưa Sông Hồng thành trung tâm của thành phố và quá trình phát triển kinh tế - xã hội, bảo tồn các làng nghề truyền thống, các di tích văn hóa lịch sử thì nhu cầu khách đi lại, tham quan du lịch sẽ rất lớn và hoạt động vận tải khách và khách du lịch trên Sông Hồng là tiềm năng phát triển lớn, sẽ thu hút đông đảo người dân thủ đô và các tỉnh lân cận tham gia Cho đến nay, chỉ có duy nhất Xí nghiệp vận tải khách và dịch vụ du lịch kinh doanh vận tải khách và khách du lịch trên Sông Hồng và đây là hoạt động được công ty xác định là có tiềm năng phát triển rất lớn trong tương lai Tuy nhiên, để phát triển được cần có sự quan tâm đầu tư một cách đúng mức về phương tiện và bến bãi Vấn đề này Xí nghiệp không đủ khả năng để đầu tư nên xin kinh phí của nhà nước
Hiện nay, để phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa Xí nghiệp đã
đề ra những phương hướng hoạt động kinh doanh sau:
- Quản lý thật tốt cơ sở vật chất hiện có, đặc biệt đối với phương tiện vận tải thương xuyên tu sửa, sơn trang lại tầu
- Phát huy lợi thế hiện có, khai thác chiều sâu tiềm năng du lịch Sông Hồng: + Mở thêm các tour du lịch mới, làm đa dạng hoá các loại hình du lịch, mở thêm tour đêm
+ Có dự báo trước luồng khách, đón vận hội mới khi bờ Sông Hồng được
kè và có bến tàu du lịch đầy đủ tịên nghi
Trang 5- Đổi mới cách nghĩ cách làm ở các bộ phận, lấy hiệu quả để đánh giá công việc cụ thể:
+ Phòng kinh doanh: tăng cường tiếp thị quảng cáo bằng mọi hình thức, khảo sát kỹ để xây dựng “tour mới”
+ Đội tầu: đảm nhận việc đặt ăn của khách chu đáo, an toàn
+ Phòng tài vụ: thực hiện nghiêm chỉnh cơ chế phân cấp của công ty, báo cáo đúng, đủ, tổ chức hạch toán cho từng tầu, từng bộ phận
- Mở rộng quy mô kinh doanh trên các địa điểm thu hút khách, cụ thể là: Các nhà nổi kinh doanh các đặc sản, món ăn truyền thống tạo ra môi trường kinh doanh rộng lớn, sản phẩm đa dạng phục vụ mọi nhu cầu của khách
- Thu hút vốn đầu tư để cải tạo lại khu vực kinh doanh mở rộng diện tích kinh doanh, đổi mới cơ sở vật chất trong Xí nghiệp ngày càng hiện đại để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội
- Đảm bảo mức vốn cao hơn cho cán bộ công nhân viên và cụ thể là tăng thu nhập bằng cách: Duy trì tạo việc làm cho cán bộ công nhân viên của Xí nghiệp để họ có thu nhập ổn định từ đó họ yên tâm công tác sẽ tạo năng xuất lao động cao hơn
- Tiếp tục hoàn thiện lại bộ máy của Xí nghiệp, xem xét lại toàn bộ các nghiệp vụ kinh doanh từ khâu tổ chức, phân công bố trí lao động, tổ chức lại sản xuất kinh doanh cho hợp lý
- Có kế hoạch đào tạo và đào tạo lại cán bộ công nhân viên của Xí nghiệp cho hợp lý để có đủ trình độ chuyên môn, nghiệp vụ nhằm đáp ứng nhiệm vụ được giao
3.1.2 Mục tiêu kinh doanh
Xí nghiệp Đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng trực thuộc Công ty du
