Đề tài xây dựng chiến lược điều hành và sản xuất của Công ty sữa TH TRUE MILK đến năm 2020

Quản trị sản xuất và điều hành là những hoạt động liên quan chặt chẽ tới quá trình tạo ra hàng hóa và dịch vụ thông qua việc sử dụng nguyên vật liệu đầu vào để cho ra đời những sản phẩm hoàn chỉnh. Quản trị điều hành là hoạt động rất cần thiết cho hệ thống sản xuất và dịch vụ, nó sẽ giúp doanh nghiệp sản xuất ra những hàng hóa chất lượng tốt và cung ứng các dịch vụ hoàn hảo cũng như hướng đến việc tăng năng suất, giảm chi phí nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.Môn học Quản trị điều hành nhằm trang bị những kiến thức quan trọng về POM và những kỹ năng cần thiết để tổ chức, ứng dụng, phát triển kiến thức đã học trong hoạt động thực tế, kinh doanh…Phạm vi nghiên cứu:Chiến lược sản xuất điều hành công ty cổ phần sửa TH true milk trong giai đoạn tăng trưởng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Quản trị sản xuất và điều hành là những hoạt động liên quan chặt chẽ tới quá trìnhtạo ra hàng hóa và dịch vụ thông qua việc sử dụng nguyên vật liệu đầu vào để cho ra đờinhững sản phẩm hoàn chỉnh

Quản trị điều hành là hoạt động rất cần thiết cho hệ thống sản xuất và dịch vụ, nó sẽgiúp doanh nghiệp sản xuất ra những hàng hóa chất lượng tốt và cung ứng các dịch vụhoàn hảo cũng như hướng đến việc tăng năng suất, giảm chi phí nâng cao hiệu quả sảnxuất kinh doanh và tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp

Môn học Quản trị điều hành nhằm trang bị những kiến thức quan trọng về POM vànhững kỹ năng cần thiết để tổ chức, ứng dụng, phát triển kiến thức đã học trong hoạtđộng thực tế, kinh doanh…

Phạm vi nghiên cứu:

Chiến lược sản xuất điều hành công ty cổ phần sửa TH true milk trong giai đoạntăng trưởng

Phương pháp nghiên cứu:

Nghiên cứu đưa ra thực trạng ngành sữa nói chung và thực trạng công ty cổ phầnsữa TH true milk nói riêng, đưa ra chiến lược sản xuất và điều hành công ty đến năm

2020

chí

Điều

hành

Marketing

CHƯƠNG I: Cơ sở lý thuyết về chiến lược điều hành và sản xuất

I.1 Tổng quan về quản trị điều hành:

I.1.1 Quản trị điều hành: (POM – Production and Operations Management)

a Khái niệm:

 Quản trị điều hành là viết tắt của quản trị sản xuất vá điều hành bao gồm nhữngvấn đề liên quan đến tất cả các hoạt động có ảnh hưởng trực tiếp đến lĩnh vựcsản xuất ra hàng hóa và cung ứng dịch vụ

b Chúc năng:

 Không chỉ là sản xuất và nhóm người điều hành sản xuất để sản xuất ra sốlượng sản phẩm đã xác định mà còn liên quan đến các vấn đề khác như chămsóc sức khỏe, vận chuyển, thức ăn nhanh, hàng bán lẻ… là các hoạt động dịch

vụ chính phục vụ cho sản xuất

c Hoạt động chính của tổ chức kinh doanh: 3 hoạt động

Trang 3/40

Mối quan hệ của 3 hoạt động kinh doanh chính trong tổ chức kinh doanh

Quy trình quản trị điều hành

I.1.2 Quản trị tài chính:

a Nguồn vốn:

 Phải được chuẩn bị sản sàng từng giai đoạn để có thể đáp ứng yêu cầu về kếhoạch tài chính Nguồn vốn đôi khi phải được điều chỉnh thực hiện các hoạtđộng điều chỉnh, kiểm tra

b Phân tích tình hình kinh tế và kế hoạch đầu tư:

 Xác định kế hoạch đầu tư tốt nhất trong những kế hoạch đầu tư vá các yêu càuthay đổi các yếu tố đầu vào từ hai vấn đề tổ chức và cán bộ định giá tài chính

c Các nguồn dự phòng:

