Trái cây Trong các loại rau trái, trái ớt chứa hàm lượng vitamin C nhiều nhất, 100gr ớt có đến 320mg vitamin C.. Trái ớt đỏ chói có hàm lượng xenlulô phong phú và nhiệt lượng cao, them n
Trang 1Trái cây
Trong các loại rau trái, trái ớt chứa hàm lượng vitamin C nhiều nhất, 100gr ớt có đến 320mg vitamin C Trái ớt đỏ chói có hàm lượng xenlulô phong phú và nhiệt lượng cao, them nữa bản than trái ớt chứa rất nhiều vitamin A, ăn nhiều có thể làm chậm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, những người không ăn được cay có thể chọn cho mình những trái ớt ngọt, giá trị dinh dưỡng cũng tương đương
Ớt cà đỏ (ớt pháo)
Trong 100gr ớt cà đỏ chứa 1.360mg carôtin, còn trong ớt xanh thường chỉ chứa 80mg carôtin So sánh ta thấy lượng carôtin của ớt cà đỏ gấp 17
Trang 2lần Với màu sắc đẹp mắt cùng với giá trị dinh dưỡng cao, nên nhiều người chọn loại ớt này để ăn sống hoặc ngâm giấm
Ớt cà xanh
Dinh dưỡng cho trái ớt cà xanh không kém gì ớt cà đỏ, chỉ có điều nó tạo màu sắc khác nhau trong khi chế biến món ăn Nếu chọn loại ớt này
để ngâm giấm, chú ý nên chọn loại trái nhon là ngon nhất với vị cay nhẹ, hợp với khẩu vị của nhiều người Ngoài ra, có thể dùng ớt cà xanh trong chế biến món trộng cũng rất ngon
Ớt chỉ thiên xanh
Trang 3Đây là giống ớt rất cay khi chế biến các món ăn, bạn nêm vừa phải, vì nếu cho quá lỡ tay bạn rất khó chữa và đặc biệt đối với những chị em phụ nữ có làn da nhạy cảm phải hết sức cẩn thận
Ớt chỉ thiên đỏ
Là loại ớt cay nhất trong các loại ớt Các loại ớt bột có chất lượng cao trên thị trường hiện nay chủ yếu được dùng từ loại ớt này Trong các món ăn có dùng ớt chỉ tiên, khi nấu nên xào lửa to, để ớt dậy mùi và mùi
vị cũng rất ngon
Ớt ngọt (ớt Đà Lạt)
Trái ớt ngọt có rất nhiều màu như xanh, đỏ, vàng Hàm lượng nước trong mỗi trái rất cao, chứa nhiều vitamin và chất carôtin Đây là loại ớt rất tốt cho việc chăm sóc nhan sắc Ớt ngọt có vị ngọt, giòn, trong khi
Trang 4làm món sa lát dưa chuột, hành tây, cho vài lát ớt ngọt trộn cùng… là sự lựa chọn đúng đắn nhất
Ớt xanh
100gr ớt xanh chứa 18 Kalo nhiệt lượng, 140mg vitamin C và chứa hàm lượng sắt, canxi, lân rất phong phú Ớt xanh có vị cay dịu, ăn rất ngon
Ớt mỹ nhân
Chỉ cần nghe đến tên đã biết, loại ớt này rất đẹp mã, các chất dinh dưỡng trong mỗi trái ớt cũng rất cao Trong 100gr ớt mỹ nhân chứa 93,5gr nước, 10gr protein
Ớt đèn lồng
Trang 5Hàm lượng carotin rất phong phú, cơ thể hấp thụ chất carotin trong ớt rất
dễ dàng, có tác dụng tốt đối với người già và ngừoi bị suy nhược cơ thể
Ớt đèn lồng vị cay rất ít, dùng để xào với trứng gà là món ăn bổ dưỡng cho người già