lịch và thương mại tổng hợp Thăng Long nên Xí nghiệp vừa phải phấn đấu để
góp phần hoàn thiện mục tiêu chung của Công ty vừa phải đề ra các mục tiêu riêng cho quá trình hoạt động kinh doanh của mình Căn cứ vào kết quả kinh
Trang 6doanh của Xí nghiệp trong những năm vừa qua ban giám đốc và toàn bộ Xí nghiệp đã xác định mục tiêu chính của mình trong năm 2006 cụ thể như sau:
Bảng 4: Kế hoạch kinh doanh của Xí nghiệp năm 2006
So sánh 2006/2005
ST
T Chỉ tiêu
Đơn vị
1 Tổng doanh thu của
Xí nghiệp trong đó:
Triệu đồng
1389,708 1830,800 441,092 128.39
2 Doanh thu kinh
doanh lữ hành nội địa
Triệu đồng
1031,36 1450,500 419,140 140,639
3 Số lượt khách Lượt 10,800 11,900 1,1 110,185
4 Lợi nhuận kinh doanh
lữ hành nội địa
Triệu đồng
37,697 70,000 32,303 185,69
Nhận xét: Mục tiêu cụ thể của Xí nghiệp năm 2006 như sau
- Đưa tổng doanh thu tăng so với năm 2005 là 441,092( triệu đồng) trong đó doanh thu từ nghiệp vụ kinh doanh lữ hành nội địa tăng so với năm 2005 là 419.140( triệu đồng) tương ứng tăng 40.639% Lợi nhuận từ kinh doanh lữ hành nội địa tăng 32,303( triệu đồng) tương ứng với 85,69%
- Đối với kinh doanh lữ hành nội địa ngoài mục tiêu trên Xí nghiệp đã đưa
ra một số mục tiêu cho năm 2006 như sau:
+ Ngoài tour du lịch đường sông mở thêm các tour du lịch đường bộ khác +Mở thêm các tour du lịch nội địa ngắn ngày và dài ngày mà trước đây Xí nghiệp chưa xây dựng cho mọi đối tượng như học sinh, sinh viên, cán bộ công viên chức nhà nước
+Mở thêm 3 tour lịch theo chuyên đề
+Tăng 20% đến 30% số lượng khách đi du lịch với các tour mà Xí nghiệp
đã xây dựng
+Đầu tư, tu sửa lại đội ngũ tàu du lịch của Xí nghiệp
Trang 73.2 Một số giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của
Xí nghiệp Đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng
3.2.1 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường và xác định tập khách hàng hợp lý
Để có được những kết quả trong những năm qua Xí nghiệp đã sử dụng các biện pháp nghiên cứu thị trường như: Nghiên cứu khách du lịch, nghiên cứu sản phẩm du lịch, nghiên cứu các chính sách giá, nghiên cứu chính sách phân phối Tuy nhiên việc đầu tư thời gian và nhân lực cho công tác này của Xí nghiệp còn
sơ sài chưa đi sâu vào nghiên cứu từng sở thích, mục đích, thị hiếu của khách du lịch, chưa nghiên cứu kỹ các sản phẩm du lịch nào đang thu hút được đông khách nhất, các sản phẩm du lịch nào không thu hút được khách xem lý do tại sao? Để từ đó có thể đi sâu vào khai thác Cho nên mặc dù có nghiên cứu nhưng
Xí nghiệp chưa đưa ra được những biện pháp hợp lý do vậy những kết quả mà
Xí nghiệp đạt được chưa cao
Công tác nghiên cứu thị trường đóng vai trò hết sức quan trọng đối với bất