 Quản lý nguồn tài chính dự phòng là rất cần thiết và số lượng cũng như thờigian của nguồn dự phòng giữ vai trò rất quan trọng khi nguồn tài chính bắt đầucạn kiệt Các kế hoạch lên phải được tính toán kỷ tránh phải tình trạng gặp vấn

đề về nguồn tiền mặt Nên nhớ rằng hầu hết các khoản lợi nhuận của công ty là

Thông tin phản hồi

Bắt đầu từ đầu

ra đến đầu vào

nguôn thu chính của quỹ tiền mặt thông qua các khoản lợi thu được từ việc báncác sản phẩm hay cung ứng các dịch vụ.

I.1.3 Quản trị Marketing:

 Vấn đề quan trọng nhất của hoạt động marketing là tổ chức bán hàng hóa haycung cấp dịch vụ, ngoài ra các hoạt động chính của marketing bao hòm quảngcáo và chiêu tị, từ đo cung cấp những thông tin về thị trường và xu hướng pháttriển của thị trường, lên kế hoạch bán hàng và dự báo

 Vai trò của marketing là xác định nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng

Từ nguồn thông tin liên quan cung cấp cho chúng ta những cải tiến những dịch

vụ và sản phẩm tốt hơn Những thông tin quan trọng có được từ marketingcung cấp cho bộ phận quản lý là vân đề sản xuất dịch vụ một cách nhanh nhất

để cho người tiêu dung thỏa mãn nhu cầu hiện nay và khoảng thời gian công ty

Chính sách bảo quản

Quan hệ ngoại giaoHàng hóa

Tiền gủi ngân hàng

Nhân sự

 Bộ phận kế toán có nhiệm vụ chuẩn bị các báo cáo tài chính bao gồm báo cáothu nhập và bảng cân đối tài khoản

I.1.6 Quản trị vật tư:

 Có nhiệm vụ xác định lượng nguyên vật liệu và thiết bị cần mua từ nhà cungứng Khi hoạt động kết thúc thì bộ phận quản lý cần phải đảm bảo số lượng vàthời gian cung ứng hàng

I.1.7 Nhân sự:

 Có trách nhiệm thực hiện các công việc liên quan đến tuyển dụng và huấnluyện lao động Xây dựng mối quan hệ con người trong công ty thông quaviệc: ký hợp đồng lao động, trả lương, thực hiện chính sách tiền lương, lên kếhoạch đào tạo và đóng các bảo hiểm xã hội, y tế

I.1.8 Quan hệ đối ngoại:

 Chiu trách nhiệm xây dựng và cung cấp các thông tin đẹp ra bên ngoài để tạohình ảnh đẹp thì công ty thực hiện các hợp đồng tài trợ cho một nhóm ngườihoạt động, tài trợ tiền cho các sự kiện văn hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho cáchoạt động ngoài trời của công chúng

I.1.9 Kỹ thuật:

 Thường xuyên quan t6am đến kết quả công việc, tiêu chuẩn chất lượng, cáchthức làm việc và bảo quản cơ sở vật chất

I.1.10 Bảo trì:

 Chịu trách nhiệm cung cấp và sửa chữa thiết bị của công ty, nhà máy, xí nghiệp

và tất cả các bộ phận kiểm tra nhiệt độ sản xuất và điều kiện làm việc, xâydựng hệ thống chất thải, chăm sóc khuôn viên công ty và đảm bảo an ninhtrong khu vực nhà máy

I.2 Chiến lược điều hành

I.2.1 Ý nghĩa của chiến lược điều hành

 Nhà quản trị điều hành chịu trách nhiệm xây dựng một hệ thống chuyển đổihiệu quả Nhà quản trị điều hành sẽ phát huy khả năng của mình bằng việc hỗtrợ công ty thông qua việc sử dụng một cách kinh tế các nguôn lực Nhà quảntrị điều hành quản lý hàng loạt các hệ thống trong chức năng quản trị sản xuất

và điều hành Hệ thống quản trị sản xuất và điều hành đa dạng bao gồm hệhống hoạnh định tồn kho, hệ thống mua hàng, hệ thống bảo trì Các nhà quảntrị sản xuất điều hành còn phải đảm nhiệm một loạt các hệ thống nằm ngoàichức năng quản trị sản xuất điều hành Một số hệ thống này là những bộ phậncủa công ty chẳng hạn như hệ thống marketing, hệ thống tài chính Một số hệthống bên ngoài khác bên ngoài công ty như các hệ thông kinh tế, hệ thốngthương mai quốc tế và hệ thống chính trị Nhà quản trị giỏi là nha quản trị hiểuđược các hệ tống bên trong và bên ngoài công ty

