Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch... Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong muốn.. Sau khi thu hái
Trang 1Các biện pháp bảo quản nho
tươi sau thu hoạch
Trang 2Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong muốn Sau khi thu hái, nếu không xử lý theo đúng quy trình, bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng Dưới đây là một cách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện:
1 Lựa chọn những chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian cách ly thuốc trừ sâu
2 Chùm nho khi thu hoạch cần để cuống dài để cầm nắm thuận tiện cho việc xử lý bảo quản và đóng gói
3 Dùng kéo hoặc dao cắt cuống chùm dài rời khỏi dây nho
4 Rửa chùm nho bằng nước sạch 3-4 lần cho hết bụi, lá khô, vật
lạ dắt vào chùm nho nếu có
5 Treo, gác chùm nho lên giá cho ráo nước Có thể dùng quạt gió cho mau khô nước
6 Nhúng chùm nho vào dung dịch canxi clorua nồng độ 10g/lít trong 3 phút
7 Vớt chùm nho treo lên giá hong gió cho khô nước sẽ đóng vào hộp giấy cứng và có thiết kế các ô nhỏ chống đè nặng nhiều lớp và chống va đập
8 Với những cách làm trên sẽ đảm bảo nho không có tồn dư hoá chất độc hại và thời gian bảo quản nho tươi tới 20 ngày