kỳ một doanh nghiệp nào Công tác nghiên cứu thị trường sẽ cho Xí nghiệp biết được hay dự đoán được nhu cầu của khách du lịch, sự di chuyển của luồng du khách trong tương lai Như vậy, để cho việc kinh doanh lữ hành nội địa của Xí nghiệp có hiệu quả nhằm phát triển và tự khẳng định mình trên thị trường thì trong thời gian tới Xí nghiệp nên thực hiện những công việc sau:
- Nghiên cứu nhu cầu thị trường : Công việc này nhằm xác định nhu cầu của du khách hiện tại và tương lai về các chương trình du lịch Mặt khác, Xí nghiệp sẽ phán đoán các nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu thị trường cũng như xem xét khả năng cung ứng của Xí nghiệp trong từng giai đoạn thị trường
- Nghiên cứu đối tượng khách (đối tượng khách nào có thể đến với Xí nghiệp: học sinh, sinh viên cán bộ công nhân viên hay là khách công vụ ) mục đích đi du lịch của khách là gì ? Xí nghiệp có thể đáp ứng được không? Mức chi tiêu của từng đối tượng khách như thế nào? Từ đó đưa ra biện pháp nhằm giữ
Trang 8lượng khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng tiềm năng Xí nghiệp phải xác định rõ thị trường khách trọng điểm của mình là thị trường nào? Hiện tại thị trường khách trọng điểm của Xí nghiệp là khách nội địa Vì vậy cần có sự đầu tư
cả về nhân lực, thời gian và vốn cho thị trường này nhằm đưa hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của Xí nghiệp ngày càng phát triển
- Nghiên cứu sản phẩm du lịch: Liệt kê các tuyến điểm du lịch thu hút du khách, xây dựng các chương trình du lịch hấp dẫn, phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách du lịch
- Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh: Hiện tại Xí nghiệp chưa nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, trên thực tế Xí nghiệp chưa thấy được tầm quan trọng của việc nghiên cứu này Điều này là do Xí nghiệp nhận thấy với loại hình kinh doanh du lịch đường sông này thì chưa có doanh nghiệp nào cạnh tranh Vì vậy trong thời gian tới Xí nghiệp nên đầu tư cho công tác này Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh giúp cho Xí nghiệp chỉ ra lợi thế so sánh giữa các vùng và các công ty để xây dựng kế hoạch marketing và quảng cáo có hiệu quả
- Nghiên cứu về xu hướng phát triển: Nhằm đánh giá các điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội trong tương lai có tác động như thế nào đến nhu cầu đi du lịch, đến hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp và phương hướng phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa trong tương lai
Phương pháp nghiên cứu: trong công tác nghiên cứu thị trường Xí nghiệp phải trả lời những câu hỏi sau:
+Ai là khách hàng hiện tại và tương lai của Xí nghiệp?
+Thị trường khách hàng hiện tại và tiềm năng rộng lớn đến đâu?
+Khách du lịch là ai? ở đâu?
+Khách hàng sẽ mua những sản phẩm du lịch gì?
+Tại sao họ lại mua sản phẩm ấy?
+Sản phẩm ấy có đáp ứng được mong muốn của khách hàng hay không? +Tại sao khách hàng lại không mua sản phẩm ấy?
+Hoạt động quản cáo có hiệu quả hay không?