 Việc xem xét một doanh nghiệp như là một hệ thống sẽ cho chúng ta biết cáchđánh giá một tổ chức trong mối liên hệ với môi trường của nó Điều này giúp

ta xây dựng mục tiêu quản trị sản xuất và điều hành hiệu quả, góp phần xácđịnh mục tiêu và chiến lược hiệu của một tổ chức

I.2.2 Quy trình xây dựng chiến lược

 Để xây dựng một chiến lược hiệu quả, trước hết chúng ta cần xác định các cơ hộitrong một hệ thống kinh tế Sau đó đề ra mục tiêu hoặc mục đích của tổ chứcmuốn đóng góp cho xã hội Mục đích này chính là lý do tồn tại của tổ chức – đóđược gọi là sứ mạng Sau khi xác định được sứ mạng của tổ chức thì các hoạtđộng của các đơn vị chức năng trong tổ chức như bộ phận Marketing, tài chính

kế toán, bộ phận sản xuất điều hành phải hướng đến sứ mạng này Sứ mạng riêngcủa từng bộ phận chức năng phải nhắm mục đích phát triển sứ mạng chung củacông ty

Hình thành và thực hiện các quyết định mang tính chiến lược ở những bộ phận chức năng

`Phân tích tình hình cạnh tranh

Tìm hiểu môi trường

Tìm hiểu nhu cầu công chúng

Nhận dạng các đặc điểm kinh tế của ngành và môi

trường

Nhận dạng các nhân tố then chốt của ngành

Đánh giá nguy cơ từ đối thủ cạnh tranh

Nhận dạng các vị thế cạnh tranh của các đối tượng

trong ngành

Đánh giá các cơ hội ngành

Nhận dạng các động thái của đối thủ cạnh tranh

Xây dựng chiến lược

Những thay thế chiến lược

Những điểm mạnh của công ty có thể thích hợp với các cơ hội trên thị trường?

những điểm yếu của công ty có thể khắc phục?

Công ty có nhận biết trước các động thái của đối thủ cạnh tranh và đưa ra các phản ứng phù hợp?

Công ty có thể xây dựng lợi thế cạnh tranh?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?

Hình thành chiến lược

Công ty cần tiến hành các bước mang tính chiến lược nào để xây dựng lợi thế cạnh tranh cho công ty?

Công ty cần tiến hành những hành động nào dể xây dựng thị phần?

Công ty cần tiến hành những hoạt động nào để đạt qui mô toàn cầu?

Công ty cần phải đưa ra các quyết định mạng tính chiến lược gì la then chốt cho sự thành công của công ty? Công ty có thể thực hiện được chiến lược không?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?

 Mô hình:

I.2.3 Xác định sứ mạng của tổ chức

 Sứ mạng được xác lập nhắm đảm bảo cho việc hoạt động tập trung vào

một mục đích

chung của tổ chức Dựa trên cơ sở xem xét những cơ hội và nguy cơ của môitrường cũng như điểm mạnh điểm yếu của một tổ chức để đề ra sứ mạng Sứmạng xác định các nhân tố căn bản cần thiết cho sự tồn tại của tổ chức Khi sứ

mạng của tổ chức được xác định rõ ràng thì việc xây dựng một chiến lược tốt sẽtrở nên dễ dàng hơn.

 Sứ mạng hay mục tiêu của tổ chức phải nêu được:

 Lý do tồn tại của tổ chức

 Tại sao xã hội nên tán thành việc phân bổ các nguồn lực cho tổ chức

 Giá trị tạo ra cho khách hàng là gì?

