MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM I.. Kiến thức: Nêu đặc điểm cấu tạo, dinh dưỡng của mốc trắng Trình bày đặc điểm chung của nấm về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản 2.. TRỌNG TÂM KIẾN THỨC Cấu tạo
Trang 1BÀI 51: NẤM
A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM
I MỤC TIÊU: Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng:
1 Kiến thức:
Nêu đặc điểm cấu tạo, dinh dưỡng của mốc trắng
Trình bày đặc điểm chung của nấm (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản)
2 Kĩ năng:
Phân biệt các phần cấu tạo của 1 nấm rơm
Rèn kĩ năng quan sát
3 Thái độ:
Giáo dục ý thức bảo vệ động vật
II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
1 Tranh phóng to hình 51.1 -> 51.3
2 Mẫu: mốc trắng, nấm rơm
3 Dụng cụ: kính hiển vi, phiến kính, kim mũi nhọn
Trang 2III TRỌNG TÂM KIẾN THỨC
Cấu tạo của nấm rơm, mốc trắng
IV TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:
1 Mở bài
Đồ đạc và quần áo để lâu ngày ở nơi ẩm thấp sẽ thấy xuất hiện
những chấm đen, đó là do 1 số nấm mốc gây nên? Nấm, mốc là gì?
Có đặc điểm như thế nào?
Bài 51: Nấm
2 Bài mới:
a Hoạt động 1 Quan sát hình dạng, cấu tạo mốc trắng
Hoạt động Thầy - trò Nội dung bảng
+ GV nhắc lại thao tác xem kính
hiển vi
+ Hướng dẫn cách lấy mẫu mốc
+ Yêu cầu quan sát về hình
dạng, màu sắc, cấu tạo sợi mốc,
vị trí của túi bào tử
I Mốc trắng
1 Đặc điểm
- Màu sắc: không màu
- Hình dạng: dạng sợi, phân nhánh
- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân,
Trang 3+ Tổ chức, thảo luận theo nhóm không có vách ngăn tế bào, không có
diệp lục
- Dinh dưỡng: hoại sinh
- Sinh sản: vô tính bằng bào tử
b Hoạt động 2 Làm quen một vài loại mốc khác
+ GV dùng tranh giới thiệu mốc
xanh, mốc tương, mốc rượu
+ Phân biệt các loại mốc này với
mốc trắng
+ GV có thể giới thiệu quy trình làm
rượu để HS biết
+ Yêu cầu HS quan sát mẫu vật ->
đối chiếu tranh vẽ hình 51.3
-> phân biệt các phần của nấm
+ Gọi HS chỉ tranh và gọi tên từng
2 Một vài loại mốc
- Mốc tương: màu vàng hoa cau -> làm tương
- Mốc rượu : làm rượu (màu trắng)
- Mốc xanh: màu xanh ở vỏ cam, bưởi
II Nấm rơm
1 Cấu tạo
- Phần sợi nấm
Trang 4phần của nấm
+ GV hướng dẫn HS lấy 1 phiến
mỏng dưới mũ nấm -> đặt lên phiến
kính -> dầm nhẹ -> quan sát bào tử
bằng kính lúp
+ Cấu tạo của nấm mũ
+ Gọi HS trả lời, bổ sung
+ GV kết luận
- Phần mũ nấm + nằm trên cuống nấm
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi tế bào đều có 2 nhân và cũng không
có chất diệp lục
2 Phân bố
- Mọc quanh chân các đống rơm,
rạ mục
- Trên đất ẩm
- Chúng phát triển nhiều vào mùa mưa
V CỦNG CỐ
- Nấm có đặc điểm gì giống vi khuẩn?
- Nấm giống và khác tảo ở điểm nào?
VI DẶN DÒ:
1 Trả lời câu hỏi trong SGK
2 Đọc phần “Em có biết”
Trang 53 Thu thập một số cây bị bệnh nấm