Trang 9+Khách hàng nhận định như thế nào về hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp
Để có thể trả lời được những câu hỏi này Xí nghiệp cần phải tham khảo ý kiến đóng góp của khách hàng, nhu cầu thị hiếu tiêu dùng của khách thông qua các phiếu điều tra
Để hoàn thiện công tác nghiên cứu thị trường Xí nghiệp Đầu tư và phát triển
du lịch Sông Hồng phải nghiên cứu thị trường một cách thường xuyên liên tục Giải pháp hoàn thiện công tác nghiên cứu thị trường là một giải pháp rất cần thiết cho sự phát triển của Xí nghiệp Tuy nhiên chi phí cho hoạt động nghiên cứu sẽ rất tốn kém Chính vì vậy mà Xí nghiệp Đầu tư và phát triển du lịch Sông
Hồng cần có sự đầu tư thích đáng cho hoạt động này
3.2.2 Hoàn thiện chính sách sản phẩm
Hiện tại Xí nghiệp Đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng đã có một số chính sách về sản phẩm như : Hạ giá sản phẩm tùy theo nhu cầu của khách khác nhau và khả năng thanh toán của họ, nghiên cứu kỹ các nhu cầu của khách để đưa ra các chương trình phù hợp và có hiệu quả Tuy nhiên trong cơ chế thị trường cạnh tranh hết sức gay gắt hiện nay đặc biệt là đối với hoạt động kinh doanh lữ hành để hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp phát triển được và dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường một mặt Xí nghiệp cần thực hiện một số chính sách trên đồng thời phải không ngừng hoàn thiện chính sách sản phẩm Như chúng ta đã biết trong kinh doanh lữ hành không có công ty nào chỉ kinh doanh một sản phẩm duy nhất bởi vì điều đó rất nguy hiểm cho hoạt động kinh doanh của công ty trong điều kiện thị trường luôn biến động và nhu cầu của người tiêu dùng thay đổi theo không gian, thời gian, giới tính, thu nhập và tuổi tác Với một loại sản phẩm duy nhất thì công ty không tránh khỏi rủi ro và không thể nào hấp dẫn được khách hàng
Trên cơ sở chủng loại các chương trình du lịch đã được xác định là phù hợp với nhu cầu của khách, Xí nghiệp phải không ngừng đổi mới chính sách sản phẩm để tạo sự hấp dẫn với khách hàng
Trang 10*Đa dạng hoá sản phẩm : Sự đa dạng hoá sản phẩm hết sức cần thiết bởi nhờ nó thì nhu cầu của khách du lịch sẽ được thoả mãn dẫn đến số lượng khách
sẽ có xu hướng tăng lên, thêm vào đó so với các công ty khác trên thị trường du lịch Việt Nam thì số lượng các chương trình du lịch của Xí nghiệp chưa nhiều
Xí nghiệp chỉ mới dừng lại ở khai thác du lịch đường sông chưa mở rộng việc phát triển các tour du lịch đường bộ Cụ thể trong thời gian tới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch nội địa Xí nghiệp nên mở rộng thêm một số tour du lịch khác theo chuyên đề như:
+ Chương trình du lịch văn hoá, tôn giáo
+ Chương trình du lịch theo chủ đề môi trường
+ Chương trình du lịch cuối tuần
*Nâng cao chất lượng sản phẩm:
Vấn đề nâng cao chất lượng của Xí nghiệp lữ hành được tạo ra bằng nhiều nguồn khác nhau.Việc lựa chọn các yếu tố chủ yếu tác động đến chất lượng của sản phẩm đóng vai trò quan trọng Để hiểu rõ hơn các yếu tố cần phải phân tích được nguồn gốc, đặc điểm phạm vi, thời điểm tác động đến chúng, đến chất lượng sản phẩm lữ hành Khi nghiên cứu quá trình hình thành phát triển sản phẩm lữ hành đến khi kết thúc chuyến đi có thể nhận thấy khoảng cách đó Nhưng khoảng cách này chịu sự chi phối của nguồn lực nằm ngoài phạm vi nghiên cứu của một Xí nghiệp lữ hành Tuy nhiên Xí nghiệp vẫn có thể đạt được chỉ tiêu về chất lượng những yếu tố tiêu cực bị hạn chế Vì vậy muốn nâng cao chất lượng sản phẩm thì Xí nghiệp cần thực hiện các vấn đề sau:
- Phải thiết kế các chương trình du lịch sao cho có tính hài hoà, hợp lý về lịch trình với việc cân nhắc từng chi tiết nhỏ của Xí nghiệp như:
+ Sự thuận tiện trong quá trình đặt chỗ mua chương trình thông tin thường xuyên, hình thức đăng ký thuận tiện, thời hạn đăng ký hợp lý mức phạt thấp nhất
+ Tổ chức các hoạt động khác như : sinh nhật, lễ hội cho các thành viên trong đoàn, tặng quà lưu niệm, các hoạt động tự chọn