 Ví dụ sứ mạng của Vinaphone : Cung cấp toàn bộ dịch vụ viễn thông tốt nhấtcho khách hàng

I.2.4 Phân tích SWOT

 Để xây dựng một chiến lược, chúng ta phải tiến hành việc phân tích SWOTnhằm đánh giá Nguy cơ, Cơ hội, Điểm mạnh, Điểm yếu của công ty Việc đánhgiá SWOT cần bắt đầu trước với Nguy cơ và Cơ hội của môi trường, sau đó mới

là điểm yếu và điểm mạnh Mục đích của việc đánh giá này là tìm kiếm những

cơ hội để khai thác các điểm mạnh của công ty hoặc ít nhất là xác định nhữngđiểm mạnh tiềm năng để công ty có thể phát triển sau này Tương tự như vậycông ty cũng tìm cách hạn chế thiệt hại do những điểm yếu gây ra

 Cách hiệu quả nhất để xây dựng một kế hoạch về lợi thế so sánh là việc tìm hiểunguy cơ và cơ hội trong môi trường của công ty Cơ hội và nguy cơ có thể tồntại ở nhiều yếu tố môi trường Yếu tố môi trường bao gồm:

 Khái niệm quan hệ công cộng của một công ty gồm quan hệ với:

 Nhà đầu tư, tín dụng, ngân hàng (nguồn lực tài chính)

 Nhà cung cấp (nguồn cung cấp nguyên vật liệu)

 Nhà phân phối, khách hàng ( nhu cầu)

 Người lao động ( Nguồn nhân lực )

 Đối thủ cạnh tranh

 Hệ thống pháp lý, cơ quan nhà nhà nước chính quyền

 Các yếu tố môi trường này giúp ta thấy được những ràng buộc mà công ty phảitheo trong quá trình hoạt động Vì vậy, có những công ty đã xây dựng một hệthống thu thập thông tin cần thiết để công ty có thể hiểu được môi trường mộtcách trọn vẹn

I.2.5 Xây dựng chiến lược sản xuất và điều hành

 Xây dựng chiến lược sản xuất và điều hành của công ty trên cơ sở đánh giáđiểm mạnh, điểm yếu của công ty cũng như cơ hội và nguy cơ của môi trường.Tiếp đến công ty tiến hành định vị doanh nghiệp thông qua các quyết định mangtính chiến lược và chiến thuật nhằm tạo nên lợi thế cạnh tranh cho công ty Sau

đó công ty sẽ nhận dạng các phương án chọn lựa nhằm tối ưu hóa những cơ hội

và giảm thiểu các nguy cơ

 Việc xây dựng chiến lược đòi hỏi công ty phải nhận ra được một cơ hội mà chỉduy nhất công ty có được Nghĩa là công ty phải nhận dạng được năng lực riêng

có của mình – như là một khả năng đặc biệt để có thể thích hợp với cơ hội.Công ty sẽ tìm cách tối ưu hóa các nguồn lực nhằm đáp ứng một yêu cầu mangtính kinh tế Việc nhận dạng và đánh giá cơ hội sẽ giúp công ty phát triển đượccác lợi thế cạnh tranh hoặc nâng cao các giá trị cạnh tranh sẵn có

 Có nhiều cơ hội và chiến lược cụ thể đối với hoạt động quản trị sản xuất và điềuhành bao gồm việc định vị các nguồn lực quản trị sản xuất và điều hành cho cáchoạt động sau:

 Tính năng hiệu quả của sản phẩm

 Yêu cầu của khách hàng

 Thời gian giao hàng

 Các phương thức lựa chọn

 Chất lượng sản phẩm

 Sản xuất với chi phái thấp

 Kết hợp với công nghệ tiên tiến

 Sự tin cậy trong việc đáp ứng lịch giao hàng

 Dịch vụ và phụ tùng thay thế sẵn có

 Nhà quản trị điều hành cần xác định được những gì mà chức năng quản trị sảnxuất và điều hành có thể và không thể thực hiện được Một chiến lược quản trịsản xuất và điều hành thành công phải phù hợp với các yêu cầu sau:

 Yêu cầu của môi trường (trong những điều kiện kinh tế và công nghệ gì đểcông ty cố gắng thực hiện chiến lược của mình?)

 Yêu cầu về cạnh tranh (Điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cạnh tranh là gì?

Họ đang cố gắng thực hiện điều gì?)

 Chiến lược của công ty ( công ty đang cố gắng thực hiện những việc gì?)

 Chu kỳ sống của sản phẩm (Công ty đưa ra chiến lược trong thời kỳ nào củađời sống của sản phẩm?)

