Ăn nhiều rau hơn với: Bí ngòi xào nấm trắng Món ăn toàn rau, vị ngọt dịu và dễ ăn của rau củ khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa... Bí ngòi, nấm rửa
Trang 1Ăn nhiều rau hơn với: Bí ngòi
xào nấm trắng
Món ăn toàn rau, vị ngọt dịu và dễ ăn của rau củ khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa
Nguyên liệu:
Bí ngòi 2 - 3 quả
250g nấm trắng hoặc nấm sò
1 củ cà rốt
1 thìa tỏi băm
2 thìa dầu hào
Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
Trang 2
Bí ngòi, nấm rửa sạch
Bí ngòi bổ dọc, thái miếng dày Nấm bổ đôi hoặc tư Cà rốt cạo vỏ thái miếng vuông nhỏ
Đun sôi nửa nồi nước, chần cà rốt 1 phút cho chín tái vì cà rốt khá lâu chín Vớt ra
Tiếp cho nấm vào cũng chần sơ để bớt ngái Vớt nấm ra ngâm nước lạnh
Trang 3
Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm
Đổ cà rốt và bí ngòi vào xào trước 2 phút, tiếp đó cho nấm vào
Để lửa to, nêm 2 thìa dầu hào và hạt nêm vào Đảo đều thêm 3 phút nữa, khi các nguyên liệu chín và ngấm thì tắt bếp
Trang 4
Trút ra đĩa ăn nóng, vị rất ngọt và mát