 Ngoài ra khi xây dựng chiến lược quản trị sản xuất và điều hành cũng phải chúý:

 Nhận dạng và tổ chức thực hiện các công việc quản trị sản xuất và điều hành

 Tiến hành các lựa chọn cần thiết trong phạm vi chức năng của quản trị sản xuất

và điều hành

 Tìm kiếm các lợi thế cạnh tranh

Bảng 1: Phân loại các lựa chọn mang tính chiến lược mà nhàn quản trị chiến lượcdựa vào để tìm kiếm các lợi thế cạnh tranh

25% Sản xuất (sản phẩm/quy trình)

Sản phẩm có chi phí sản xuất thậpQuy mô sản xuất

Kỹ thuật vượt trộiĐặc tính của sản phẩm/ Sự khác biệt hóa của sản phẩmQuá trình cải tiến sản phẩm liên tục

Mô hình giá thấp - giá trị cao

Tổ chực sản xuất linh hoạt, hiệu quả thích nghi với khách hàngPhát triển nghiêm cứu khoa học

Nghiên cứu thị trường, phản hồi của khách hang , hướng vềkhách hàng

Phân khúc thị trường/Tập trung hóa thị trường

Kỹ năng marketing toàn diệnĐội ngũ kinh doanh hiệu quảQuảng cáo và xây dựng hình tượng tốt Quy mô và địa điểm của quá trình phân phốiQuan hệ tốt với các nhà phân phối

Nhận diện thương hiệu, lịch sử phát triển của công tyLượng khách hàng trung thành sẵn có

Bước đột phá trong ngànhCông ty mẹ nổi tiếng và hùng mạnhThị phần

16% Chất lượng/ Dịch vụ

Danh tiếng của sản p hẩmDịch vụ khách hàng và hỗ trợ sản phẩm

14% Hoạt động quản lý chung

Duy trì tốt hoạt động quản lý và đội ngũ nhân viê kỹ thuật

Sự hiểu biết về lĩnh vực kinh doanhChia sẻ tầm nhìn, văn hóa

Mục tiêu chiến lượcTinh thần doanh nghiệp

Sản xuất và điều hành

Thực hiện chiến lược thông qua các quyết định cụ thể ở các bộ phận chức năng

 Trong quá trình xây dựng cần chú ý các vấn đề sau:

 Thứ nhất: Phân tích PIMS (Profit Impact of Market Strategy) Đây là chương

trình nghiên cứu thực hiện với sự hợp tác của công ty General Electric thu thậpgần 100 dữ liệu thu thập từ 3000 công ty PIMS sử dụng dữ liệu đã thu thậpcùng chỉ số ROI như một thước đo của sự thành công PIMS đã có thể xác địnhmột số đặc điểm của các công ty có ROI cao , trong đó PIMS cũng chỉ ranhững tác động trực tiếp đến các quyết định quản trị sản xuất và điều hànhmang tính chiến lược như:

 Sản phảm chất lượng cao

 Khai thác nagngw suất tối đa

 Hoạt động điều hành datj hiệu quả cao

 Tỷ lệ đầu tư thấp

 Chi phí trực tiếp cho mỗi đơn vị sản phẩm thấp

 Thứ hai : Đề ra những quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật của quảntrị sản xuất và điều hành

 Chiến lược sản phẩm

 Chiến lược cách thức sản xuất

 Chiến lược về địa điểm

 Chiến lược về bố trí sắp xếp

 Chiến lược về nguồn nhân lực

 Chiến lược về thu mua nguyên vật liệu và phương thức Just In Time

 Tồn kho phương thức Just In Time

 Cách thức khi lên kế hoạch

 Cách thức khi xác định chiến lược

 Cách thức khi bàn về việc bảo hành và bảo trì

I.2.6 Lựa chọn chiến lược quản trị sản xuất và điều hành

 Nhà quản trị POM sử dụng các quyết định mang tính chiến lược và chiến thuậtcủa hoạt động sản xuất va điều hành khi xây dựng sứ mạng và chiến lược POMnhằm hỗ trợ cho chiến lược chung của toàn công ty

 Các hoạt động điều hành và sự liện hệ của nó đối với các hoạt động khác trongcùng một công ty sẽ khác nhau tùy theo mục tiêu của hoạt động quản tri sản xuất

và điều hành của mỗi công ty

 Thành phần cấu tạo của sứ mạng và chiến lược quản trị sản xuất và điều hành

 Tính chất quan trọng và then chốt của từng vấn đề trong 10 vấn đề trên tùy thuộcvào mục tiêu của hoạt động điều hành Nhà quản trị điều hành cung cấp các hìnhthức, chuyển đổi các yếu tố đầu vào thành yếu tố đầu ra Đó có thể là về việc dựtrữ hàng, chuyên chở, sản xuất và phổ biến thông tin….Công việc của nhà quảntrị sản xuất và điều hành là thực hiện các chiến lược quản trị sản xuất và điềuhành làm nhằm tăng năng suất của hệ thống chuyển đổi và tăng lợi thế cạnhtranh của công ty.

Sứ mạng công ty

Theo đuổi hoạt động sản xuất đa dạng hóa, phát triển và lợi nhuận toàn cầutrong ngành sản xuất liinh kiện, thiết bị và hệ thống điện tử Cung cấp sản phẩm chocác ngành công nghiệp, thương mại, nông nghiệp, chính quyền và nhà cửa

Sứ mạng quản trị sản xuất điều hành

Thiết kế sản phẩm Định hướng cho năng lực nghiên cứu và thiết kế trong

mọi hoạt động chính của công ty từ thiết kế cho đến sảnxuất, sản phẩm và dịch vụ với chất lượng ưu việt và các

Sắp xếp Thông qua kỹ năng sản xuất, hình ảnh công ty, sự linh

hoạt trong bố trí nhà máy và các phương thức sản xuấtnhằm đạt đến mức sản xuất hiệu quả trong khi vẫn duytrì điều kiện làm việc tốt cho công nhân

Đặc điểm và việc lắp đặt

trang thiết bị

Xác định địa điểm, thiết kế và lắp đặt các máy móc thiết

bị cho hiệu quả và kinh tế nhằm tạo ra giá trị cao chocông ty, nhân viên và cộng đồng

Quản trị nguồn nhân lực Tạo môi trường làm việc tốt: bố trí phù hợp, an toàn, ổn

định, thăng tiến, lương bổng hợp lý nhằm kích thích sựcống hiến của mỗi cá nhân vào công ty

Thu mua nguyên vật liệu Hợp tác với các nhà cung cấp, nhà thầu phụ nhằm phát

triển các nguồn cung cấp ổn định, hiệu quả bên ngoàicông ty

Quản lý sản xuất Khai thác tối đa máy móc thiết bị sản xuất thông qua

việc hoạch định kế hoạch sản xuất hiệu quả

Quản lý tồn kho Bảo đảm lượng tồn kho thích hợp với chi phí thấp

nhưng vẫn duy trì dịch vụ khách hàng tốt và sử dụnghiệu quả máy móc thiết bị

Quản lý và bảo đảm chất

lượng

Đạt chất lượng vượt bậc thích hợp với sứ mạng củacông ty và các mục tiêu marketing thông qua việc chútrọng đến thiết kế sản phẩm, thu mua nguyên vật liệu,sản xuất và các cơ hội trong lĩnh vực dịch vụ để nângcao hiệu quả thiết kế

 Chiến lược thay đổi khi môi trường tổ chức thay đổi và tổ chức thay đổi Chiếnlược được xem là năng động do những thay đổi bên trong của tổ chức Mọi lĩnhvực hoạt động của một tổ chức tùy thuộc vào những sự thay đổi Tất cả những

thay đổi này tạo nên sự khác biệt thể hiện ở những điểm mạnh và điểm yếu, cũngnhư chiến lược của tổ chức.

 Khi một chiến lược điều hành được kết hợp tốt với các hoạt động chức năng vàcác hoạt động hỗ trợ cho chiến lược tổng thể của công ty chính là tạo ra được lợithế cạnh tranh cho công ty

 Một hoạt động quản trị sản xuất và điều hành mang tầm vóc quốc tế là hoạtđộng tiến hành cải tiến liên tục nhằm đáp ứng yêu cầu của khách hàng thông qua

sở trường về quá trình chuyển đổi

 Trong phần trên, chúng ta đã xác định các chiến lược và chiến thuật giúp hoạtđộng quản trị sản xuất và điều hành đạt kết quả tốt Một họat động quản trị sảnxuất và điều hành có quy mô quốc tế có thể góp phần tạo ra lợi thế cạnh tranh,tạo nên sự thành công ngày hôm nay của công ty và cung cấp các sản phẩm, dịch

vụ và việc làm cho ngày mai

 Ngoài ra một vấn đề cần lưu ý, ở từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm,doanh nghiệp cần có chiến lược sản xuất và điều hành khác nhau

Chiến lược POM theo chu kỳ sống sản phẩm

để giai tang thị

phần

Thích hợp để thay đổi giá cả hoặc chất lượng sản phẩm

Chi phí cạnh tranh và có tính chất quyết định

Kiểm soát chi phí giữ vai trò quyết định

Không thích hợp thay đổi giá cả, hình ảnh, chất lượng sản phẩmTăng cường các ưu

thế

Bảo vệ vị thế trên thị trường thông qua các phương thức phân phối và

khuyến mãi lớnKhông thích hợp để gia tăng thị phần

CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

Thay đổi thường

xuyên thiết kế quy

trình sản xuất và

sản phẩm

Độ tin cậy của sản phẩm và quy trình sản xuất

Các thay đổi về sản phẩm chậm dần

Hạn chế thay đổi mẫu mã sản phẩm hàng năm

Tối thiểu hóa các chi phí

Vượt công suất Cách thức và việc

cải tiến sản phẩm mang tính cạnh tranh

Tối đa hóa năng lựcsản xuất

Năng lực sản xuất của ngành vượt nhu cầu

Tổ chức sản xuất

ngắn ngày

sản xuất các sản phẩm có mức lợi nhuận thấp

Hàm lượng kỹ thuật

lao đọng cao nhiều

Chuyển hướng các hoạt động hướng tớisản phẩm

Giảm bớt lao động

kỹ năng

Tổ chức sản xuất dài ngày

Giảm năng lực sản xuất

Chủng loại sản

phẩm hạn chế

Chú trọng vào cải tiến sản phẩm và cắt giảm chi phíChú trọng chất

lượng sản phẩm

Mở rộng hệ thống phân phối

Loại bỏ nhanh các

thiết kế coa khuyết

Kiểm tra lại sự cần thiết của các thiết

điểm kế

I.2.7 Thực hiện chiến lược sản xuất và điều hành

 Các nhà quản trị sản xuất và điều hành sẽ hoạch định các chiến lược, các hoạtđộng nhóm theo một cấu trúc có tổ chức, và nhân viên sẽ là người thực hiện cácchiến lược, hoạt động này Nhà quản lý sẽ làm việc với các nhà quản lý cấp thấphơn để xây dựng kế hoạch ngân sách và chương trình làm việc nhằm thực hiệnthành công các chiến lược để hoàn thành sứ mạng của công ty Công ty có nhiềucách khác hau để tổ chức thực hiện các hoạt động điều hành Chúng ta đã xácđịnh 10 vấn đề liên quan đến hoạt động quản trị sản xuất và điều hành Mỗi công

ty sẽ tự mình chọn lựa các giải pháp thực hiện các vấn đề nêu trên như thế nào

CHƯƠNG II: Thực trạng sản xuất kinh doanh công ty cổ phần sữa TH True mlik

II.1 Giới thiêu công ty cổ phần sữa TH True milk:

a Tổng quát về công ty

 Tên công ty: Công ty cổ phần sữa TH

 Logo:

 Trụ sở chính: Số 166 Nguyễn Thái Học, P Quang Trung, Tp Vinh

 Văn phòng chi nhánh TP.HCM: Tầng 5, tòa nhà Central Plaza, 17 Lê

Duẩn, P.Bến Nghé, Q.1, Tp.Hồ Chí Minh ĐT: (84 8) 5429 6666 | Fax: (84-8)

5429 7373

 Văn phòng chi nhánh Hà Nội: Tầng 2, tòa nhà Đào Duy Anh - số 9 Đào

Duy Anh, Q.Đống Đa, Hà Nội ĐT: (84 4) 3573 9777 | Fax: (84-4) 3573 9548

II.2 Sơ đồ tổ chức:

II.2.1 Cơ cấu tổ chức công ty